Lasagna recept tészta

A recept a lasagna tészta

Meg kell:

400 g - a tészta (tészta vagy tagliatelle);

1 db. - hagyma;

500 g - darált marhahús;

3 gerezd - fokhagyma;

1 db. - sárgarépa;

4-6 db. - paradicsom;

1 db. - édes paprika;

2-3 gallyakból - petrezselyem, kapor;

gallyakból bazsalikom - ízlés szerint;

1 evőkanál. Spoon - cukor;

só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;

olívaolaj;

2 csésze - tej;

5-6 Art. kanál - búzaliszt;

2 evőkanál. kanál - vaj;

fűszer „olasz fűszerek” - ízlés szerint;

150 g - kemény sajt.

Hogyan készítsük elő:

Készítsünk az összetevők:

1. Tiszta izzók, öblítés és apróra vágjuk.
2. A fokhagyma vágja keresztül a sajtó.
3. Sárgarépa héja, mossa és dörzsölje át a reszelő.
4. Mivel a paprika, vegye mag, magok, mossa is, és csíkokra vágjuk.
5. A paradicsom őrölni kis kockákra.
6. Zöld karaj egy vágódeszkát.
7. Vegyük a sajtokat, és dörzsölje át egy reszelő.
8. öntsük serpenyőbe 2-3 liter vizet.
9. Tedd az edényt a tűz. Hozz vizet, hogy a forraljuk, só. Forrásban lévő vízben feküdt tészta.
10. Azonnal keverjük a tésztát, így nem volt ideje, hogy összeragadnak. Forraljuk őket tíz percig, alkalmanként megkeverve.
11. Amikor a tészta főtt, hajtsa őket egy tésztaszűrő, hogy megszabaduljon a folyadékot, majd öblítsük le hideg vízzel.

Készítsünk bechamel:

1. Ezt az olvadékot egy előmelegített serpenyőben vajat és adjuk hozzá a lisztet és vékony áramban állandó keverés közben mártással és anélkül, hogy csomókat képezve.
2. Ezután öntsük tejet, folyamatos keverés közben.
3. hozzáadása sót. Sauce főzzük, amíg sűrű.
4. Egy külön serpenyőben öntsünk olívaolajat, melegítsük, feküdt a hagymát és a fokhagymát. Fry, folyamatos keverés közben, hogy a hagyma nem ég el.
5. gondoskodjon két vagy három percig a serpenyőben reszelt sárgarépa és a hagyma, és három perc után - a paprika.
6. Keverjük össze a zöldségeket, és hagyjuk, hogy barna.
7. Amikor a zöldségek a pirított, shift őket darált és vágott zöld.
8. hozzáadása a szükséges fűszerek és ízesítők, só csészébe és keverjük.
9. Fry darált zöldség tíz percig.
10. Tedd a marha- apróra vágott paradicsomot és egy evőkanál cukrot.
11. Hagyja a töltelék és a barna tíz percig. Ne felejtsük el, hogy keverjük a darálják és zöldségeket nem égett.
12. A töltelék nem kap nagyon vastag.

Vegyük formában sütés. Kenje meg belülről növényi olajat.

Most meg kell gyűjteni lasagna:

1. Erre öntsünk fél főtt mártással formában, helyezzen egy réteg tészta.
2. A felső rész öntsük tészta tölteléket.
3. felső réteg tészta laikus, majd - egy réteg töltelék.
4. A végső réteg legyen tészta. A kapott készítmény öntsük besamel mártással.
5. megszórjuk reszelt sajttal és lasagnát tiszta edényt egy előmelegített 180 ° C-os kemencében.
6. sütjük fél órán keresztül.
7. Serve ez az étel forró.

olasz ételeket. Nézze meg a videót! ..