Receptek sült bélszín marhahús

Recept sütőipari bélszín

Tökéletes a nyaralás asztalra.

Sült bélszín gombamártással

Win-win helyzetet azok számára, akik szeretnék

örömet számára kiváló frissítő.

Marina Bonnemann

tovább

Meg kell:

900 g bélszín, 1 hagyma, 100 gramm vaj, 1 gerezd fokhagyma, friss petrezselyem, édeskömény, fekete bors, só - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Az ételek elkészítéséhez kell venni hűtött vagy fagyasztott és felolvasztott hús.
2. Húzza bélszín konyha zsineg a termék „forma megtartása”.
3. fel a húst egy tálba, annak sóját, egy polietilén fedőfilm és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 óra hosszat keverjük.
4. Melegítsük elő a sütőt 250 ° C-on A vajat megolvasztjuk, zsír vágás őket.
5. A takaró fólia serpenyőben, tedd a sütőbe a tetején a rúd. Tegye a húst a grill.
6. sütjük 55-70 percig, fordult időközönként.
7. Bár a marhahús sült, előkészíti a ízesített olaj.
8. Put megpuhult vajat egy tálba, hozzáadunk apróra vágott petrezselyem, kapor, apróra vágott fokhagyma, só és bors.
9. Minden jól keverjük össze.
10. gondoskodjon a olajfilm az élelmiszer, csomagolja „kolbász”, és tedd a hűtőbe.
11. Tedd a kész étel egy vágás, eltávolítása zsineg.
12. Vágás vajjal ízesített szeleteket, sor hús, hagyjuk állni 15 percig.

A recept a bélszín, sült zöldséges

Shutterstock

Meg kell:

700-750 hús, 800 g cukkini squash, átlagos mérete 5-6 sárgarépa, 1 evőkanál. Kanál majonéz, friss petrezselyem, kakukkfű, 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. A húst megmossuk és pat száraz alaposan.
2. Rub darabka só és bors, betette egy edénybe, és sütés kemencébe helyeztük előmelegített 220 ° C-on
3. A hús elkészíti perc 45. Ha a felső kezd, barna előtt, kapcsolja a levágási vagy fedje le fóliával.
4. Amíg a hús főtt, keverjük össze az apróra vágott petrezselymet és a kakukkfüvet majonéz, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, bors, keverjük össze mindent újra, és hagyjuk, hogy egy darabig.
5. Vágjuk a sárgarépát és a cukkini kockákra. Fry a cukkini egy serpenyőben, amíg aranybarna.
6. Sózzuk, keverjük és helye egy másik tálba.
7. Tegyen egy serpenyőben sárgarépa, enyhén megpirítjuk, adjunk hozzá egy kevés vizet, sózzuk és főzzük, fedett alacsony lángon, amíg a répa megpuhul.
8. Ezután engedje le a felesleges folyadékot, adjuk hozzá a cukkini, keverjük és főzzük át nagyon kis lángon 4-5 percig. (A fedőlap alatt).
9. 15 percig, mielőtt a sütés vége eltávolítani bélszín a kemencéből, ez obmazhte elkészített keverék majonéz és a zöld és újra tegye a sütőbe.
10. sütjük a húst, amíg úgy tűnik, aranyszínű kéreg.
11. Vegyük kész vágás, lehetővé teszi, hogy 15 percig állni szobahőmérsékleten.
12. Ezt követően, a szelet a hús, hozott egy csészébe, álláson utáni zöldség.