Canning House: 5 Érdekes receptek - videó receptek otthon

Adzhika paradicsom, alma paprika és a,

Meg kell: 500 g édes paprika

500 g sárgarépa

500 g savanyú almafajták

1, 3 kg paradicsomot

fej fokhagyma

100 ml növényi olaj

100 ml ecet (9%)

100 g cukrot

1, 5, Art. l. só

1 órán át. L. fekete bors

Hogyan készítsük elő:

1. Vágjuk az almát 4 db, távolítsa el a magot.

2. Tisztítsuk meg a paprikát és vágjuk vastag csíkokra.

3. Tisztítsa meg a sárgarépát, és vágjuk kockákra.

4. Vágjuk a paradicsomot 4 részre, távolítsa el a száron.

5. Pass az összes zöldséget egy húsdaráló, ütni egy mixer.

6. Vigyük át a növényi keveréket a serpenyőben vastag alján. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, növényi olaj. Tedd a tűz, forralja fel, és főzzük 25 percig közepes lángon.

7. Ugrás a fokhagymát át a sajtó, adjunk a serpenyőben a zöldségeket, és főzzük 5 percig.

8. Adjunk hozzá ecetet, és keverjük össze, forralunk, majd 5 percig forraljuk. Majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

9. Dispense Adzsika előzőleg sterilizált bankok által.

10. Szorosan lezárjuk az üveget. Tárolja hűvös helyen.

Mielőtt megvizsgáljuk a következő oldal, nézd videoretsept csodálatos otthon adzhika Lara Katsov!

Sok egyszerű receptek és részletes lépésről lépésre, hogyan kell főzni csodálatos hazai készítmények nézni az új könyv könyvkiadó „Eksmo” „Home Canning”!

squash tojás

Meg kell: 1 kg cukkini

70 g paradicsompüré

250 g hagyma 1 órán át. L. cukor

1 evőkanál. l. só

1 órán át. L. fekete bors

1 órán át. L. darált zeller

2 gerezd fokhagyma

10 ml ecet (9%)

100 ml olívaolajat

Hogyan készítsük elő:

1. Tisztítsa meg a cukkini, kis kockákra vágott körülbelül akkora 2 * 2 cm.

2. Tegye squash egy serpenyőben vastag alsó, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. olívaolaj és só, fedjük le fedővel, tedd a tüzet. Forraljuk fel, és főzzük 30 percig közepes lángon.

3. A hagymát meghámozzuk, vágjuk vékony fél-gyűrűk, tedd a serpenyőbe.

4. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. olívaolaj, zeller por, a cukor és a borsot. Fry át alacsony lángon 20 percig, amíg készen.

5. Add hozzá a serpenyőben hagymát és a fokhagymát paradicsompüré, áthalad a sajtó. A barna alacsony lángon 5 percig.

6. Csatlakoztassa a cukkini és a hagymát.

7. Grind zöldségek merülő mixer a pürét.

8. Tegye a kapott pépet egy kis tüzet, forralja fel, adjunk hozzá ecetet, főtt 5 percig.

9. Öntsük a forró mártással a pre-sterilizált üvegekbe.

10. Zárja le a fedelet útján seaming gépek.

Szárított paradicsom

Meg kell: 1 kg paradicsomot

2 órán át. L. só

1 evőkanál. l. kristálycukor

2 órán át. L. fekete bors

2 órán át. L. szárított bazsalikom

2 órán át. L. szárított oregánó

1 gerezd fokhagyma

1 órán át. L. balzsamecet

50 ml olívaolajat + 10 ml kenési

Hogyan készítsük elő:

1. Fedjük le a tepsibe pergamen, ecset olívaolajjal.

2. Vágjuk a paradicsomot szeletekre 1 cm vastag, eltávolítja a száron. 3. Helyezze a paradicsomot a sütés egy rétegben.

4. Keverjük össze a só, bors, cukor, szárított bazsalikom és oregánó.

5. Megszórjuk ezt a keveréket a paradicsom.

6. Megszórjuk paradicsom olívaolaj és kemencében szárítjuk 3 órán át 110-120 ° C-on, időközönként az ajtó kinyitása 5 percig (ha nincs konvekciós kemencében). Majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

7. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk szeletekre.

8. Nagyon szorosan csomagolt réteg paradicsom és a fokhagyma üvegekbe.

9. Adjunk minden jar 1 órán át. L. Balzsamecet és 50 ml olívaolaj. 10. Zárja le a fedelet szorosan és tárolja hűvös helyen.

padlizsán adzhika

Meg kell: 1 kg padlizsán

350 g paradicsom

250 g édes paprika

fej fokhagyma

30 ml ecet (9%)

növényi olaj

35g cukrot

0, 5, Art. l. só

1 órán át. L. őrölt fekete bors

Hogyan készítsük elő:

1. Tisztítsuk meg a paprikát a magvakból, vágjuk nagyobb csíkokra.

2. Vágjuk a paradicsomot 4 db, eltávolítjuk a száron.

3. Skip paradicsom és paprika darált vagy őrölt egy turmixgép, tedd egy serpenyőben vastag alján.

4. Helyezze fel a tűz, adjunk hozzá sót és cukrot, felforraljuk, és kis lángon főzzük 20 percig, folyamatos keverés közben.

5. vágott szeleteket padlizsán vastagsága körülbelül 1 cm-es.

6. Fry a padlizsán mindkét oldalán mérsékelt hő növényi olajban, amíg aranybarna.

7. Add padlizsán a serpenyőben paradicsom és paprika, forraljuk 20 percig alacsony lángon, folyamatos keverés közben.

8. Add átengedjük sajtó fokhagyma, bors és ecet, főzzük 10 percig alacsony lángon, folyamatos keverés közben. 9. Rendezze a salátát egy forró bankok roll. Kapcsolja le fedelek hagyjuk 2 órán át.

10. Szobahőmérsékleten tárolandó.

saláta cukorrépa, alma, paprika

Meg kell: 3, 5 kg cukorrépa

1 kg hagyma

1 kg almafajták sav

1 kg édes paprika

500 ml növényi olaj

200 ml ecet (9%)

200 g cukrot

100 g sót

Hogyan készítsük elő:

1. Forraljuk a céklát puhára, lereszeljük, tedd egy serpenyőben vastag alján.

2. A hagymát meghámozzuk, vágva, 4 db.

3. szelet almát a nagy szelet, eltávolítja a magot.

4. Tisztítsa meg a paprikát a magokat, távolítsa el a száron, vágjuk nagyobb csíkokra.

5. Grind hagyma, alma, paprika felhasználásával egy mixer.

6. Tegyük a felaprított zöldségeket egy serpenyőben céklát, és keverjük össze.

7. Adjuk hozzá az olajat, cukrot, sót, tedd a tűz, forralja fel, forraljuk alacsony lángon 20 percig, folyamatos keverés közben.

8. hozzá az ecetet, forraljuk még 10 percig, folyamatos keverés közben kis lángon.

9. bomlanak saláta előzőleg sterilizált bankok roll.

10. Szobahőmérsékleten tárolandó.