Főzni zöld paradicsom a téli - videó receptek otthon

saláta hagyma, sárgarépa, paprika

Azok, akik nőnek a paradicsom, minden bizonnyal szembesült ilyen probléma, mint a Phytophthora. Zöld gyümölcsök kezdenek kiterjedne barna foltok és a rothadás. Ilyen nem lehet menteni. Az még nem érintett, zöld gyümölcs lehet készíteni finom saláta. Ha csak szeretem az ízét a zöld paradicsom, ez egy újabb ok arra, hogy a sós snackek.

Meg kell:

2 kg zöld paradicsom;

600 g sárgarépa;

600 g hagyma;

200 g 9% ecetet;

150-200 g cukrot;

1 evőkanál. l. só;

1, 5 csésze vizet;

200 g cukrot;

1 csésze növényi olaj;

5 paprika.

Hogyan készítsük elő:

Paradicsom mossa, méretétől függően, vágjuk szeletekre vagy negyedének a gyűrűk. Öntsük egy zománcozott serpenyőbe, öntsünk sót, keverjük, hagyjuk 8 órán át. 8 óra után, csak öntsd ki, dobás darab paradicsomot egy tésztaszűrő, majd tedd vissza a serpenyőbe.

Hagyma tiszta, mosás, vágjuk fél gyűrű. Sárgarépa is tiszta, mosás, lereszeljük durvára reszelt. A paprika, távolítsuk el a magokat, mosás, szeleteljük csíkokra. Öntse az előkészített zöldségeket paradicsom. Pour a víz, olaj, cukor vsypte. Sózzuk már nincs szükség. Helyezzük a tartályt a tűz, forralja fel, saláta főzzük 25 percig. Adja hozzá az ecetet, várj egy percet a tüzet, és intézkedik a zöldségeket tiszta, sterilizált pár bankok. Zakuporte a vas fedő. Fordítsa a tartályt fejjel lefelé az asztalra, fedjük újságok és ágytakaró.

saláta meglepetést

A második előétel hasonlóan ízletes. Paradicsom az ő néz csodálatos és a fűszereket hozzá pikantéria. Azonban ő tartott egy kicsit kisebb, de ez a saláta nem szükséges, hogy előkészítse és sterilizálja az üvegeket.

Meg kell:

2 kg zöld paradicsom;

petrezselyem, kapor, koriander;

1 gerezd fokhagyma átlagos;

1 keserű bors;

50 g zöld zeller;

1 evőkanál. l. sót.

A sóoldattal:

1, 5 liter vizet;

zeller;

2 evőkanál. l. durva só.

Hogyan készítsük elő:

Öblítsük le a paradicsomot, vágjuk félbe, de nem egészen a végéig. Tudod, hogy egy kereszt alakú bemetszéssel 2-4. Dörzsölje őket sóval, hagyjuk 4 órát, csatorna a gyümölcslé.

Hogy előkészítse a töltelék zöldek, mossuk le, vágjuk közegben. Csak vágja bors. Chesnochiny tiszta, karaj, miután áthaladt a sajtó. Keverjük össze a hozzávalókat, kezdve a paradicsom. Ehhez vegye egy teáskanál darált hús, paradicsom töltse ki a nyílásból. Hajtsa őket egy zománcozott edény. A vsypte sós víz, adjuk hozzá a zeller levélnyél (elhagyja töltelék). Tedd a tűzre, hagyjuk forrni. Öntse a forró sóoidatot paradicsom, paradicsom hozott fordított lapos tányér, és rajta - a járom.

Hagyja a pot 10 napig.

10 nap elteltével a paradicsom szét az üvegekbe, fedjük le őket műanyag fedővel, távolítsa el a hideg - egy pincében vagy hűtőszekrényben.