Főzés paradicsom csoda: paradicsomleves - videó receptek otthon

különleges gazpacho

Ez a spanyol gazpacho recept

nagy választékban. De a mi ételek különleges!

tovább

Paradicsom leves, krumplipüré, válassza érett és ízletes paradicsom bármilyen méretű, hogy van. Hogy. A folyamat során ezek előállítására is szükség van őrölni. Tavasszal vagy télen, akkor használjon sűrített paradicsom saját lében, az íze a leves nem fog változni.

olasz paradicsomleves kenyér

Meg kell:

900 g paradicsom;

1 db - hagyma;

3 gerezd - fokhagyma;

250 g kenyér (vagy állott podsushenny);

2 evőkanál. olívaolaj;

3 evőkanál. kanál bármely táptalajon;

1 szál - bazsalikom;

. 1/4 teáskanál cukor;

só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

  1. Egy serpenyőben öntsünk vizet és Forraljuk.
  2. Közben, előkészíti a paradicsom: mosás, száraz, és a vágott cikkcakkos alján. Alsó paradicsomot forrásban lévő vízben néhány másodpercig, majd távolítsuk el a bőrt húzva a bevágás rész. A hús paradicsom vágjuk nagyobb darabokra.
  3. Hagyma tiszta és poshinkuyte apró kockákra.
  4. gerezd fokhagyma tiszta és összetörni chesnokodavilke. Basil mosás, száraz és apróra vágjuk.
  5. A kenyér a legjobb, hogy egy érzéketlen nélkül sótartalmat. Tudod, hogy a saját száraz kenyeret a kemencében vagy egy serpenyőben. Fekete kockákra vágott, amelynek mérete 1 cm.
  6. Egy nagy bank, a hő az olívaolajat alacsony savasság közepes lángon, majd hozzáadjuk a hagymát és néhány sót. Főzzük, amíg, amíg a hagyma puha, és szerez egy barna színű. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük kb 1-2 percig, folyamatos keverés közben. Most akkor adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Forraljuk fel a paradicsomot 2-3 percig, addig a pillanatig, amikor kezdődik hagyja, hogy a gyümölcslé. Felveheti bazsalikom, 1/2 órán át. Kanál sót és a húslevest.
  7. Ha a leves nagyon savas, majd megszórjuk egy kis mennyiségű cukrot.
  8. levest felforraljuk közepes lángon, majd csökkentse, és főzzük lassú visszafolyató hűtő alatt forraljuk 10 percig.
  9. A legvégén a főzés a levest kell hozzá szelet kenyeret, majd kapcsolja ki, és hagyjuk állni 15 percig.
  10. Mielőtt szolgáló paradicsomleves pürét a táblázatot meg kell keverni, dagasztó kenyér, adjunk hozzá fűszerek ízlés, megszórjuk borssal és öntsük olívaolaj. Azt is, ha szükséges, megszórjuk a leves reszelt parmezán sajttal.
  11. Toszkána paradicsomleves lehet kézbesíteni meleg és hideg. Nyári leves nagyon frissítő.

Tomato levesek népszerűek az egész világon. Tehát, Andalusia (Spain) úgy született a híres paradicsomleves - gazpacho. A recept ezt a levest sokféle, de az alapja mindig gazpacho van paradicsom.

andalúz leves Gazpacho

Főzés paradicsom csoda: paradicsomleves - videó receptek otthon

Shutterstock

Meg kell lennie (az 5 adag):

500 g paradicsom;

300g bors;

150 gramm hagyma;

300g uborka;

2 gerezd - fokhagyma;

1 db. - citrom (juice);

100 ml olívaolajat;

só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;

zöld - igény szerint.

Hogyan kell elkészíteni:

  1. Hagyma tiszta és vágjuk félkör. Gerezd fokhagymát héja és apróra vágjuk.
  2. A paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj és vágjuk 4 db.
  3. Cucumber tiszta, vágott és héja szeletekre vágjuk.
  4. A bolgár paprika Wash, távolítsa el magokat és a mag, vágott.
  5. Tedd az összes előállított összetevőket egy keverőben, és karaj, majd hozzáadjuk a citromlevet. Pour az olívaolaj, só és bors ízlés szerint, majd habverővel a levest újra.
  6. ​​Kész leves szükséges tedd a hűtőbe 3 órát. Meghintjük az apróra vágott fűszernövényeket és gazpacho Hűtőbe kekszet.

Lásd a cselekmény egyik kiviteli alakjának előállítására Gazpacho: