Menyhal, sült a kemencében

Menyhal - tőkehal család - bár megtalálható az orosz vizeken, a kezében a helyi háziasszonyok találkoznak túl gyakran. Azonban, ha ez egy ilyen szerencse esett, nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ez a fajta hal, ha helyesen kiválasztott előállítási eljárás tökéletesen néz, és a hús ki fog derülni, rendkívül érzékeny.

Pörkölés ebben az esetben nem megfelelő. Hátszín a menyhal zhirnovat, és ezért a serpenyőben nagyon könnyen szétesik. Ezen a ponton sem az, ami esztétikai megjelenése nem kell beszélni.

Sütés a sütőben egész - egy teljesen más beszélgetést. Az étel egyszerűen elkészíthető és nagyon gusztusos. Egy pillanat alatt könnyen száj vizek!

sült anyaangolnára

Összetevők:

madár hal

só

növényi vajat vagy ghí

hagyma gumó

1-2 paradicsom

zöld sugár

Hogyan készítsük elő sült ling:

1. Az egyik legkritikusabb szempontokat élelmiszerek előállítása során - előállítás Ling sütni. Különösen annak szükségességét, hogy körültekintően járnak el, amikor kibelezés hal. Amikor pörkölés egész nem szükséges levágni a fejét, de ez minden bizonnyal meg kell távolítani a kopoltyúk.
2. Ezen túlmenően meg kell kissé kicsorbult hasa menyhal, hogy adják azt belülről. Epehólyag, közelebb van a fejrész, minden forgatókönyv nem szabad kinyitni, amikor még benne a halak hasított. A tartalom érintkezik a hússal rosszul patinás íze, hozzátéve keserűség.
3. Azt is gondolni, hogyan lehet eltávolítani a mérleg - különösen akkor, ha a nagy hal nagy. A mérleg kicsi menyhal, és megszabadulni őket a hagyományos módon - egy speciális késsel - ez nem mindig lehetséges. Azonban sok háziasszonyok erre a célra egy közönséges reszelő.
4. Még jobb lenne, könnyen eltávolítható a bőrről a menyhal. Levette „harisnya”, és ha a keze valósítani egy ilyen feladat nehéz lenne, nem bűn használni erre a célra fogó vagy egy fogóval.
5. Ezt követően, a szövetváz kell öblíteni, nedves törlőkendők, és dörzsölje minden oldalról (beleértve a belső) só.
6. Ezt követően a szilícium-kefe halat kell olajozott sütni terméket pirított.
7. Most van, hogy felkészítse a többi termék, amelyet sült menyhal. Az izzó meg kell tisztítani, és vágja - jobb gyűrűk vagy fél gyűrű.
8. Hasonlóképpen, meg kell tenni, paradicsommal - csak a bőröket nem kell távolítani őket, mert nem ad egy receptet.
9. Az is szükséges, hogy vágja gyógynövények (petrezselyem, kapor és m. P.). Egy olajozott lapos tepsibe vagy más hasonló edény fel a legtöbb hagymakarikákkal, és a tetejükön - a nagy halat.
10. A többi hagymát alaposan meg kell tenni a hasában - együtt fele a rendelkezésre álló zöld és egy kis paradicsom.
11. Ha a halak forgatták bőr, takarjuk le, és zöldség legyen a tetején. Ellenkező esetben a töltelék hasát, akkor megáll ott.
12. Bake anyaangolnára körülbelül 180-200 ° C-on, és ez lesz 30-40 perc. Egyik jele kész lesz kialakítva a hasított a piros héja.
13. Ugyancsak nem bűn, hogy átszúrja egy villával hal a legvastagabb része a hűség. Ha van a szúrás helyén láthatjuk a matt fehér hús, puding lehet távolítani a sütőből.
14. menyhal át kell adni egy nagy tálra és díszítsük elő. szórjuk a tetejére az edény maradjon zöld.
15. megengedett, és szolgálja szelet citrom, amely minden bizonnyal értékelni a ventilátorok savanyú halételek.