Recept leves Kharcho otthon

Klasszikus grúz leves kharcho

Meg kell:

500 g marhahús (helyettesítő birka), 250 gramm dió 300g rizs, 200g mártás tkemali, 3 gerezd fokhagyma, 2 vöröshagyma, 100 ml növényi olaj, 2 órán át. Spoon Khmeli suneli, pirospaprika, só és gerenda friss fűszernövények - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Hús öblítés folyó víz alatt, és vágjuk kockákra. Tedd be a serpenyőbe, és öntsünk 2 liter vizet. Tegye fel a hőt és forralunk.
2. Forraljuk 2 órán át keverjük, és anélkül, hogy elfelejti lőni a hab.
3. Várjon, amíg a hús főtt, majd hozzáadjuk a rizst és főzzük további 15 percig.
4. hagyma héja és finomra morzsolódik.
5. a növényi olajban megsütjük, hogy egy arany árnyalatú megszerzése.
6. facsavarok tiszta és karaj, tegye a húslevest együtt hagymát. 10 percig forraljuk.
7. Ezután hozzáadjuk a leves és szósz fűszerekkel, sóval és főzzük perc 5.
8. A fokhagyma héja és karaj, majd mártsuk a kész levest.
9. És ne feledjük, hogy szolgálja leves kharcho következik elegendő mennyiségű friss fűszernövényeket.

Hogyan készítsünk valódi Ajarian KHACHAPURI. Nézze meg a videót! .. Kharcho leves csirkével

Shutterstock

Meg kell:

csirkemell, fél csésze rizs, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál. tkemali kanál mártással, 1 hagyma, 4 evőkanál. kanál a szokásos paradicsomszósz, 1 csokor petrezselyem, komló-suneli - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Öblítsük csirkemell, helyezett egy fazék, öntsünk vizet, sót ízlés szerint, és főzzük körülbelül 30 percig.
2. A hozzávetőleg tegye húst mossuk rizs és apróra vágott hagymát (meg kell előtisztított) előtt 20 perccel a vége a folyamatnak.
3. 10 perc után, adjunk hozzá finoman gyalult fokhagyma leves, szósz, Khmeli suneli és a babérlevelet.
4. Tedd fekete bors ízlés szerint.
5. vágott petrezselyem adunk már a végső készítmény leves.

kharcho leves fehér bor

Shutterstock

Ismeretes, hogy a leves-grub van egy sav-bázis, amely jön létre, és a paradicsom szószok. De lehet használni alapként hasonló száraz fehérbor.

Meg kell:

250 g rizst, 2 hagyma, 1 kg birka bordák, 150 g sárgarépa, burgonya 150 g, 200 g paradicsom saját levében, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 5 gerezd fokhagyma, 1 órán át. kanál koriander, 2 evőkanál. evőkanál fehérbor, 1 tk. evőkanál forró vörös és fekete bors, 1 csokor koriander, só ízlés szerint. Hogyan készítsük elő:

1. A Kazanok bordák óvatosan helyezze le a zsír és sütjük 5 percig mindkét oldalán.
2. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a filmet a bordák.
3. A hagyma és sárgarépa tiszta, kis darabokra vágtuk, és megsütjük egy másik edénybe.
4. koriander mag, fekete bors őrléshez, keveréshez sóval és pirospaprika.
5. Eközben a kannába, öntsük a bort, tegye a fűszerek, valamint egy keveréke sárgarépa és a hagyma.
6. jól összekeverjük, és sózzuk ízlés szerint.
7. használja a habverő Paradicsom turmixgépben homogén tömeget és öntsük levest forraljuk.
8. Ezután öntsük a tartalmát Kazanka 2 liter vizet és forraljuk 35 percig forralás után.
9. Tiszta és gyalult burgonyagumó apró darabokra.
10. alaposan öblítse ábra.
11. Tedd ábrán burgonya húslevest, és főzzük körülbelül 20 percig.
12. Ez valójában az egész főzési folyamatot.