Hal receptek „Gourmand”

Hal sült zöldség és mozzarella

Étvágygerjesztő improvizáció mediterrán

konyhában.

tovább

"Gourmet" lazac

Összetevők:

gorbusalazac

nagy sárgarépa

3 hagyma

200 ml tejszín

150-200 g kemény sajt

1 órán át. Evőkanál vaj

1 órán át. Spoon lisztet

növényi olaj

fűszerek, só ízlés

Hogyan készítsük elő "ínyenc" lazac:

1. Tiszta rózsaszín lazacot a mérleg. Hogy a metszést a has, távolítsa el a belet és a fekete fólia. Levágta a fejét, uszony, farok. Hogy a metszést hátul, külön a filé a gerincét az egyik oldalon, majd távolítsa el a gerinc és a csontok. Mossuk ki a filé és darabokra vágjuk darabokra.
2. Tiszta íj. Finomra azt. Mossuk, héja és lereszeljük a sárgarépát egy közepes reszelő. Fry hagyma, répa egy serpenyőben növényi olaj. Tedd tejszínes mártással. Helyezzük a tejszínt egy kis serpenyőben és tedd egy kis tüzet.
3. A lisztet a lágy vajat. Amint a krém forrni kezd, hozzáadjuk a liszt keveréket, és az olaj, minden gondosan keverjük pokipyatit 1-2 perc. és távolítsa el a serpenyőbe a kályha.
4. Vegyünk egy sütőedénybe vagy mély serpenyőben, megkenni növényi olajat. Ezután tegye a rétegek sült zöldségek, és rajtuk rózsaszín. Só és bors a halat. Ezután alternatív réteg.
5. Pour mártással alakja. Reszeljük a sajtot a reszelő, és megszórjuk az ételt. Tedd egy alakzat a sütőben, előmelegített 180 ° C-on Süssük „Gourmand” 20-30 percig. A kész étel megszórjuk apróra vágott zöld.

"Gourmand" fehér hal

Hogy előkészítse a „Gourmet” Használhatja a fehér halak (süllő, tőkehal, és így tovább. D.)

Összetevők:

500 g fehér halfilé

200 g alacsony zsírtartalmú tejföl

őrölt fekete bors, só, szárított gyógynövények ízlés

Hogyan készítsünk „ínyenc” fehér hal:

1. vágott fehér halfilé részekre szeletekre helyezve őket egy serpenyőben olajozott. Add tejföl, só és fűszerek. Cook „ínyenc” közepes tűzön 20-30 percig.
2. előkészítése során filé meg kell fordítani, és öntsük mártással. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés forró vizet. Ez az étel is sütőben.

A hal torta "Gourmand"

Összetevők:

800 g bármilyen kis halak

2 fej vöröshagyma

3 paradicsom

100 g zöldborsó

200 g majonéz

fűszerek, só ízlés

Hogyan készüljünk hal torta "Gourmand":

1. , hogy csökkentsék a hal, távolítsa fej, farok és a bordákat. Mossuk le, száraz, kis darabokra vágva, meghintjük sóval és borssal. Melegítsük elő a serpenyő növényi olajban megsütjük a hal felett magas hő, amíg barna.
2. egy sütőedénybe, kikent, feküdt az első réteg a hal. Fedjük majonéz és hagymakarikával, ez egy másik réteg a halak és a kockára vágott paradicsomot gyűrűk. Spread majonéz és helyezzük a harmadik réteg a halat.
3. megkenni majonézzel, megszórjuk zöldborsó. Tedd a „torta” a sütőben, előmelegített 200 ° C-on Főzzük 15-20 percig. Tálaláskor a kész ételt hűtött és darabokra vágjuk.