Grúz ételek: diós mártással sacivi - videó receptek otthon

A megkülönböztető jegye a mártás jó tartalom sacivi diót. Állítsa be a fűszerek, hogy előkészítse a szósz állandó. Szükség összetevők őrölt fahéjjal, sáfrány, fokhagyma, bors. Nem hiszem, hogy sacivi és anélkül, hogy az ecet. Azonban bizonyos esetekben helyettesítheti citrom ecetet vagy gránátalma leve. Egyes régiókban Georgia hogy a szósz vastagabb segítségével tojássárgája.

Recept anya mártással sacivi

Meg kell:

500 ml csirke húsleves, 125 gramm csirke zsír, 4 csésze dió, 8 izzók 3 gerezd fokhagyma gerezd 5 1/2 órán át. Spoon őrölt fahéj, 2 evőkanál. evőkanál lisztet, 1/2 óra hosszat. evőkanál darált pirospaprika, 1/2 óra hosszat. kanál Khmeli suneli 5 ml fehérbor ecet, 1/2 óra hosszat. teáskanál őrölt sáfrány 1 órán át. kanál száraz koriander, 1 óra hosszat keverjük. teáskanál bors őrölt fekete, 2 óra hosszat keverjük. a sót.

Hogyan készítsük elő:

1. Vegyük hagyma, tisztítani a pelyva, öblítsük le hideg vízzel, és apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben előmelegítő fél csirke zsír, tedd szeletelt hagymát és pirítsuk aranybarnára árnyalat.
3. Egy másik tálban keverjük össze a liszt, a maradék zsírt, és tegye egy mély serpenyőben. Főzni a hozzávalókat, folyamatos keverés közben, amíg a világos krémszínű.
4. Miután saute így lisztet kissé lehűlni, majd hígítsuk kis mennyiségű csirke húslevest.
5. Keverjük, majd hozzáadjuk a maradék húslevest.
6. Ügyeljünk arra, hogy a következetesség volt egységes a csomómentes lisztet.
7. Tedd egy serpenyőben keverékével készült liszt és húslevest alacsony lángon, amíg besűrűsödött, és forraljuk, folyamatos keverés mellett.
8. Vegyük a diót és finomra vágjuk őket egy kávédaráló.
9. Tegye a diót egy mozsárban, adjunk hozzá egy fokhagymás áthaladt a sajtó, piros és fekete bors, koriander és a sót.
10. Jó £ tömeg egy mozsárban.
11. Orekhov elegyet helyezünk egy töltő és egy lisztkeverék.
12. A kapott súlyát serpenyőt önteni pirított hagymával.
13. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük őket alacsony lángon 15-20 percig.
14. Következő, adjunk a súlya fahéj, őrölt szegfűszeg, komló ízesítésére suneli, sáfrány és borecet, hígítjuk egy kis mennyiségű ivóvíz.
15. Az így nyert szósz, és előkészíti azt további 5-6 percig.
16. Eltávolítás hő és hűvös.

földimogyoró mártással sacivi fogyasztásra kész! Meg lehet kézbesíteni hús- és halételek, valamint terjedését kenyér.