Párolt borjúhús zöldségekkel

Recept párolt marhahús zöldség

Meg kell:

Vegyes zöldség: pörkölt padlizsánnal

Az egyik legnépszerűbb receptek

pörkölt zöldségeket venni. A készítmény ez az étel minimum időt és erőfeszítést igényel. Ezen kívül, köszönhetően a technológia a tűz a saját levében zöldségek megőrzik több tápanyagot. Pörkölt is szállítható egy külön edénybe, vagy köretként a hús vagy csirke.

tovább

1 kg bélszín, 2 db hagyma, sárgarépa darabokat 3, 3 db paprika, 0, 5 csésze vizet, 2 db friss paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 teáskanál őrölt koriander, őrölt fekete bors és só -. íz, kis csomagot az petrezselyem.

Hogyan készítsük elő:

1. alaposan öblítse nyírás húst hideg víz alatt. Tedd a borjúhús egy papírtörlővel felszív a maradék nedvességet. Ezután távolítsa el a húst a fehér filmet, és vágjuk apró darabokra.
2. Javasoljuk, hogy készítsen egy üst borjúhús, vagy serpenyőben egy kellően vastag alsó. Cover ételeket kell zárni nagyon szorosan.
3. Először hászkálá tálban növényi olaj és feküdt ki darab borjúhús.
4. Kívánatos sült hús magas hő enyhe megbarnult. Ebben az esetben az, hogy elveszíti a lehető legkevesebbet gyümölcslé.
5. Miután a pörkölés adjunk hozzá egy kevés vizet, zárja le a serpenyőben vagy vízforraló fedéllel és főzzük alacsony lángon 2 órán át, amíg borjúhús kellően puha.
6. Amint kialszik marha, távolítsa el a fedelet, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű növényi olajat (szó 1/2 v. L).
7. Hagyma tiszta és vágjuk félkörök és a sárgarépa - szívószálak.
8. Tedd zöldséget borjúhúshoz és sült 3 percig közepes hő.
9. A bolgár paprika mosási és vágjuk vékony csíkokra, fel a húst és a zöldségeket.
10. Ott is küldhet és előmosott és a kockára vágott paradicsomot.
11. Zárja le a kannát vagy edényt fedővel, és főzzük zöldségek borjúhús további 45 percig.
12. Néhány percen belül befejezni a főzést a finom ételek, felveheti bors és só ízlés szerint. Keverjük jól, hogy ugyanabba a őrölt koriander és az apróra vágott fokhagymát. Alaposan keverjük össze.
13. ne felejtsük el, hogy szórja a kész étel apróra vágott fűszernövényeket tálalás előtt az asztalra. Tálaláskor a borjúpaprikás zöldségeket forró formában.

A recept a pörkölt marha, gomba

Shutterstock

Meg kell:

700 g marhahús (a penge rész) 500 g burgonya, 300 g sárgarépa, 50 g zeller, petrezselyem gerenda 200 g friss gombák (gombák), 150 g paradicsom püré, 200 ml tejszín, 50 g liszt, 60 g zsír, 100 g hagyma, só és fűszerek ízlés szerint. Hogyan készítsük elő:

1. A hús öblítés folyó víz alatt, és vágjuk apró szeletekre. Bit taszítják és megszórjuk fűszerekkel és a sót.
2. A zellerrudacskákat vágott zsír-és főzzük körülbelül 5 percig.
3. A burgonya és a sárgarépa tiszta, kockákra vágott.
4. ​​Gombák Mossuk és gyalult.
5. Add zöldségek és gombák a zeller, só és főzzük alacsony lángon 10 percig.
6. darab borjúhús roll lisztet és megsütjük a serpenyőben.
7. majd tolja a húst a serpenyőben, adjunk hozzá vizet, és főzzük zöldségeket körülbelül 60 percig közepes hő.
8. Akkor adjunk hozzá egy kevés paradicsom vagy tejföl, és újra felforraljuk a tartalmát a serpenyőbe.
9. benyújtása előtt párolt borjúhús, nagylelkűen megszórjuk a gyalult petrezselyem.