Receptek ételek bárány - videó receptek otthon

étvágygerjesz bárányt szelíd panírozó

Összetevők:

friss bárány 650 g

mustár 3 evőkanál. kanál

dió 330g

bors, só és a rozmaring az ízlése

fokhagyma, 3 db.

kevés növényi olaj

az ízesített mártással:

Marha húsleves 360 ml

mogyoróhagyma 2 db.

vaj 70 g

180 g szárított áfonya

140 ml vörösbor

A főzni panírozott Lamb:

1. Wash hús, vágott darab közepes. A serpenyőben öntsünk egy kis mennyiségű olaj. Mérsékelt hő megpirítjuk a darab, körülbelül 4 perc.
2. Készítsünk gipsz anyát. Egy külön őrölni lemez anyákat (tisztítsa őket a Shell), finomra vágott fokhagymát és öntsük illatos rozmaring.
3. Keverjük jól össze, adjunk hozzá az olívaolajat, sózzuk, borssal, keverjük újra.
4. Készítsünk ízesített mártással. A leves Tegye a vörös áfonya, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, ráöntjük a bort. Keverjük, hozott egy kis tüzet, hogy a teljes forraljuk.
5. Az összes Forraljuk 10 percig, amíg az összes jó besűrűsödik. Óvatosan kenje a hús mustárral. Ezután indítsa panírozott hús dió keveréket.
6. Ezután csomagoljuk be fóliába helyezzük 35 percig a hűtőszekrényben. Grease egy tepsibe, helyezze a bárány.
7. Melegítsük elő a sütőt 190 ° C, hogy küldje el a húst, 25 percig sütjük. Elkészített étel öntsük a szószt, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Juicy bárány a sütőbe

Összetevők:

friss bárány 1, 5 kg

növényi olaj 80 ml

Ízesített 70 ml citromlé

bors, só, kakukkfű az ízlése

az ízesített mártással:

száraz táblázat 520 ml vörösbor

fokhagyma, 3 db.

illatos rozmaring 8 g

vaj 60 g

Hogyan kell főzni a bárány a sütőbe:

1. Lamb mosás, osszuk közepes méretű darabokra, és tegyük egy mély tálba. Készítsünk ízesített pác.
2. Mix egy külön edénybe: citromlé, növényi olaj, só, hozzáadjuk az apróra vágott kakukkfű.
3. A hús taszítják, dörzsölje be az előkészített keverék, hagyja az összes páclében 40 percig, majd száraz serpenyőben megsütjük.
4. Ezután váltás mindezt egy speciális formája, és küldje el a sütőben. Melegítsük elő, hogy 190 ° C-on 20 percig sütjük.
5. Készítsünk mártást. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Fry a felaprított fokhagymát (korábban tisztítható), és illatos rozmaring, öntsük hozzá a bort vissza.
6. Mix, hogy egy teljes forraljuk, szűrjük, és főzzük további 35 percig alacsony lángon. Tálalás előtt öntsük a mártás étel.

lédús bárány grill

A összetevők:

szelíd bárány 550 g

fehér asztali bort 60 ml

szójaszósz 70 ml

illatos rozmaring 8 g

növényi olaj 60 ml

bors, só ízlés

​​Hogyan készítsünk báránygerinc a grill:

1. Lamb mosás, darabokra vágjuk átlagos mérete, feküdt őket egy mély edénybe. Rub a húst sóval, apróra vágott rozmaring, borssal, öntsük a tetejére szójaszósz és fehér bor.
2. Helyezzük a húst a hűtőszekrényben 3 5 órán át. Egy idő után, távolítsa el és kenje meg olívaolajjal. Sült elektrogrile körülbelül 10 percig a hőmérsékletet 240 ° C-on