Hogyan kell főzni egy finom leves árpa - videó receptek otthon

Mivel árpa lehetséges levesek, mint a cékla, oxálsav, tejsav, szoljánka, leves, stb A legtöbb ismert árpa leves -. Ez a lé, ami gyakran nevezik Leningrádban.

rasszolnyik "Leningrád"

Shutterstock

Meg kell:

150 g gyöngy árpa;

500 g marhahús (csont);

500g burgonya;

300 g savanyúság;

250 ml uborka sóoldattal;

150 gramm hagyma;

150g sárgarépa;

1 evőkanál. Spoon tejföl;

só - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Először is, a táptalajt be kell főzni. Marha a csont öntsük a forró vizet, tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és helyezzük egy kis tüzet. Forráspont film alakítható ki a felületen, akkor el kell távolítani a kanalat. Majd csökkenteni a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a húst puhára körülbelül 1 óra.
2. Közben öblítsük az árpa és hagyja vízben állni 10 percig. Ez idő alatt a gabonafélék mossa minden felesleges, és ez nagyon tompítsa.

   Vegye ki a húst a serpenyőbe, és készen áll húslevest szitán, hogy ez átlátható. Most adjuk hozzá az árpagyöngy és főzzük 15 percig.

3. Burgonya Wash, gyümölcshéj és kis darabokra vágva, sárgarépa héja és csíkokra vágjuk, és a hagyma - semirings.
4. Egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat megsütjük zöldségeket. A folyamat során a pörkölés szükséges adjunk hozzá egy kevés tejföl, zöldség, hogy ad egy finom íze. Tegye a sült zöldségek egy serpenyőben húslevest.
5. A kötelező eleme a leningrádi rasszolnyik - ez savanyúság. Vágott sós uborka csíkok vagy kockákat és megpirítjuk egy serpenyőben puhára, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Uborka lehet, hogy nem sütjük, akkor lesz ropogós a szájban.
6. főzött árpa körülbelül 50-60 perc, és növekedett az összeg körülbelül 5-ször.
7. 5-7 percig, amíg főtt hozzá a uborka uborka lé szeleteket és az apróra vágott húst. Ha a só az uborka nem lesz elég, akkor lehet, hogy adjunk egy kicsit.
8. Leningrád lé általában szolgált enyhén lehűtjük. Egy íz, akkor adjunk hozzá egy kanál tejfölt, és díszítsük zöldségekre étel. Kalóriaértékéhez leves lesz mintegy 44 kcal 100g.

Tej árpa leves

Shutterstock

Finom, egészséges és diétás ételek

Meg kell:

800 ml tej:

5 Art. evőkanál árpagyöngy;

1 evőkanál. evőkanál vaj;

só és cukor - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. árpagyöngyöt, öblítse, megtelnek vízzel, és hagyjuk állni 1 órán keresztül, hogy azt lágyított. A megadott idő után a vízleeresztő, gabonafélék át egy edénybe, öntsünk forró vizet, és tegye forraljuk 10 percig.
2. Árpa kell lecsepegtetjük. Egy serpenyőbe öntsük a tejet, és forraljuk alacsony lángon. Keverjük a kukoricadara egy serpenyőbe a tejjel és lassú tűzön főzzük át 50 percig.
3. Ne felejtsük el, hogy adjunk sót, cukrot és a vajat, ízlés szerint, hagyja, hogy a leves ülni 5 percig, majd forrón tálaljuk az asztalra.

A recept árpa kása gombával, olvassa el a telek: