Gombamártással: két változata a főzés

Recept a sovány mártást gomba

Recept gomba leves, fehér gomba és tészta

Gombaleves - az egyik legfinomabb és hasznos

első fogás, és könnyen felszívódik a szervezetben. Levesek főtt különböző erőleves: növényi, hús, vagy egyszerűen víz, friss, ecetes, a szárított és fagyasztott gombát. Van egy érdekes különféle gombás leves hozzáadásával tésztát.

tovább

Lean zsírszegény gomba mártás. Ez jól megy burgonya szelet, lehetséges, hogy öntsük a tésztát. Ha az íze hajdina, rizs, mint a mártás, gabonafélék étel lesz gazdag és még finomabb.

Meg kell:

250 gramm friss gomba;

1 nagy izzó;

1 gomba húsleveskockák;

bors, só - ízlés;

40 gramm növényi olaj;

1 liter vízben;

2 evőkanál. kanál búzaliszt.

Hogyan készítsük elő:

1. Először elkészíti hagyma, erre a tiszta ez, mossa ki, apró kockákra vágjuk.
2. Öntsük a serpenyőbe az olaj felét szabványok meleg fel, tegye a hagyma szeleteket készítettünk. Megpirítjuk a hagymát, amíg étvágygerjesztő rózsás színt. Ezzel párhuzamosan, előkészíti a gomba: Mossuk meg és vágjuk vékony mentén gyönyörű lemezeket.
3. Amikor a hagyma lesz a kívánt árnyalatot, tedd egy tálba.
4. A serpenyőben, adjuk hozzá a többi növényi olaj, melegítse fel, tedd a gombát. Pirított őket 15-20 percig.
5. Most vizet önteni a serpenyőbe, hagyjuk forrni, tedd zúzott húsleves kocka.
6. Ha a szósz teljesen természetes, cserélje ki egy csipet sóval és szárított apróra vágott kaporral és / vagy petrezselyem.
7. Pároljuk szósz alatt lezárt fedél 10 percig.
8. Időközben, adjunk hozzá lisztet egy tálba vagy csésze, adjunk hozzá 50 gramm vizet és keverjük össze.
9. Pour sűrítőanyagot, hogy a serpenyőbe, keverjük a lombik tartalmát gyorsan, köszönhetően a lisztet, a mártást sűrűsödik a szemét.
10. Ha a mártás szükséges több sót az, csináld, borsozzuk ízlés szerint.
11. Ezután, egy serpenyőben hagymaszószban forraljuk 5 percig, folyamatos keverés mellett.
12. Most akkor tedd a tetején egy tál gőzölgő spagetti vagy morzsolódó rizst.
13. A rösztivel mártást betápláljuk sousnike itatni, vagy közvetlenül, a kézzel adagos tálcák.

A recept tejszínes gombamártással

Shutterstock

Tejföl jól megy gombával, ezért ez a két összetevő gyakran jönnek az azonos étel, többek között a következő mártást. Meg kell:

300 gramm friss gomba;

1 fej hagyma;

3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;

3 evőkanál. tejföl;

1 evőkanál. kanál búzaliszt;

250 gr leves;

szárított gyógynövények, só, bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Ha van egy fa, mint a gomba után fog mozogni, majd mossa le, darabokra vágjuk 3x2 cm-es kis maradhat az egész űrlapot. Forraljuk erdő ajándéka forrásban lévő vízben 35-40 percig, fold egy tésztaszűrő.
2. Időközben, megsütjük a hagymát, mint az előző recept, hogy eltolja azt egy tálba.
3. Az ugyanazon a helyen a serpenyőben forralt vad gomba vagy friss gomba, aprított lemezeket.
4. Fry 15 percig, keverés közben.
5. ​​Pour húsleves vsypte fűszerek, pörkölt 5 percig.
6. A lazítás a liszt 40 g hideg vízzel, öntsük, keverjük a mártást.
7. Amikor a felforraljuk, tedd tejfölös mártással és hagyjuk forrni alacsony lángon 5 percig, ami után készen áll.

arról, hogyan készülhet Pozsarszkij szelet gombamártással, lásd a cselekmény:

Jó étvágyat!