Canning uborka téli - videó receptek otthon

Konzerv- uborka kell venni csak a jó víz - tisztított, egy jól fúrás. Ha a csapvíz folyik jó minőségű, akkor vigye. Ha nincs előre-tisztító folyadékot, vagy sóoldattal zavaros tárolás során, és a bankok „felrobbanhat.”

Vegyük csak a só-bevonat uborka fajtákat. Saláta kategorikusan nem illik, mert az egyik magzat is elrontotta az egész bank, valamint köszönhetően puha, elvesztette frissességét fokon.

Napi sós uborkával enni azonnal, várakozás nélkül Winter ! Lásd videoretsept! ..

Pickles

Ellentétben pácolt, akkor a gyerekek.

Összetevők:

Egy 3 literes üvegben

1, uborka 5-2 kg (a mérettől függően)

5 gerezd fokhagyma

1 lap torma

4 lap ribizli

5 cseresznye levelek

2 esernyő kapor

3 evőkanál. kanál durva só

1, 2 liter vízzel

Hogyan lehet megőrizni savanyúság:

1. Cucumber öblítő mérőhelyet, ha ezek piszkos, finoman dörzsöljük egyes puha ruhával áztatással vízbe, majd alaposan öblítse.
2. itatni őket 4 órás hideg vízzel, majd levágta a tippeket mindkét oldalról. Mossa jól jar, helyezze a gyümölcs függőlegesen egymáshoz közel.
3. A fokhagyma tiszta a pelyva, minden szeletet vágott ketté. Tudod, hogy vagy terjeszteni édeskömény, szeletelt fokhagymát, ribizli levelek, cseresznye csaknem a felére, és tedd uborka szóló az alsó és a középső a bankok, és egy kis lemez torma, vágjuk 2-4 részből áll - a központ és a csúcsra.
4. Ha a jól, vagy forrásvíz, akkor használd a hideg módja sózás. Ahhoz, hogy ez a megoldás hideg vízhez sót, öntsük uborka, celofán borító edény fedelét és tárolja az alagsorban, egy pince, egy hűtőszekrény.
5. Ha az ilyen víz és a hasonló tárolási helyek nem áll rendelkezésre, egy másik módszerrel. E célból a jar, öntsük a tisztított víz vagy csapvíz, helyezze a tetején a kettős réteg a kötszer, megszórjuk sóval a tartálynyak. Fokozatosan, ez oldja és a felesleges szennyeződést akkor majd távolítsa el a kötést.
6. Mint ilyen, az uborka legyen 3-3, 5 nap. Naponta kétszer fedezésére sapka, flip, majd ismét fel az alján. Ez a módszer segít nekik egyenletesen prosolitsya.
7. Ezt követően, öntsük sóoldattal serpenyőbe, forraljuk fel, töltse uborka. Húzd fel a bankok steril vas sapka, flip, csomagolja kihűlni.

Pickles

Összetevők:

1, 5-2 kg uborka

3 gallyakból petrezselyem

6 borsó fekete bors

2 babérlevél

1 liter víz:

2 evőkanál. evőkanál kristálycukor

3 evőkanál. sók gombóc (nincsenek diák)

1 órán át. Kanálnyi ecet

Ennek Mothball savanyúság:

1. Put sterilizált 3 literes üvegedénybe uborka mossuk csonka tippeket, váltakozó őket fűszerek.
2. A víz vsypte só, cukor, felfőzzük. Öntsük a sós a jar, hagyjuk állni 20 percig. Ezután öntsük a pác a serpenyőben, tedd a tűz újra.
3. Amikor a folyadék forrni kezd, töltse ki a jar, adjuk hozzá a lényege, roll up vas fedél, kapcsolja, és csomagolja.