Hogyan kell elkészíteni egy sínbe - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• Hogyan készüljünk sín

sínek - egy meglehetősen híres edénybe, amely képviseli a húsdarabok, átfogják az izom. Vastagságuk változik másfél-két centiméter, és látszólag hasonlít az alakja a nyelvet. Még az étel neve fordítja franciául „nyelv”.

Sín megkülönböztetni csodálatos ízét és főzési sebesség. Jellemzően, az első Paneer hús liszt vagy zsemlemorzsa, sült majd természetes formájában. Általában ez egy egyszerű húsétel, és sikere lehet készíteni otthon. Ahhoz azonban, hogy a jó ízlés adottságok, néhány finomságok az elkészítését, amit tudnod kell.

Hús tekercsek borjú francia

Azt nehéz megmondani, hogy mi lehet

még könnyebb, mint ez az étel. De fantasztikus íz garantált!

tovább

Jó sín kezdődik választott a „megfelelő” a hús. Ideális lehet borjúhús, például belső ágyéki izmok darabokra szeleteljük a 1-1 vastag, 5 cm.

A kiválasztott húst kell vágni rendesen. A sínek darabot kell vágni a keresztirányban. Ezután a darabokat meg kell harcolni ki egy kicsit, sózzuk, megszórjuk borssal és rántott a liszt vagy zsemlemorzsa. Elvileg megteheti nélkül is breading.

Splint is lehet különböző mértékű pörkölés, ami azáltal érhető el különböző időpontokban a húst. Ez az étel nagyon, közepesen vagy enyhén pörkölt. Átlagban, a teljes időt a pörkölés hús között változik 10-15 perc. Sok receptek sínek, de az alapja mindegyik egy klasszikus sín.

A recept klasszikus sínek

Shutterstock

Meg kell:

600 g bélszín, 30 g zsír, 200 ml húslé, fekete bors - ízlés szerint, fűszernövények és só - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. kell vágni a forgácsoiórészek enyhén taszítják fából készült kalapács, meghintjük sóval és borssal.
2. A szélesség sín kell forognia kétszer vékonyabb, mint a főzéshez húst.
3. Egy serpenyőben kell melegíteni és a zsír megsütjük rajta húst.
4. A hús kell sütni, amíg egy aranyszínű kéreg rajta, jelezve, hogy az étel kész.
5. Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy ha azt akarjuk, hogy a sín enyhe pirítás, pörkölés, amikor a húst kellene csökkenteni, hogy három perc alatt mindkét oldalon.
6. elérése után a hús teljesen főtt, ajánlott önteni azt húslé és az olvasztott vajat, majd az étel készen kell kézbesíteni.
7. köretként gyakran szolgált burgonyát vagy rizst.

A recept alma sínek gombák

Shutterstock

Alapján a klasszikus recept változatok készülnek sínek. Például egy nagyon finom alma sín gombával.

Meg kell:

200 g bélszín (legjobb zadnetazovoy rész), 1 alma, hagyma 1, 200 g gomba 100 g dió, 50 g durum sajtot, növényi olaj - ízlés, bors és só - ízlés szerint. Hogyan készítsük elő:

1. Tenderloin kell darabokra vágjuk, enyhén verte ki, só, bors és növényi olajban megsütjük egy jól fűtött serpenyőben, amíg főtt.
2. Egy másik edényben megsütjük lehet szeletelt hagymát gyűrűk és a felaprított lamellák gombát.
3. Miután a pörkölés kell határozni ki tűzálló tartályba hús a tetején feküdt gomba és a hagyma, és az átmérője a tartály - alma, szeletelt gyűrűk.
4. A tetején az edény szükséges megszórjuk reszelt sajtot egy durva reszelő, apróra vágott diót, és helyezzük egy jól fűtött sütőben körülbelül 15 percig.
5. ​​A sütési hőmérséklet nem haladhatja meg a 150 fok.
6. Mivel az alma, amely úgy tűnik, ez a recept, egy kis sínt válik édes íze és extra juiciness.

Jó étvágyat!