Receptek a májból burgonyával
- Fő
- Élelmiszer
- Receptek máj burgonya
Élelmiszer van egy gazdag története máj - azokból előállított különböző élelmiszereket az ókori Egyiptomban. Még Avicenna dicsérte a máj írásaiban, mint az egyik leghatékonyabb gyógyszere. Hagyományos kombinációja - a máj és a burgonya. Azonban nem minden háziasszonyok tudják, hogy honnan ez a két összetevő, akkor elkészíti a különböző ételek, nem csak burgonyapürével és párolt szelet máj.
Palacsinta pite csirkemájjal
Kiadós palacsinta torta jobb vesz
helyezze a az asztal közepére.
Julia Kuznetsova
tovább
Az állati és emberi máj tagadhatatlan. Végül is, ez tartalmazza a rengeteg fontos elemek, mint a vas, a réz és így tovább. D. És mindezeket a hasznos elemeket legkousvoyaemy, és ezért jól fogadta az emberi szervezetben. Szintén a májban közé tartozik a magnézium, a kalcium, foszfor, cink, vitaminok, aminosavak és így tovább. G. Liver használata javítja a látást, normalizálja az agy hozzájárul látásjavításra.
Élelmiszer máj nagyon népszerű. Elvégre ők könnyen gyártható, és mint általában, nem igényel sok összetevő.
pogácsákat
Összetevők:
marhamáj - 500 g hagyma - 1-2 db.
Közepes méretű burgonya - 1 kg
tyúktojás - 2 db.
Búzaliszt - 1 evőkanál.
vaj - 100 g
só és bors ízlés szerint
Hogyan készüljünk húsgombóc máj burgonya:
- A máj együtt hagymával küldjön egy daráló és Peremel folyékony marha. Másik lehetőség, hogy használja a mixer. Burgonya sajt lereszeljük, egy jó squeeze, hogy távolítsa el a levét, és keverjük össze a máj tölteléket.
- Add hozzá a tojást, a lisztet és az olvasztott vajat. Minden jól keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. Forma pogácsákat, és elkezdenek kisütjük mindkét oldalán.
A máj, a pörkölt burgonya
Gyakran párolt máj külön a burgonya. Egyes szakácsok azt sugallják eloltani őket.
Összetevők:
csirkemáj - 500 g
Burgonya - 5-6 db.
hagyma - 1-2 db.
sárgarépa
Hogyan készítsük elő a máj pörkölt burgonya:
- A máj egy jó öblítés folyó víz alatt, és apró darabokra vágjuk. Hő egy serpenyőben a tűzre vajjal és tedd a máj. Fry több oldalról, amíg aranybarna.
- kockára vágott burgonyát, és adjuk hozzá a májban. Trükkös kis vízzel. Tedd az alacsony hő pörköltet. Főzési idő 20-30 perc. Ekkor vágjuk a hagymát és a sárgarépát, adjunk nekik szükségük van, amikor dotushitsya burgonyát puhára.
- Hagyjuk még 10 percig, podsolite, és el tudja látni.
A máj, párolt burgonya a sütőben
Ha az idő rövid, és meg akarom lepni a hazai ízletes étel, akkor sütni az ételt.
Összetevők:
csirkemáj - 500 g
Burgonya - néhány darab
hagyma - 1 db.
növényi olaj
só és bors ízlés szerint
lomb
Hogyan kell főzni a máj burgonya a sütőben:
- A burgonyát meghámozzuk, és szeletekre vágjuk, hagyma - vékony félkör. Tedd őket egy kört egy sütőedénybe. Adjuk hozzá a mosott csirkemáj. Akkor keverjük zöldségekkel művészi zavar.
- Szitálás mindent olajjal, sózzuk, fedjük le fóliával, és helyezzük a sütőbe. A főzési folyamat időtartama 40 perc, a sütőt ezért fel kell melegíteni 160 ° C-on Ellenőrizze készen ételek, majd tegye a sütőbe 5 percig szerezni aranybarna.
- megszórjuk befejezte csészébe zöldek és enni meleg.
sült burgonya májban
Összetevők:
csirkemáj - 500 g
gombák - 300 g
burgonya - 3 db.
hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
főtt tojás - 2 db.
nyers csirke tojás - 5 db.
reszelt szerecsendió anyát - 0, 5 tk. só és bors - ízlés
Hogyan készítsen húsos burgonya a májból
- Az előre főzni a burgonyát, podsolite azt. Ezután száraz. Add hozzá a nyers tojást, bors, szerecsendió és a cefre. Ezután vágjuk a hagymát, sárgarépát, gombát. A legfontosabb dolog az, hogy finoman ledönteni.
- Tedd őket egy serpenyőben olajat és megsütjük, amíg aranysárga - 5-7 perc. Hozzáadjuk a májat, és főzzük puhára minden. Vegyünk egy tepsibe, Étolajjal helye és a krumplipürét.
- majd helyezzük a ez a réteg a máj zöldséggel. A következő réteg szeletelt főtt tojás szeleteket. Valamennyi megmaradt pürét, és óvatosan piszok azt. Tedd sütni a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.
A csészéket a belsőségek - tesztelt receptek Alexei Zimin!