Cai és Fang: japán étel receptek

Osumashi - shiitake gomba leves

Mindennapi menü Rising Sun magában foglalja a különböző meleg ételeket. Osumashi értelmében „húsleves” elsősorban arra szolgált, hogy a különböző sushi. Finom hal élvezettel tökéletesen kiegészíti a finom ízét a többi összetevő.

Összetevők:

600 ml leves és kombu tonhal

4 shiitake gomba

1/2 csomó vízitorma

10 g szójaszósz usukuchi

5 g kedvéért (száraz fehér bor)

2 tojás

só

Hogyan készítsük elő osumashi:

1. Készítsünk húslevest tonhal és kombu. Szétszerelni gombák, különválasztva a lábak a kalapok, vágjuk vékony szeletekre.
2. Hozd húsleves forrni feltétellel, mellékel őrölt shiitake gombát, főzzük alacsony lángon 1-2 percig.
3. szezon sóval, öntsük a szójaszósz, majd Sake (bor). Ezután verte a tojás pálcika, majd írja be a levest csepegtető kör forgását, ha ábrázolja egy spirál a gépen a levest.
4. Meg kell növelni a tűz lángja a tojásos masszát a penetráció leves azonnal lerövidül, és a levest tiszta maradt.
5. Csökkentsük a hőt, forraljuk még néhány másodpercig tojás pehely vált fonalat. Sticks tönkreteheti a tojás pehely, mert még a szétválás.
6. Kész leves intézkedik lemezeken és díszítsük apróra vágott vízitorma.

Easy desszert - Japán cheesecake Alexander Seleznyova kapható. Nézze meg a videót!

Tori Kara-AGA

Étvágygerjesztő csirke, rántott és a gyömbért ízesített válik méltó snack, vagy legalábbis kívánatos legfontosabb tál, körítve rizs.

Összetevők:

8 csirkecomb

10 ml Mirin (édes kedvéért)

90 g kukoricaliszt

60 ml szójaszósz

1-2 gerezd fokhagyma

60 ml kedvéért (száraz fehér bor)

só

50g gyömbér

saláta

fekete bors por

1, 5 evőkanál növényi olaj

Hogyan készíteni büntetést Tori-aga:

1. Készítsük el a pác. Törje össze a fokhagymát és a gyömbért, nagyon finom reszelő. A kapott pépet nyomja össze a levet és csatlakoztassa szójaszósz, kedvéért és mirin.
2. Flavor só, bors. Minden csirkecomb vágjuk 4 részre. Feküdt a húst a pác, dörzsölje alaposan, és hagyjuk 30 percig pácoljuk.
3. Öntsük a serpenyőben napraforgóolaj, a hő 170 ° C fok. Szárítsuk meg a csirke papírtörlő, zapaniruyte kukoricalisz.
4. Fry csirke sült, amíg aranybarna. Helyezze a nyárs a papírtörlő, hogy a felesleges zsírt verem.
5. arra szolgál, hogy csészébe papírral bélelt tempurnoy, díszítsük saláta levelek.

Kokhi-Zelli

Ízletes és nagyon tápláló desszert díszíteni az asztalra. Kulináris gélesített remekmű képviseli kávé tejszínnel egy szórakoztató és szokatlan összhangot.

Összetevők:

100 g eszpresszó

eper

100 ml tejszín (38%) 0, 5 g vanilin

mentalevél

30 g cukrot;

8 g zselatin (vérlemezkékben)

Hogyan készítsen Kohi-Zelli:

1. Áztassuk a zselatint lemezt 2 percig hideg vízben. Duzzadt lemez nyomja meg, anélkül, hogy a víz hozzáadása, a hő, át zselatin folyékony állapotban.
2. csatlakoztassa a fele az oldott zselatint forró erős kávé, vsypte másrészről cukrot, keverjük.
3. Öntsük a keveréket egy téglalap alakú tartályba, tegye a hűtőszekrényben körülbelül 3 órán át. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, adja vanillin, a második rész a zselatint és a cukrot, jól keverjük össze.
4. A reakciókeveréket a melegítést 60 ° C fok. Eltávolítása után a hő, öntsük a krémes masszát kúp alakban (különböző méretű üveg).
5. nyomja 3 órán át hűtőszekrényben. A kész zselé, krém mentes a penész, forgalomba az alsó a forrásban lévő vízben 3 másodpercig.
6. tegye a terméket egy pohár martini. Vágjuk a kávé zselé tiszta kocka, és osszuk el az egész kúp krémes édes kocsonyás ételek.
7. Az is lehetséges, hogy készítsen kávét és pikkelyes vaj zselé. Alkalmazni desszert mentalevél, eper és tejszínhab.