Nyári leves és nemcsak: tarator bolgár

A nyári forróságban hideg leveseket is nagyra értékelik, de sokan csak a hagyományos orosz okroska vagy cékla. Változatossá a nyári menüt segít bolgár hideg leves tarator.

Tarator van egy eredeti frissítő íze, ez nagyon egyszerű és finom. Ezen túlmenően, a ételek elkészítése megment egy csomó időt, mert akkor főzni tarator csak egy fél órát. Bolgár tarator nagyon diétás termék, ezért hasznos lesz azok számára, akik a diéta, vagy csak nézni a súlyukat.

Kitchen Bulgária

„Nyuszik megfojtották” és „mint egy disznó vágás”:

keveréke ízek különböző régiók, és a különleges, nem számít, mit nem szeretnek a karaktert.

Nicholas Nepomnyashchii

tovább

Összetevők:

500 g természetes joghurt

500 g víz

3 uborka

3 evőkanál. evőkanál növényi olaj

3 gerezd fokhagyma

1 csokor friss kapor

1 teáskanál só

elkészítésének módja tarator bolgár:

A fő összetevője a bolgár uborkát fecsegő. Levágták kis csíkokra vagy lereszeljük. Néha fecseg hozzá dió, fűszerek és gyógynövények. Joghurt részeként étkezést helyettesíteni savanyú tejet.

1. bolgár veszi az uborkát és öblítse le folyó hideg víz alá előállítására fecsegő. Ha a héj uborka szilárd, óvatosan vágja le, távolítsa el a nagy magokat. Lereszeljük az uborkát finom reszelő. Tedd a sok zöldséget egy közepes méretű tálba. Mossuk és szárítsuk egy csokor friss kapor, finomra vágjuk, és adjunk hozzá a uborka.
2. Vegyünk három gerezd fokhagymát, és tegyük őket egy vágódeszkát, óvatosan nyomja le az egyes szegfűszeg egy konyhakéssel, majd tiszta a pelyva. Ugrás a fokhagymát keresztül nyomjuk, és add meg az uborkát és a kapor. Salt összetevők, jól keverjük össze, és hagyjuk harminc percig. Ezalatt az idő alatt, uborka juice szabadul fel a szükséges összeget.
3. Amikor az idő hozzá, hogy az összetevők a joghurt vagy savanyú tej, és étolaj. Adjunk hozzá vizet a szükséges mennyiségben és keverjük össze a hozzávalókat. Ha hozzá szeretne adni egy edénybe, dió, finomra vágjuk őket apró darabokra, és adjunk a fecsegés végén a főzés.
4. Az edényt egy hűtőszekrényben néhány órán át, hogy tarator jelen. Ha szükséges, ne félj kísérletezni a különböző fűszerek és adalékanyagok, akkor adjunk hozzá friss retek, bazsalikom, petrezselyem, koriander és más összetevőket.
5. tarator bolgár kész! Tálaljuk, mint a hideg leves vagy öntsük egy tálba tarator vagy átlátszó üveg és tálaljuk húsételekhez.