Recept: máj egy dupla kazán

Ez az étel lehet biztonságosan hez kisgyermekeknek. Ha ehhez hozzátesszük, hogy a máj zöldségek és fűszerek, akkor lehet, hogy egy finom és viszonylag olcsó élvezet.

Borjúmáj és Berlin

Gyengéd borjúmáj rövid pörkölés, karamellizált hagyma szeleteket és karamellizált alma, mellékelt burgonyapürével.

Marina Bonnemann

tovább

Főzés előtt a máj alaposan le kell öblíteni alatt hideg folyóvíz, majd töröld papírtörülközővel. Éles késsel feszítse szélén a máj, a film és óvatosan távolítsa el. Az összes csatorna és a nagy hajókat. A tisztított máj hozott egy mély edénybe, és öntsük a hideg tejjel. Hagyja ázni a tejben néhány órára. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy távolítsa el a keserű íz egy adott társ-termék.

A szakács, a májban egy dupla kazán étrendi vagy gyerekek élelmiszer, vágjuk részek, és enyhén sós. Helyezze a terméket egy dupla kazán tálban a fő tálcába és a gőz egy fél órát. A gyerek vágja máj befejezte a turmixgép és hozzáadjuk a növényi pürét.

Parfüm máj fűszerekkel állíthatók elő mindössze 30 perc alatt.

fűszerezett süti recept

Thinkstock

Mire van szüksége:

• 300 g marhamáj
• 3 Art. l. olívaolaj
• 50 ml száraz fehérbor
• bites zsemlemorzsa
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• só, bors, őrölt szerecsendió - ízlés

Hogyan készítsük elő a máj fűszerekkel:

1. A tisztított máj vágjuk vékony hosszúkás darabokra, sózzuk. Rendezzük egy gőzhajó tálcát tervezett gabonafélék. Öntsük a bor és 2-3 evőkanál. l. hideg víz. Zárja le a fedelet, és főzzük az ételt 15 percig.

2. Adjuk hozzá a máj olaj, keksz, szeletelt hagymát és a fokhagymát, fűszereket. Főzzük az ételt 15 percig.

3. Serve máj rizs, gyógynövények, vagy salátát.

Egy kettős kazán, akkor lehet készíteni egy kiadós uzsonna - máj roll.

A hepatikus RECIPE görgölők

Thinkstock

Mi van szükség:

• 400 g marhamáj
• 1 nagy sárgarépa
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. l. apróra vágott bazsalikom
• 1 gerezd fokhagyma
• olaj
• 3 Art. l. főtt rizs
• ​​só és bors - ízlés

Hogyan készítsük elő a máj roll:

1. Vágjuk a májat tisztítja rétegek és enyhén taszítja. Sóval és borssal.

2. A töltelékhez, keverjük össze a reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát és a fokhagymát, a rizs, bazsalikom, só. Hogy mindent a májra lemez és tekercs feltekerjük. 3. Biztosítsa a tekercsek keresztül szálak vagy fogpiszkálóval, és hozott egy dupla kazán serpenyőt. Főzzük 40 percig.

4. helyen tekercs mentes szálak és öntsük tejfölt.

RECIPE májkapui zrazy

Thinkstock

Mi van szükség:

• 500 g marhamáj
• 1 tojás
• 200 g fehér kenyér cellulóz
• 2 hagyma
• 4 evőkanál. l. zsemlemorzsa
• olaj
• G

Hogyan főzni máj zrazy:

1. A tisztított máj görgető egy húsdaráló egy izzó és kenyeret áztatott hideg vízben. Hozzáadjuk a darált tojást és a sót.

2. A megmaradt hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Keverjük össze zsemlemorzsa és a sót.

3. Az alakja darált szelet. Belül minden tesz egy kis hagyma tölteléket.

4. Helyezze a grill zrazy gőzölő és főzzük őket egy fél órát. Tálaljuk burgonya, hajdina vagy párolt zöldség.

Több mint csirkemáj? Van neked egy csodálatos recept, nézze meg a videót!