Marhasült: finom, gyengéd, segítőkész

• Fő
• Élelmiszer
• Sütés bélszín

A vágás - a legértékesebb része a hasított marhák. Az az állat élete izomszövet, az szinte nem kap a testmozgás, és ezért tekinthető ajánlatot. Ezen kívül, marha gazdag a zsírban oldódó vitaminok, esszenciális aminosavak és ásványi vegyületek. Eljárás hőkezelésen sütés, lehetővé teszi, hogy tartsa a maximális komponenseinek a húst. Így alkalmas mindazok számára, akik törődnek az egészség!

Marhasült

Marhahús Thai: Recept 3

Összetevők:

• egy darab bélszín súlyú 1-1 5 kg
• , a sót, borsot,
• 50 g vajat
• 2-3 gerezd fokhagyma

Hogyan készítsük elő sült marhahús:

1. A hús jobb vásárolni hűtve. Ez az a termék megőrzi a maximális mennyiségű értékes komponensek. Ha fagyasztott félkész termék kell kezd, hogy ez felengedni, majd, hogy folytassa a további feldolgozás.
2. Tenderloin lehet darabokra vágjuk, majd süssük, de ebben az esetben, az étel ki fog derülni nem nagyon lédús. A legjobb, ha sütni a húst egy darabban. Először meg kell dörzsölni, sóval minden oldalról, és tegye egy mély tálba 1-2 órán keresztül. Ez az idő elég ahhoz, hogy a marha prosolilas. A sót behatolt a mélyebb rétegeibe a hús, a tetején a darab lehet hogy több mély bemetszést.
3. Továbbá, a levágott felület legyen száraz papírtörlővel eltávolítjuk a maradék nedvességet, és zsírtól, akkor vajjal. Kis mennyiségű vaj kell megolvasztjuk egy serpenyőben grill. Amikor az edény izzik, meg kell sütni 2-3 zúzott gerezd fokhagymát, és tedd egy darab bélszín. A húst kell sült 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.
4. Ezt követően, a levágási megszórjuk fekete bors vagy fűszerkeverék, fóliába csomagoljuk, és helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on Süssük a hús szükséges 40-60 perc. Sütési idő függ a vastagsága a darab. 10 percig, amíg főtt nyitható fólia, majd folytassa sütés.
5. A kész sütőipari marhahúst egy olyan lemezre, kissé lehűlni, és darabokra vágjuk, majd tálaljuk.

Töltött marha, sütőben

Összetevők:

• A súly egy darab bélszín 1-1 5 kg
• G
• 200 g sajt
• ​​1 köteg spenót
• 2-4 kifejtve dió

Mivel a marha- Cook Töltött sütőben:

1. Ahhoz, hogy ez az étel meg kell vágni egy darab húst mentén középen, de alaposan. További marha kell, hogy kézre egy kalapács főzés, sót és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig.
2. Hogy előkészítse a töltelék őrölni turmixgépben sajt, spenót, néhány darab héjas diót. Meg kell tenni a tölteléket a hús vágás, és óvatosan hajtsa be egy tekercs, majd kösse a kulináris szál vagy fa nyársakat és fóliába csomagolva.
3. Bake lehet töltve marhahús egy előmelegített 180 ° C sütőben 40-60 perc. 20 percig, amíg készen áll, hogy nyissa ki a fóliát, és továbbra főzés.

sült szűzpecsenye lehet benyújtani vagy egy külön edénybe, és kiegészítésként a rizs, hajdina vagy párolt zöldség. Tálaláskor, akkor megszórjuk a húsételeket és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.