Pickles a tél

Nehéz elképzelni, hogy egy ideális táplálékot, mint savanyúság, és talán nem is létezik. Megnyúlhat és vidám ünnepét, ami nincs jelen a zöldség. És előkészíti uborka télen, akkor hosszabb kérjük minden étvágygerjesztő crunch ezt az egyedülálló falatozás

Mielőtt a munkadarab előkészítése ételek: a félreérthetetlen megőrzése ideális sterilizálja az összes tégely és fedő. Ezt meg lehet tenni merítik előmosott bankok mély edényt vízzel, és 15 percig forraljuk.

Mielőtt az eljárást gondosan kell mosni uborka, a vágott végek és hideg vízzel átitatott 2-4 órában szükség. Ily módon megszabadulni a nem kívánt gáz és az uborka a legtöbbet hozza ropogós.

minden edényben fel három gerezd fokhagyma, gyógynövény fűszerek: Szárított magvak petrezselyem és paprika, fekete bors

Továbbá, hozzáadjuk a megmosott friss kapor, durván 2-3 gallyakból. A mennyiség lehet bármely

Töltsük tégelyek uborka. Az én esetemben, konzerv literes dobozos, ezért kellett vágni őket. Ha kisebb vagy zöldség megmarad egy tágas tálba, célszerű, hogy ne vágja uborka

A pác uborkára

Eközben egy mély tálba vizet, a cukrot, a sót és minden alkalommal keverést, felfőzzük. Amint a víz elkezd forrni, és a cukor teljesen feloldódott - távolítsa el a hőt, majd öntsük az ecetet.

Öntsünk forró pác meleg bankok, míg nem próbálja, hogy töltse ki a felső és öntsük pác kis adagokban a bankok nem tört

Cover sterilizált üvegekbe és fedő és roll őket. Transzfer az előforma alulról felfelé egy mérsékelten hűvös helyen. Hagyjuk kihűlni lassan. És másnap már teljesen kihűlt bankok tolható hely hosszú távú tárolás

A szezon ideje alatt, amikor az uborkát fog kerülni nem túl drága, hogy időben a betakarítás és a kis „részei”

A folyamat nem olyan hosszú, és mennyi időt vesz igénybe. És bár az eredmény igazolja magát, és ennek eredményeként kapsz egy ropogós savanyúság.

- fun nem a szélén

Az észrevételeket és tanácsokat ad a recept:

- tengeri só A receptben használt. Használhatja sima - szakácskönyv, a lényeg, hogy nem tartalmaz jódot, ami a reakció, és így lehet változtatni a színét a fokhagymát.

- A fő feltétele a tökéletes megőrzése, ami meg kell jegyezni, a tisztasága: - nevezetesen az első sterilizálás, tiszta és feldolgozott élelmiszerek, és természetesen a tisztaság edények és a környező tárgyak.

- Mindig ellenőrizze az üvegeket, mielőtt megőrzése. És ha kiderül, legalább egy pehely, akár feltűnő, mint egy bank nem elég jó!

A pácolás uborka hideg módszer

Ahhoz, hogy a kívánt eredményt elérjük azt javasoljuk, hogy használja a házigazdák Cold pácolás uborka. Ennek a hideg pácolás uborka szükséges összetevőket, mint például:

- cseresznye levelek, torma, fekete ribizli;

- kapor esernyők (saját belátása szerint).

Minden alkatrész a fenti listában vannak tervezve nagyon nagy jar. Miután a szükséges kapacitást kell készíteni, az szükséges, hogy a nap a hideg vízben ázni friss uborka.

Tovább az alján elő a bankok meg kell tenni a fűszerek, torma levelek, cseresznye és ribizli, aztán vissza az egész uborka, vágjuk nagyobb szeletekre.

A fél pohár szűrt víz feloldani sót, öntsük a jar, ahol az összes komponens már írt korábban. Továbbá, ha szükséges, öntsünk annyi hideg, szűrt vizet arra a szintre, csaknem elérte a nyakát a dobozok után, hogy a tartály savanyúsággal azonnal tegye hideg helyre tesszük, majd ott maradt a további tárolásra.

Pickles csak akkor tekinthető jól felkészült, ha van egy finom illat, étvágygerjesztő crunch és egy pikáns íze.