Hogyan megsütjük ponty - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• , valamint ponty megsütjük

A ponty az egyik leggyengédebb és ízletes fajta hal ponty család. Az átlagos súlya 2 kg, így ez is kényelmes a használata a elkészítéséhez különböző ételeket. Előnyösen szakácsok sült, sült töltött és ponty.

Carp tekinthető diétás húst, mert kis mennyiségben tartalmaz zsírt. Ez a gazdag nátrium, foszfor, vas, A-vitamin és D. Egy hal zsigerek elegendő kálium és magnézium. Kis mennyiségű kötőszövet lehetővé teszi a test könnyen felszívja a terméket. Ponty - kiváló fehérjeforrás felnőtteknek és gyerekeknek.

meg kell tisztítani a halakat a főzés előtt. Erre öblítse le hideg vízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és iszap. Ezután egy éles késsel, helyezze a halat a fedélzeten, és nyomja le határozottan kézzel. A penge legyen egy kis szöget zár be a mérleg. Távolítsuk el skálák a fej felé a farkát. Húzza ki a belsejét, levágta a fejét és a bordákat. Ha a halikra, akkor vegye ki a filmet, és öblítsük le hideg víz alatt. A leggyakoribb módja elkészítésének ponty tartják melegen. Meg kell súlyú halakra 1, 5-2 kg só ízlés, 100 g zsemlemorzsa vagy liszt és olaj. Először bemetszi egy éles késsel az egész halat, majd vágjuk nagyobb adagokban. Ponty - hal csontos, így lehet, hogy néhány apró bemetszést a gerinc, a csontok egyre kisebb és nem érzi főzés után. A következő sózott halat kívül és belül, szitálás citromlé, zsemlemorzsa roll, és hozott egy serpenyőben, forró olajban. Fry mindkét oldalon legalább 10 percig. Fry ponty van egy fedél, mert a hús jól meg kell párolt benne. Ha tetszik aranybarna, majd a végén a serpenyőben nyílt. Ha a hal kész, főzni a tojásokat a maradék olajat. Lehet készíteni halikra fánk hozzáadásával egy pár tojás, 100 g liszt, só és bors ízlés szerint. Ezek fánk, mint a felnőttek és a gyerekek.

A folyamat során a sütés ponty, hozzá tejfölt, ami a hús puhább és lédús. Erre a célra, a végén a serpenyőben öntsünk csésze tejföl, vízzel hígítjuk egy aránya 2: 1. A tejszínes hal ezután 5-10 percig. Tálalás előtt szórjuk a kész étel apróra vágott fűszernövényeket. Ideális kapor, petrezselyem, zöld hagyma, koriander. Az egyik szokatlan receptek - a ponty a sör. A hal vágjuk nagyobb darabokra, só, bors. Ezután tegyük egy mély csésze, öntsünk 25 ml 3% -os ecetet és tedd a hűtőbe 20 percre. marinírozásra. A pan Pour 250 ml sör és forralunk, adjunk hozzá 20 g vajat, reszelt citromhéj felét. Ecetes ponty helyezni egy serpenyőbe és alacsony lángon főzzük puhára. Ez a rendelkezés lehet használni bármilyen hal a család Cyprinidae.

A köret a ponty tökéletesen alkalmas párolt, főtt, friss zöldségek. Nem szükséges, hogy összekapcsolják a hús hal, fehérjében gazdag, burgonyával vagy tésztával. Rántott ponty szolgálhat egy külön edénybe.