Belorusz konyha: palacsinta burgonyából készült - videó receptek otthon

Klasszikus Belorusszia hozzáadása nélkül liszt palacsinta

Fehérorosz tócsnikkal

Minden készít tócsnikkal a maga módján, de a klasszikus recept mindig versenyben.

Ina Antokhina

tovább

Meg kell:

1 kg burgonya, 3 tojás, 1 evőkanál. l. tejföl, só és bors ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. A burgonyát meghámozzuk, és tegyük egy serpenyőben a vizet úgy, hogy nem sötét.
2. Akkor kell majd dörzsölje egy nagyon finom reszelő.
3. Annak érdekében, hogy megkönnyítsék az ilyen munkaerő-igényes folyamat, lehetőség van, hogy egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó egy speciális fúvóka. Szükségszerűen Dekantáljuk a folyadékot, melyet izolált burgonya.
4. Tedd egy szűrőedény cheesecloth és dönthető a burgonya keverékkel.
5. Tegyük fel, hogy áramlik-on 10 percig.
6. Ha látja, hogy a burgonya volt túl nedves, kissé poprizhimayte kezét.
7. De légy óvatos, hogy ne vigyük túlzásba.
8. Tedd ottsezhenny burgonya elegyet egy tálba, és adjunk hozzá sót, a tojás és bors ízlés szerint.
9. alaposan keverjük össze minden összetevő.
10. Ezt követően, a hő a serpenyőben, és kabátot is olajjal.
11. kanalat meg palacsinta és kisütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna kéreg az alacsony hő.
12. tálaljuk Fehéroroszország lesz palacsinta az asztalra krémmel.

Élelmiszer burgonya szerint a receptek a főnök. Lásd a videót! ..

A klasszikus fehérorosz tócsnikkal tojás nélkül

Shutterstock

A nagy lehetőség allergiások

Meg kell lennie:

500 g burgonya-1 evőkanál. A liszt és a keményítő, a növényi olaj, egy kevés sót és a szódabikarbónát.

Hogyan készítsük elő:

1. Először is, mossa és tisztítsa a burgonyát, majd daráljuk a reszelő.
2. hozzáadása a liszt és kis mennyiségű a burgonyakeményítő, a préselt tömeget. Minden nagyon alaposan.
3. A kapott elegyet melegítjük, serpenyő növényi olajat.
4. Fry lehet palacsintát mindkét oldalán, amíg főtt. Szolgálja őket is majonézzel, ketchup vagy tejfölt.
5. Ha szükséges, akkor lehet, hogy egy különleges paradicsomszósz: Mix szelet friss paradicsom és sült hagymakarikákkal és egy kis sót.
6. pároljuk kapott elegyet körülbelül két percig, majd hozzáadjuk a lisztet és főzzük a mártást Kielégítően sűrű konzisztenciájú.

A burgonya palacsinta gombával

Shutterstock

Meg kell:

80 g burgonya, 400 g gomba, hagyma, 2 evőkanál. l. liszt, növényi olaj, csirke tojás, só, bors.

Hogyan kell elkészíteni:

1. gomba és a hagyma apróra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Célszerű először hozta a hagymát egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a gombát. Fel kell készülniük körülbelül 15 percig, amíg a víz el nem párolog.
2. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk apró darabokra. Dörzsöljük át a rácson, és az így kapott masszát adjon meg egy tojást, sót és a borsot.
3. hozzáadása a burgonyaliszt és a lehűtött gomba és hagyma.
4. Jó keveréke az összes, és megsütjük palacsintát egy forró növényi olaj.