Számos receptek házi marhapörkölt

Egy olyan korban hiány csinálni hús sok tartalék, előkészíti házi pörkölt. Most eladó mindig friss húst, de az állomány konzerveket nem fáj. Pörkölt mentő, ha nincs ideje főzni, csak nyissa meg a jar, tedd a tartalmát a serpenyőben, meleg és kielégítő étel kész.

Konzerv elő mindenféle hús: sertés, marha, baromfi, nyúl, bárány. A pörkölt előnyösen friss termény nagy darabokban. Ez nagyon nemkívánatos a befagyasztott húst.

A tartósítási folyamat egyszerű, meg tudod csinálni a különböző módon.

1. módszer

Készítsünk tégely (0, 5-1 liter) - mosás, sterilizálja, tedd az alján: babérlevél, bors, darab zsigeri zsír. Szorosan tamp hús, aprított nagy darabokra, hűtés alatt a térfogatot 40% -kal csökken, a só, bors.

A nagy sütés öntsük só, állítsa rá felkészülve tartályt és helyezzük a sütőbe. A hőmérsékletet állítottuk be 200 ° C-on, forralás után a termék főzzük 2-2, 5 óra. Ezután távolítsa el az üvegeket, öntsük a forró pörkölt olvasztott zsírt. A konzerv sovány húsok (nyúl, marha) lehet önteni disznózsír. Bezár párolt vas fedő.

2. módszer

Tudod, hogy ki a húst, majd a bomlás a bankok. Eloltani alkalmas edények vastag falakkal, például Roaster vagy üstbe. Vegyük a cellulóz, darabokra vágva, hogy hajtsa a kanna, megtelik vízzel 1-2 cm-rel a termék szintjén, helyet serpenyőben a tűzhelyen, forralja fel. Forralás után távolítsa el a hab, adjunk hozzá fűszereket, 1 hagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér, csökkenti a hő. 2-3 óra elteltével az emésztés (idő függ a hús minőségétől) eltávolítása gyökerek, sót, és továbbra is főzzük további 1-1, 5 óra. A kész pörköltet feküdt párolt bankok kitöltse a maradék folyékony vas fedő szoros, konzerv lepattintható fejjel lefelé, csomagolja, és hagyjuk kihűlni.

3 módszer

Nyúl és csirke pörkölt is főtt vízfürdőben.

Finomra vágjuk a húst sóval, arch fűszerek ízlés pácolja 30 percig, ez idő alatt, előkészíti a bankok. Megtöltjük pácolt hús, zárja le a vas fedelet. A serpenyő alján, hogy egy széles darab szövet, meg az üvegeket, hideg vizet öntünk, tegye az edényeket a tűz. Amikor a víz forrni kezd, kapcsolja le a hőmérséklet, hagyja a húst, hogy bánkódik 4-5 óra. Kövesse a víz mennyisége a serpenyőben, akkor ki kell terjednie a vállán kannák. Hot plug a bankok, tárolja hűvös helyen.

4 módszer

Hogy előkészítse a pörkölt, akkor használja a modern gépek - multivarka. Közepes méretű húsdarabok kitesz egy tálba, adjuk hozzá fűszereket, a „kioltó” 4-5 órán át. A készterméket szét a bankok roll up.