Receptek ételek sertéssült

Sült malac, hogy egy finom, használata a főzéshez élelmiszer friss hús. A fagyasztott sertéshús kell felolvasztani lassan áztassa húst hűtőszekrényben egy nap, akkor teljesen felengedni szobahőmérsékleten.

Fried sertésszelet

Összetevők:

600 g sertés filé

1 tojás

1/4 csésze víz

zsemlemorzsa

napraforgóolaj

só

őrölt fekete bors - ízlés szerint

Hogyan készítsünk sült sertésszelet:

1. Wash hús, szárítsa meg papírtörlő. Szelet a sertés nem vastag rétegek és enyhén taszítják.
2. Egy külön tálban keverjük össze a tojás vízzel, sóval és borssal. Dip darab sertés a keverékben, a tekercs őket zsemlemorzsa, megsütjük mindkét oldalán egy fűtött serpenyőben növényi olajat.
3. hús főtt közepes hő. Tedd egy edénybe főtt hús, körettel, friss fűszernövények és tálaljuk.

Sertés francia

Összetevők:

500 g sertés nyakán

1 gerezd fokhagyma

40 g majonéz

3 evőkanál. méz kanál

0, 5 csésze növényi olaj 1 evőkanál. kanál mustár por

só és bors ízlés szerint

Hogyan lehet felkészülni a sertés franciául:

1. Vágás hús kissé taszítja, bors, sózzuk. Peel fokhagyma, lereszeljük, hogy egy kis reszelő.
2. Keverjük össze növényi olaj, méz, majonéz és mustár por. Spread minden szelet keverékével, tedd egy serpenyőbe, és hagyjuk a hűtőben egy nap.
3. A következő napon, előkészíti a sertés a pán egy növényi olajban.

Rántott gombával

Összetevők:

4 szelet sertés

25 g vaj

40 g szárított shiitake gomba

1 órán át. Spoon balzsamecet

8 gerezd fokhagyma

10 szem borókabogyó

rozmaring

fekete bors

só

Hogyan készítsünk sült sertés gombával:

1. Pour shiitake gomba forró vízzel, hagyjuk őket 45 percig. Forraljuk egy kis mennyiségű víz hámozatlan gerezd fokhagyma, szárítsa meg őket.
2. Rub darab sertés bors, só és ecet. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben. Fry sertéshús két oldalról.
3. hozzáadása shiitake gomba, zúzott borókabogyó, nyers fokhagyma, rozmaring, és a 8 Art. kanál vizet, amelyben áztatott shiitake.
4. csökkentse a hőt minimális, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 15-20 percig. Só csészébe 5 percig hűtés előtt lezárás.
5. Tálalás előtt távolítsuk el a fokhagymát, és tisztítsa meg.

sín Swine

​​A összetevők:

600 g sertés filé

40 g zsír

1 evőkanál. kanál liszt

só és bors ízlés szerint

Hogyan készítsük elő sertés sín:

1. Vágás húst egész gabona két darab adagonként. Adj taszítják darabjai ovális.
2. Sóval és roll lisztet. Megpirítjuk a sertéshúst forró zsírban közepes lángon. Helyezze egy edénybe, öntsük a hús levét, képződik, amikor sütéshez.
3. Serve sertések sínnek a „állomány” burgonya, paradicsom, gomba mártással.