Grúz konyha: chakhokhbili Chicken - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• Georgian konyha: chakhokhbili csirke

Chakhokhbili - a klasszikus grúz konyha. Korábban étel készítésének kizárólag vad fácán, de végül néhány recept fejlődött, és ma chakhokhbili készült csirke. Az árnyalatok ételek teljes hiánya az olaj és a sok fűszerek, gyógynövények és paradicsom.

Chakhokhbili marhahús

Úgy véljük, hogy a grúz pörkölt

- „chakhokhbili” eredetileg kész fácánokat.

Ina Antokhina

tovább

Chakhokhbili csirke is tulajdonítható, hogy a diétás ételek, mint a recept nem jelent meg a vaj, csirke tekinthető diétás termék. Továbbá, fűszerek, benne van az ételek, felgyorsítja az anyagcserét.

Chakhokhbili főtt kizárólag egy serpenyőben, vagy mély serpenyőben.

Chakhokhbili csirke: klasszikus recept

Meg kell:

1, 5 kg csirke, 500 g paradicsom, sárgarépa 2, 3 hagyma, 3 evőkanál. kanál paradicsompüré, 200 ml száraz vörösbor, 1 citrom bazsalikom, koriander, petrezselyem, kapor, babérlevél, pirospaprika, Khmeli suneli, koriander és só - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. A csirke kell mosni, darabokra vágjuk, megtisztítjuk a zsír- és a bőr.
2. lábas kell melegíteni a jól olaj nélkül. Ezután meg kell tenni a hús és a sült, amíg ropogós.
3. Miután eltávolítottuk a húst egy külön lemezen, meg kell tenni egy serpenyőbe durvára vágott sárgarépa, hagyma gyűrűk és kisütjük.
4. A tetején az ágy, hogy párolt zöldség, és hús pörkölt együtt legalább 20 percig.
5. A megadott idő után az étel van szükség, hogy lehetővé tegye, lép az egészet a fűszereket, paradicsompüré és a bor.
6. Amely egy serpenyőben fedő, meg kell, hogy fordítsa le a hőt alacsony.
7. Míg a hús párolt, meg kell mosni a paradicsomot meghámozzuk őket a bőrt, vágjuk nagyobb darabokra és adjuk a húst.
8. Az edényt kell oltani legalább egy óráig.
9. A paradicsom kell ez idő alatt, hogy teljesen feloldódjon a mártásban.
10. Ezt követően chakhokhbili kapcsolja ki és hagyja állni 10 percig, ami után készen kell kézbesíteni.
11. Amikor egy edényt díszíteni zöldek és citromos ékek.
12. Flavor chakhokhbili telített és éles kanyarokat. Ezért hozzá semleges köretek ajánlott, például főtt burgonyát vagy rizst.

Chakhokhbili csirke és burgonya

Shutterstock

Vannak receptek, amelyek szerint akkor főzni egyszerre chakhokhbili burgonyával.

Meg kell:

1, 5 kg csirke, 2 darab izzók, fokhagyma gerezd 3, 5 burgonya darab, 4 db paradicsom, babérlevél, kapor, petrezselyem, Khmeli suneli, tárkony, bors, borsmenta, olaj és só - ízlés szerint. Hogyan készítsük elő:

1. A csirke kell mosni, darabokra vágjuk és dörzsölni fűszer, hagyjuk 10 percig.
2. Ezután erőteljesen melegítsük megsütjük serpenyőben és a hús hozzáadása nélkül olaj, amíg ropogós.
3. Ezt követően, a csirke darabokat kell shift egy serpenyőbe, és a lé, izolált a folyamat a főzés, öntsük egy tálba.
4. A következő tiszta burgonya, hagyma, fokhagyma. Minden zöldség kell vágni nagy.
5. Közben egy serpenyőbe a csirkét meg kell önteni a növényi olajat, és megpirítjuk a húst körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a hagymát.
6. azt kell tisztítani a paradicsomot, vágjuk, és adjunk hozzá, hogy a húst együtt burgonyával.
7. Chakhokhbili kell jól keverjük össze, és főzzük a fedél alatt zárva körülbelül 20 percig.
8. Ez idő alatt, le kell mosni, vágott zöld és tegye a tetején a többi összetevő egy serpenyőbe.
9. Akkor adjunk hozzá fűszereket tál, gerezd fokhagyma, só és főzzük további 5 percig.

   A gyümölcslé, ami maradt sütés után a hús, szükséges, hogy a zúzott fokhagymát és a borsot.

10. A kész étel kell kiszolgálni, bőségesen öntözzük fokhagymás szósszal.

Egy másik módszer az előállítására chakhokhbili lásd a történet: