A legjobb receptek a lepényhal

Tisztítási módszerek lepényhal

Tisztítás lepényhal, valamint bármely más halak

- ez a folyamat ügyességet és türelmet igényel. Annak érdekében, hogy a hal elvesztette alakját és annak íze is kellemes, meg kell tudni, hogy néhány módszer, hogy helyes tisztogatás.

tovább

Sokan nem szeretik lepényhal miatt jellegzetes szaga, amely akkor jelentkezik, amikor a forró, de lehetséges, hogy ne csak sütjük, de sült vagy főtt. A kellemetlen szagokat főzés során el lehet kerülni, ha a jogot, hogy vágja a halat, és távolítsa el a bőrt.

Carcass öblítés hideg víz alatt, és tegyük egy vágódeszkát, és levágta a fejét, így csökkentették a formája a levél V. majd levágta egy késsel vagy konyhai ollóval összes uszonyok és a farok. Távolítsuk el a zsigerek és alaposan mossa le a halat kívül és belül. Ezután távolítsa el a bőrt.

Recept lepényhal paradicsomszósz gombák

Meg kell:

600 g lepényhal

1 fej hagyma

120 g fehér, gombák

50 g crabmeat

egy kis csokor petrezselyem és a kapor

3 evőkanál paradicsomszósz

őrölt fekete bors és só - ízlés

Hogyan készítsük elő:

  1. előkészített tompa darabokra vágjuk.
  2. együtt egy fél pripustit zöld egy kis mennyiségű vizet 5 percig.
  3. Fehér gombák forraljuk, szeletekre vágva és növényi olajban megsütjük.
  4. rák hús forraljuk.
  5. hagyma kis darabokra vágva.
  6. Egy serpenyőben melegítsük a kis mennyiségű növényi olaj, megsütjük a hagymát, amíg aranybarna, adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet és paradicsomszósz.
  7. Minden mix alaposan, hogy elkerüljék csomókat.
  8. Öntsük a serpenyőben egy kevés vízzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tegyük a halat mártással és gombák.
  9. Hozd minden forrásig és forraljuk csak 2-3 percig.
  10. a halat gombával a la carte étel, helyezze a rák hús a tetején, és öntsük a paradicsom minden.
  11. A maradék zöld karaj és szórjuk csészébe.

A recept lepényhal, sült burgonyát és a hagymát

A legjobb receptek a lepényhal

Shutterstock

A la carte ételeket, amelyek tudunk a szokásos vacsora és ünnepi asztalra.

Meg kell:

0, 5 kg lepényhal

5 db. közepes méretű burgonya

2-3 hagyma 1 evőkanál zsemlemorzsa

2 evőkanál napraforgóolaj

100 g krémet

kapor és petrezselyem - ízlés szerint

őrölt fekete bors és só - ízlés

Hogyan kell elkészíteni:

  1. A gumó tiszta és apró darabokra vágjuk.
  2. pároljuk azt egy kis mennyiségű növényi olajat, amíg átlátszó.
  3. tégely vagy sütés edényt növényi olaj és zsír fel készített lepényhal.
  4. Megszórjuk egy kis mennyiségű só és bors.
  5. A burgonya héja és vágjuk vékony szeletekre. Tedd a hal tetejére - megsütjük a hagymát, öntsük a tejfölt, és megszórjuk zsemlemorzsával.
  6. ​​Tedd hal sült előmelegített sütőben.
  7. Az étel kész, ha a sütésre borítja zazharistoy héja.
  8. Serve lepényhal az asztalra egy bankot, amelyben előállítottuk, a nagyvonalúan megszórjuk rakott apróra vágott petrezselyem és a kapor.