Receptek a májból burgonyával

Receptek a májból burgonyával
  • Élelmiszer
  • Receptek máj burgonya

Élelmiszer van egy gazdag története máj - azokból előállított különböző élelmiszereket az ókori Egyiptomban. Még Avicenna dicsérte a máj írásaiban, mint az egyik leghatékonyabb gyógyszere. Hagyományos kombinációja - a máj és a burgonya. Azonban nem minden háziasszonyok tudják, hogy honnan ez a két összetevő, akkor elkészíti a különböző ételek, nem csak burgonyapürével és párolt szelet máj.

Palacsinta pite csirkemájjal

Kiadós palacsinta torta jobb vesz

helyezze a az asztal közepére.

Julia Kuznetsova

tovább

Az állati és emberi máj tagadhatatlan. Végül is, ez tartalmazza a rengeteg fontos elemek, mint a vas, a réz és így tovább. D. És mindezeket a hasznos elemeket legkousvoyaemy, és ezért jól fogadta az emberi szervezetben. Szintén a májban közé tartozik a magnézium, a kalcium, foszfor, cink, vitaminok, aminosavak és így tovább. G. Liver használata javítja a látást, normalizálja az agy hozzájárul látásjavításra.

Élelmiszer máj nagyon népszerű. Elvégre ők könnyen gyártható, és mint általában, nem igényel sok összetevő.

pogácsákat

Összetevők:

marhamáj - 500 g hagyma - 1-2 db.

Közepes méretű burgonya - 1 kg

tyúktojás - 2 db.

Búzaliszt - 1 evőkanál.

vaj - 100 g

só és bors ízlés szerint

Hogyan készüljünk húsgombóc máj burgonya:

  1. A máj együtt hagymával küldjön egy daráló és Peremel folyékony marha. Másik lehetőség, hogy használja a mixer. Burgonya sajt lereszeljük, egy jó squeeze, hogy távolítsa el a levét, és keverjük össze a máj tölteléket.
  2. Add hozzá a tojást, a lisztet és az olvasztott vajat. Minden jól keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. Forma pogácsákat, és elkezdenek kisütjük mindkét oldalán.

A máj, a pörkölt burgonya

Gyakran párolt máj külön a burgonya. Egyes szakácsok azt sugallják eloltani őket.

Összetevők:

csirkemáj - 500 g

Burgonya - 5-6 db.

hagyma - 1-2 db.

sárgarépa

Hogyan készítsük elő a máj pörkölt burgonya:

  1. A máj egy jó öblítés folyó víz alatt, és apró darabokra vágjuk. Hő egy serpenyőben a tűzre vajjal és tedd a máj. Fry több oldalról, amíg aranybarna.
  2. kockára vágott burgonyát, és adjuk hozzá a májban. Trükkös kis vízzel. Tedd az alacsony hő pörköltet. Főzési idő 20-30 perc. Ekkor vágjuk a hagymát és a sárgarépát, adjunk nekik szükségük van, amikor dotushitsya burgonyát puhára.
  3. Hagyjuk még 10 percig, podsolite, és el tudja látni.

A máj, párolt burgonya a sütőben

Ha az idő rövid, és meg akarom lepni a hazai ízletes étel, akkor sütni az ételt.

Összetevők:

csirkemáj - 500 g

Burgonya - néhány darab

hagyma - 1 db.

növényi olaj

só és bors ízlés szerint

lomb

Hogyan kell főzni a máj burgonya a sütőben:

  1. A burgonyát meghámozzuk, és szeletekre vágjuk, hagyma - vékony félkör. Tedd őket egy kört egy sütőedénybe. Adjuk hozzá a mosott csirkemáj. Akkor keverjük zöldségekkel művészi zavar.
  2. Szitálás mindent olajjal, sózzuk, fedjük le fóliával, és helyezzük a sütőbe. A főzési folyamat időtartama 40 perc, a sütőt ezért fel kell melegíteni 160 ° C-on Ellenőrizze készen ételek, majd tegye a sütőbe 5 percig szerezni aranybarna.
  3. megszórjuk befejezte csészébe zöldek és enni meleg.

sült burgonya májban

Összetevők:

csirkemáj - 500 g

gombák - 300 g

burgonya - 3 db.

hagyma - 1 db.

Sárgarépa - 1 db.

Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál

főtt tojás - 2 db.

nyers csirke tojás - 5 db.

reszelt szerecsendió anyát - 0, 5 tk. só és bors - ízlés

Hogyan készítsen húsos burgonya a májból

  1. Az előre főzni a burgonyát, podsolite azt. Ezután száraz. Add hozzá a nyers tojást, bors, szerecsendió és a cefre. Ezután vágjuk a hagymát, sárgarépát, gombát. A legfontosabb dolog az, hogy finoman ledönteni.
  2. Tedd őket egy serpenyőben olajat és megsütjük, amíg aranysárga - 5-7 perc. Hozzáadjuk a májat, és főzzük puhára minden. Vegyünk egy tepsibe, Étolajjal helye és a krumplipürét.
  3. majd helyezzük a ez a réteg a máj zöldséggel. A következő réteg szeletelt főtt tojás szeleteket. Valamennyi megmaradt pürét, és óvatosan piszok azt. Tedd sütni a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.

A csészéket a belsőségek - tesztelt receptek Alexei Zimin!