Előállítása gyümölcskocsonya és desszertek - videó receptek otthon

Jelly ananász

Finom és szokatlan desszert kiderül, nagyon szép és gazdag színek.

Összetevők:

ananász 1kg

3 evőkanál. kanál cukor

6 órán át. Kanál zselatint a granulátumok

Hogyan készítsük elő zselés ananász:

1. friss ananász tiszta, hús darabokra vágjuk és pyuriruyte az élelmiszer-feldolgozó. Tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és egy pohár vizet.
2. Forraljuk szirupot, amíg a teljes oldódás a kristályok. Nyugi, felöntjük az ananász püré és keverjük meg.
3. A zselatint feloldjuk egy negyed csésze meleg vizet. Melegítsük fel a keveréket, hogy teljesen feloldódjon a zselatin.
4. Öntsük az ananász püré és jól keverjük össze. Teríteni egy csomó formák és tedd a hűtőbe.
5. körettel, friss gyümölcs zselé tálalás előtt.

Easy Berry desszert a főnök. Nézze meg a videót!

A citrom krémet mousse

Finom és ízletes desszert az összhang a levegő és a kellemes savanykás ízű.

Összetevők:

1 nagy citrom

3 tojás

100 g cukrot

4 óra. Spoon zselatin

150 g tejszín

Hogyan készüljünk citrom krém mousse:

1. Nyomja össze a levet a citromhéj lereszeljük a finom reszelő. Szünet tojás, külön a sárgáját a fehérek. Habverő a tojás sárgáját a cukorral és reszelt héja egy sűrű, homogén masszát.
2. Citromlé törzs és a zselatin abban ázni 5 percig.
3. Oldjuk zselatint a tüzet. Részletekben elegyítjük hozzá néhány evőkanál a tojás keveréket, majd öntsük a nyugalmi tömegét, és hagyjuk 10 percig, alkalmanként megkeverve.
4. krém habverővel, és adjunk hozzá a tojás-citromsav tömegére. Habverő a tojásfehérjét egy külön tálba és keverjük össze a habbal.
5. 6 ramekins áztassa vízzel és töltse mousse. Rázza meg a penész, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.
6. Tedd hab, az hideg egy órát, majd mártsuk formájában a forró vizet, majd a flip mousse lemezeken.
7. Díszítsük Desszert csokoládé chips és citrom szelet.

Az Apple mousse búzadara

Ő kapott elég sűrű, de ugyanakkor gyengéd.

A összetevők:

350 g alma

750 ml vízben

150 g cukrot

csipet citromsav

100 gramm búzadara

​​Hogyan készítsünk mousse búzadara:

1. Az almákat tiszta, vegye mag, szeletekre vágva, és forraljuk vízben. Broth lefolyó és a törzs, az alma, dörzsölje át egy szitán.
2. A gyümölcspüré hozzá cukor, citromsav, öntsük húslevest és hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Keverjük vékony sugárban és dara, az elegyet 15 percig Cook.
3. hűtésére, valamint habverővel vagy elektromos keverővel habverővel bolyhos mousse hab. Pour tömege formák és a hűtőszekrényben.
4. Amikor egy öntsük gyümölcs szirup vagy desszert tejszínhabot álláson.

A desszert a narancs

Egy egyszerű, de nagyon finom desszert, és lehet alkalmazni, hogy egy ünnepi vacsorára.

A összetevők:

4 tojás sárgája

150 g cukrot

csipet vanillin

pohár tejet

1 órán át. Teáskanál őrölt fahéj

6 érett, édes savanyú narancs

1 órán át. Spoon brandy

Hogyan készítsünk desszert narancs:

1. Beat tojássárgáját 100 g cukrot és vanília. Öntsük a tejet a serpenyőbe és Forraljuk fel. Adjuk hozzá a tejet, hogy a tört sárgáját és főzzük a keveréket kis lángon, folyamatos keverés közben.
2. Adjuk hozzá a fahéjat, jól keverjük össze, és vegyük le a tűzről. Narancs tiszta, távolítsuk el a magvakat és a film.
3. mentes narancshéj és vágja a fehér része nagyon vékony csíkokra. Egy forró serpenyőben A megmaradt cukor és, keverés, hő, amíg megszerzi világosbarna árnyalat.
4. Adjunk hozzá apróra vágott héja a serpenyőbe, öntsük brandy és eloltani a keveréket szeletelt narancs. Aztán rendezni őket lemezeken, öntsük a szószt és díszítsük friss mentával.