Recept Julienne csirkével és gombával

• Fő
• Élelmiszer
• Érezd a levegőt Franciaország: Julien csirkével és gombával

Kezdetben julienne volt egy salátát vagy levest készítünk vékonyra szeletelt zöldségeket.

Idővel, Julien vált népszerű meleg táplálékra alapján csirkehús, gomba, zöldségek, tejszín és a sajt.

Julien CLASSIC RECIPE

1. Csirke lábak tiszta, hely, egy serpenyőben a forró vízzel, forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, távolítsa el a habot, hogy egy egész hagymát tisztítani és kis lángon főzzük 40-50 percig. Egy negyed óra, amíg főtt, helyezze a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk.
2. Marha vegyük ki és hűtsük. Külön a húst a csontok és a csíkokra vágva. A maradék hagymát apróra vágjuk. Gomba szerelje, tiszta, mosás és felforraljuk. Ha a gomba túl nagy, vágjuk félbe. Ready gombát szeres egy szűrőedény és vágjuk apróra.
3. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj, tegye gombát és főzzük, amíg teljesen elpárolog a folyadék. Hozzá egy kis darab vajat, és továbbra is sütjük 7-8 percig.
4. Egy másik serpenyőben megsütjük párhuzamos növényi olajban apróra vágott hagymát, amíg puha.
5. Az egyik serpenyők csatlakoztassa csirke, gomba és hagyma. Meghintjük lisztet és keverjük. Add tejföl, miután a tömeg jön egy forraljuk, tovább főzzük alacsony lángon 2-3 percig, sózzuk, borsozzuk.
6. gondoskodjon a kerámia masszát formákba és cocottes vagy bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Süssük 8-10 percig egy kemencében 180 ° C-on

Hogyan julienne a multivarka

Ha multivarka, a főzési folyamat kicsit módosulhat. Öblítsük ki a csirkét. Ha csirkemell, tisztítsa meg a csontok és a kis darabokra vágva. Válassza ki a „Sütés”, és állítsa be az időzítőt 50 percre. A tál Multivarki öntsünk egy kis mennyiségű növényi olaj és főzzük egy negyed órát a csirkedarabokat.

Vágjuk a gombát vékony szeletekre, és apróra vágjuk a hagymát. Adjuk hozzá a gombát és a hagymát a csirkét és főzzük 15 percig. Ha az eredmény túl sok lé, meghosszabbítják az eljárást 10 percig nyitott fedéllel. Add mustár, liszt és só és alaposan keverjük össze az összes. Kapcsolatba masszát előmelegített tejszínnel és tovább főzzük még 10 percig. Végül nyissa ki a fedelet, és megszórjuk a tál reszelt sajttal. Annak érdekében, hogy elolvad, kevesebb mint öt perc alatt „fűtés”.

A rajongók az összes francia este lehet készíteni nem csak Julien hanem egy pár autentikus ételeket, lásd videoretsepty!