Recept: Ponty sült a kemencében

Főzni ponty fólia a sütőben

Sok nyugat-európai országok számára az új

évben hozott főzni töltött ponty, sült a kemencében a fólia. Az ázsiai országokban ez az étel általában szolgált különféle egzotikus szószok.

tovább

Ponty - szokatlanul finom hal. Ez lehet sült, főtt egy pár, de különösen népszerű sült ponty. Ezzel a módszerrel a főzés van tárolva a maximális mennyiségű vízben oldódó vitaminok és fehérjék, de az edény fordul rendkívül ízletes.

Sütés tökéletes hűtött ponty. Jelenlétében a félig fagyasztott először azt kell olvasztani, majd, hogy folytassa a további vágási és főzési.

Recept kemencében sült ponty

Összetevők:

Karp - 1, 5 kg

Só ízlés szerint

1 kis fej vöröshagyma

2 közepes méretű sárgarépa

Növényi olaj a sütéshez

Gyógynövények dekoráció

Hogyan készüljünk ponty, kemencében sült:

1. Karp öblítés, hogy távolítsa el skálák, vágott hal fej, farok fin, nyissa a hasüreget, és a zsigereket eltávolítjuk. Készül torta mix kell mosni folyó víz alatt, és szárítsa meg a felületet egy papírtörlővel.
2. A hasított ponty kell dörzsölni sóval minden oldalról, és tegye egy mély tálba sózására 15-20 percig.
3. Amíg sózott hal, kis tiszta hagyma és a sárgarépa 2. Hagyma kell apróra vágott sárgarépát és lereszeljük. Egy serpenyőben vastag alsó szükséges hő evőkanál növényi olaj és a sült zöldségek ott 5 percig.
4. Karp kell kitölteni keverékével sült zöldségek, kenet a tejfölt, majd fóliába csomagolva és a hal feküdt sütés. Sütés kell előmelegített 180 ° C-os sütőben sütjük csészébe 40-50 percig.
5. 15 percig, amíg készen áll, hogy felfedje a fóliát, és továbbra főzés. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy így egy barna kéreg felületén a halak.
6. Ready ponty kell fektetni a la carte ételeket és díszítsük apróra vágott fűszernövényeket.
7. , hal, akkor külön benyújtani tejfölös mártással.

Karp "szicíliai"

Shutterstock

Összetevők:

Karp - 1, 5 kg

Só ízlés szerint

1 citrom, szeletekre vágva

1 kis cukkini

3 paradicsom

Hogyan készüljünk Carp "szicíliai"

1. Carp mosás, vágásokat hátán, dörzsölje a halat sóval minden oldalról, és tegye a darabolt friss citrom szelet.
2. A hal kerül a tálcára, bélelt fóliával, és a felső körökkel cukkini, paradicsom. Zöldség is ki lehet bővíteni körül ponty serpenyőben, és fedjük le fóliával.
3. Bake ponty szükségességét előmelegített 180 ° C sütőben 40-50 perc.
4. Annak érdekében, hogy halat gyorsan elkészíthető, nem lehet sütni, hogy egész darabolva szeleteket. Ebben az esetben szükség van, hogy csökkentsék a szövetváz darabokra 2-3 cm vastag, só, citromlé és szitálás minden egyes darab csomagolja fóliába, és aztán egy tálcán, és előmelegített 180 ° C sütőben 20-30 percig.
5. darab ponty kell terjeszteni részletekben a lemezek és tálaljuk főtt burgonya, rizs vagy friss zöldségek. Dekorációként tudunk a hal friss citrom szelet.