A legjobb receptek a lepényhal
Tisztítási módszerek lepényhal
Tisztítás lepényhal, valamint bármely más halak
- ez a folyamat ügyességet és türelmet igényel. Annak érdekében, hogy a hal elvesztette alakját és annak íze is kellemes, meg kell tudni, hogy néhány módszer, hogy helyes tisztogatás.
tovább
Sokan nem szeretik lepényhal miatt jellegzetes szaga, amely akkor jelentkezik, amikor a forró, de lehetséges, hogy ne csak sütjük, de sült vagy főtt. A kellemetlen szagokat főzés során el lehet kerülni, ha a jogot, hogy vágja a halat, és távolítsa el a bőrt.
Carcass öblítés hideg víz alatt, és tegyük egy vágódeszkát, és levágta a fejét, így csökkentették a formája a levél V. majd levágta egy késsel vagy konyhai ollóval összes uszonyok és a farok. Távolítsuk el a zsigerek és alaposan mossa le a halat kívül és belül. Ezután távolítsa el a bőrt.
Recept lepényhal paradicsomszósz gombák
Meg kell:
600 g lepényhal
1 fej hagyma
120 g fehér, gombák
50 g crabmeat
egy kis csokor petrezselyem és a kapor
3 evőkanál paradicsomszósz
őrölt fekete bors és só - ízlés
Hogyan készítsük elő:
- előkészített tompa darabokra vágjuk.
- együtt egy fél pripustit zöld egy kis mennyiségű vizet 5 percig.
- Fehér gombák forraljuk, szeletekre vágva és növényi olajban megsütjük.
- rák hús forraljuk.
- hagyma kis darabokra vágva.
- Egy serpenyőben melegítsük a kis mennyiségű növényi olaj, megsütjük a hagymát, amíg aranybarna, adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet és paradicsomszósz.
- Minden mix alaposan, hogy elkerüljék csomókat.
- Öntsük a serpenyőben egy kevés vízzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tegyük a halat mártással és gombák.
- Hozd minden forrásig és forraljuk csak 2-3 percig.
- a halat gombával a la carte étel, helyezze a rák hús a tetején, és öntsük a paradicsom minden.
- A maradék zöld karaj és szórjuk csészébe.
A recept lepényhal, sült burgonyát és a hagymát
Shutterstock
A la carte ételeket, amelyek tudunk a szokásos vacsora és ünnepi asztalra.
Meg kell:
0, 5 kg lepényhal
5 db. közepes méretű burgonya
2-3 hagyma 1 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál napraforgóolaj
100 g krémet
kapor és petrezselyem - ízlés szerint
őrölt fekete bors és só - ízlés
Hogyan kell elkészíteni:
- A gumó tiszta és apró darabokra vágjuk.
- pároljuk azt egy kis mennyiségű növényi olajat, amíg átlátszó.
- tégely vagy sütés edényt növényi olaj és zsír fel készített lepényhal.
- Megszórjuk egy kis mennyiségű só és bors.
- A burgonya héja és vágjuk vékony szeletekre. Tedd a hal tetejére - megsütjük a hagymát, öntsük a tejfölt, és megszórjuk zsemlemorzsával.
- Tedd hal sült előmelegített sütőben.
- Az étel kész, ha a sütésre borítja zazharistoy héja.
- Serve lepényhal az asztalra egy bankot, amelyben előállítottuk, a nagyvonalúan megszórjuk rakott apróra vágott petrezselyem és a kapor.