A recept a forró levest kharcho - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• A recept forró leves kharcho

Kharcho - csípős leves grúz nemzeti konyha, amely kész minden faluban sok, de mindig kiderül, az étel illatos és tápláló. Grub is elég sűrű leves alapuló vörös hús, hüvelyesek és fűszerek, amelyek segítenek az emésztőrendszer megbirkózni zsíros ételeket. Kharcho csípős leves, szolgált elején az étkezés, felkavarják az étvágyat és növeli a váladék a gyomornedv.

Recept jelenlegi grúz leves kharcho

Grúz konyha nagyon változatos és

eredeti. Kaukázusi hegylakók híres vendégszeretetéről, bőséges frissítőket és a szeretet mindenféle fűszerek. Nemzeti ételek többnyire fűszeres és nagyon kiadós. Nagyon gyakori ételek baromfi, bárány-és marhahús. Az egyik ilyen ételek a levest kharcho, aki egyben a gyakori vendég az asztalon az oroszok.

tovább

Klasszikus kharcho büszkesége grúz konyha, biztos, hogy tartalmazza tklapi (aszalt szilva mártással), a marha- és a rizs, hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszer komló-suneli. Grúz üzemanyagtöltő tklapi szükséges a jelenlegi grúz grub, de lehet cserélni tkemali szósz, gránátalma leve, paradicsompüré, paradicsom vagy a friss cseresznye szilva. Abban a pillanatban, a szeretője ritkán használja dió, t. Hogy. Ezek nagyon speciális keverék ízlés szerint csípős leves. A mindennapi konyha nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki a marhahús sertés, bárány vagy baromfi.

Klasszikus recept kharcho grúz

Összetevők:

400 g marhahús (horony)

100 g rizst

80 gramm dió (mag)

hagyma - 1 db. Fokhagyma - 2 gerezd

120-150 ml mártással tkemali

2 órán át. Spoon adzhika

kapor - 1 csokor

koriander - 1 csokor

1 5 órán át. Só kanál

1 evőkanál. teáskanál komló-suneli

fekete bors (ízlés szerint)

növényi olaj (a sütéshez)

Hogyan készítsük elő a klasszikus grub:

1. bélszín, öblítés, száraz a kéztörlő és apró darabokra vágjuk. Nagy bankot, öntsünk körülbelül 4 liter vizet, tegye a húsdarabok és főzzük 1 óra.
2. Időközben, előkészíti az összes összetevőt a levest. Hagyma mosás, tiszta, vágjuk félgyűrűt, és megsütjük a serpenyőben növényi olaj egy arany árnyalatú. Kernelek grind egy mozsárban. Ábra öblítsük le hideg vízzel. Kapor és a koriander, öblítse, majd vágjuk. Gerezd fokhagymát héja és törje használatával chesnokodavilku.
3. Készítsünk grúz tkemali mártással. Ha nincs meg ez a mártás, nagyon is lehetséges, hogy helyette 4 evőkanál. l. paradicsompüré.
4. A forró húslevest Helyezze a rizst és főzzük 5 percig, majd hozzá kell adni a dió, hagyma, tkemali mártással, jól keverjük össze az összes hozzávalót, és főzzük 5 percig. Most akkor sózzuk, Adzsika és komló-suneli.
5. hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát, majd keverjük, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a leves sört a fedél zárt körülbelül 10 percig végén a főzés leves. Ready csípős leves kharcho grúz szolgálhat.

Az akut kharcho a Kolkh

Ez hasonlít a következetesség nem leves és szósz, ami akkor mártsuk a kenyeret.

Összetevők: 1 kg marhahús (emlő)

hagyma - 1 db.

Fokhagyma - 2 gerezd

80 gramm dió (mag)

2 evőkanál. evőkanál kukoricaliszt

1 evőkanál. evőkanál vörös borecet

babérlevél - 1 db.

Red hot paprika - 12 db.

1 órán át. Spoon őrölt sáfrány

1 órán át. Spoon őrölt koriandermag

1 órán át. Spoon ízesítésére utsho suneli

Só (ízlés szerint)

Hogyan készüljünk kharcho a Kolkh:

1. Breast öblítés, száraz, vágjuk apró darabokra, majd tegye egy serpenyőben, teljesen lefedje vízzel és tegye a tüzet. Hagyma, héja és CHOP. Ha a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a babérlevelet. A tűz, hogy a minimális és főzzük a húst egy serpenyőben fedő nélkül, amíg amíg a folyadék forrni kezd el teljesen.
2. öntsük serpenyőbe 500 ml vízben forraljuk. Ebben a szakaszban a hús kezd elkülönülni a csontot.
3. A kukoricaliszt finom őrlés mix apróra vágott dió, zúzott fokhagyma, fűszerek, paprika apróra vágott, majd adjunk hozzá sót.
4. 2.1 része választja el a levest a serpenyőben, hűvös és híg őket dió keveréket. Az eredmény egy olyan szósz, amely szükséges a jól keverjük össze.
5. hozzáadásához egy kész húsételeket, főzzük körülbelül 5 percig, majd távolítsa el a hőt. kharcho leves általában szolgált Kolkh Gomi (kukorica zabkását) semlegesíteni képes kharcho nagyon csípős ízű.

​​