Sóval káposzta: 5 érdekes receptet - videó receptek otthon

káposzta "Fame"

Meg kell: Glory káposztafélék (nincs zöld levél)

sárgarépa - ízlés

jódozott durva só (serleges 1 marék neprimyatoy káposzta-sárgarépa keverék)

Hogyan készítsük elő:

1. Káposzta vágjuk vékony hosszú tészta, keverjük össze reszelt egy durva reszelő sárgarépát.

2. őrölni sóval és szorosan tömörítve mostuk és forrázott három literes üvegben.

Mi a helyzet a finom leves karfiol vagy az eredeti és superpoleznoy káposzta árpagyöngy? A részletes videoretsepty!

3. A bankok tesz egy bankot, hogy a lé a fermentáció során nem folyt az asztalra.

4. A bankok zárja le a műanyag fedelet, és távolítsa el a hideget.

kovászos folyamat körülbelül 4 napig, így minden 4 órában káposzta van, hogy átszúrja a hosszú, fából készült bottal ki gáz az erjedés közben, vagy káposzta lesz keserű. Íze. Ha nem tetszik, nagyon savanyú káposzta, majd 2-3 nap elég lesz.

A Wonderful receptek hazai készítmények keresni egy új könyv könyvkiadó „Eksmo” „Zöldség a tél. Uborka, paradicsom, cukkini, padlizsán, káposzta, cékla, hagyma! "

káposzta "Provence"

Meg kell: (3-literes üveg) 1 kg káposzta

300 g sárgarépa

300 g savanyú-édes alma

500 gramm zöld mag nélküli szőlő

Marinade: 1, 5 l vízben

2 evőkanál. kanál cukor

1 evőkanál. kanál só

3 babérlevél

1/2 h. Spoon őrölt fahéj 5 borsó szegfűbors

100 ml növényi olaj

150 ml 5% ecet

Hogyan készítsük elő:

1. Tisztítsa meg a káposzta tetejére hervadt levelek és vágjuk nagyobb kockákra.

2. Sárgarépa mosás, gyümölcshéj és lereszeljük. Alma mossuk, bélelve, és vágjuk szeletekre 1 cm széles. Szőlő szintén jól mossuk, és elválasztjuk a bogyók gallyakat.

3. Keverjük össze a káposzta sárgarépa, alma, szőlő, bogyós gyümölcsök és tegyük egy serpenyőbe. Készítsünk előre sajtó.

4. A pác keverjük össze a vizet a cukor, só, fűszerek, növényi olaj, forralunk, forraljuk 2-3 percig. Kapcsolja ki a tűzről, hozzáadjuk az ecetet, és óvatosan, hogy ne megég gőzzel, öntsük pác a zöldségeket.

5. felhelyezése káposzta sajtó 1 napig.

6. A következő napon át a zöldségeket együtt a pác a bankok és tedd a hűtőbe. Egy nappal később a káposzta kerül felszolgálásra.

káposzta céklát

Meg kell: (4 literes üvegekbe) 2 kg káposzta

2-3 db. erős paprika

7-8 borsó szegfűbors

300-400 g a cukorrépa

150 gramm fokhagyma

Sóoldat: 1 liter vízzel

100 g sót

Hogyan készítsük elő:

1. Annak érdekében, hogy feloldjuk a sót a sós langyos vízben.

2. Az apróra vágott káposztát, céklát vágjuk.

3. Helyezze az edényt a cukorrépa-szeletet, majd a fele a kétféle paprika és a fokhagyma, káposzta réteg. Ismételjük meg.

4. Öntsük sóoldattal, és tegye az igát.

5. hagyjuk 2-3 napon át szobahőmérsékleten keverjük.

6. gondoskodjon a bankok számára. Tárolja hűvös helyen.

káposzta erjesztett áfonyával

Meg kell lennie: (6 literes dobozos) 3 kg káposzta

2 evőkanál. evőkanál édeskömény

120 g sót

100 g áfonya

9 borsó szegfűbors

1 evőkanál. l. cukor

Hogyan készítsük elő:

1. Az apróra vágott káposztát csíkokra.

2. Menj át a vörös áfonya.

3. Zöldség öntsük só, cukor és kapor magokat, őrölni, amíg a lé.

4. döngölt bankok réteg káposzta és vörös áfonya, locsolás borssal és a babérlevéllel.

5. Hagyja iga alatt a hőt, amíg a hab, csak azért, hogy defekt fa mag.

6. 7 nap elteltével távolítsa el az üvegeket hűvös helyen.

A káposzta, hagyma és fokhagyma

Meg kell: (a két-literes bank) 1, 8 kg káposzta

100 g sárgarépa

300 g hagyma

2 fej fokhagyma

3-4 borsó szegfűbors

2 evőkanál. l. só

Hogyan készítsük elő:

1. Chop káposzta. Lereszeljük a sárgarépát.

2. Keverjük össze a káposzta sárgarépa és a sót, és áttörjük is.

3. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a fokhagymát, borsot, és keverjük újra.

4. Tegye a káposzta egy edénybe, és tedd az elnyomás és hagyjuk meleg helyen egy napig, majd helyezzük a hűtőszekrénybe.