Recept a vegetáriánus burgonya és gomba szeletek

Ha vidéken él, növekszik a burgonya, és a nyáron és ősszel megy a gomba, akkor ez az étel fog kerülni mellett sem. A városi lakosok is lehetősége van arra, hogy elhagyja a természet, az erdő, és gyűjtsük össze ajándékokat. Ebben az esetben az étel ki fog derülni túl alacsony. Még ha mindez vásárolni a piacon, vagy a boltban, a kiadások mérsékelt lesz.

Gombák lehet használni a nyers, fagyasztott, szárított, még sózott. Az utolsó - a tölteléket. Majd 3 órán főzés előtt áztassuk hideg vízben, és változtassa meg ez idő alatt 2-3.

szelet gombák és burgonya

Összetevők:

700 g burgonya

1 tojás

1 hagyma

só

lisztet csontozás

500 g vagy 250 g nyers sót gombák

Főzni szelet burgonya gombával:

1. A mosott burgonya héja, ha van egy hely, zöld, könyörtelenül kivágták őket a fény pép, távolítsa el a növekedési pont a klub.
2. E célból fel hegyén egy kést, hogy egyikük, dugja be a pép, óramutató járásával megegyező irányban, feltekerve a felesleges helyet.
3. Tiszta gumók, minden vágva 2-4 tömegrész. Alsó kartoshinu hideg vizet forrni készségüket.
4. Ready gyökerek elnyomja vas tolkushkoy. Hideg meleg állapotban vezetni a tojás vsypte só keveréke.
5. Nyers vadgombákkal forraljuk 40 percig, majd megsütjük. Előre szeletelt gomba, ecetes gomba sült azonnal.
6. Ehhez 15 percig. Egy külön serpenyőben, hogy a hő, amíg aranybarna szelet hagyma, keverje össze a gombát.
7. Ha szükséges, sózzuk ízlés szerint. Végy egy darab burgonya tömeg, simítsa át palacsinta nagyságú kéz, tedd be a tölteléket, csipetnyi élek.
8. Dip lisztet szelet, kisütjük melegített növényi olajat egy serpenyőben mindkét oldalán.

Élelmiszer gombák vényköteles a főnök. Nézze meg a videót!

szelet burgonya mártással szárított gomba

Összetevők:

600 g burgonya

1 tojás

5 szárított gomba

3 evőkanál. tejföl

1 evőkanál. kanál liszt

1 nagy hagyma

40 g napraforgóolaj

só

Hogyan kell főzni szelet burgonya gombamártással:

1. Készítsük el a burgonyát, mint az előző recept. Merülő kezét a liszt már for- belőle felaprítja (töltés nélkül), azokat forró olajban sült egy serpenyőben mindkét oldalán, tálaljuk mártással.
2. Annak érdekében, hogy ez a fehér vagy más gombákból meleg vízben öblítés és áztassa két csésze hideg előre, 3-4 órán át főzés előtt.
3. Akkor kell öblíteni, és a víz, amelyben azokat a áztatott, átszűrjük egy háromrétegű cheesecloth.
4. A tisztított folyadékot használja, hogy előkészítse a szósz. Tegye a gombát a vízben, főzzük 25 percig.
5. Ebben az időben, megpirítjuk a hagymát, vágjuk apró darabokra. Egy külön serpenyőben melegítsük a lisztet, világos barna színű.
6. Pour bele 50 g vizet, keverjük, majd erőteljes keverés. Gombák, távolítsa el a húslevest, adjuk hozzá a keveréket a liszt pirított, alkalmanként megkeverve.
7. Gomba vágott, tettem az íj. Keverjük, tegye a szószt, hozzáadjuk a sót, tejföl, és keverjük össze.
8. Amikor a súlyt jön egy forraljuk, forraljuk egy percig, távolítsa el a hőt.