Három szósz recept spagetti

Spagetti főtt forrásban lévő sós vízben. Ugyanakkor a főzés során nem fedjük be egy fedővel. By the way, egy nagyon fontos szabály, hogy megőrizzék az íze spagetti - nem lehet őket hideg vízzel mossuk. Hőmérséklet ellentétben vezet kimosódás a vitaminok és íz-romlást.

Spagetti, akkor főzni egy hatalmas különféle ételeket. Nagyon népszerű spagetti bolognese, spagetti carbonara spagetti paradicsommal, sajtmártással, Puttaneska mártással és még sokan mások.

A mártáshoz be, talán csak két követelmény: legyen finom és ízletes. És annak összetevőit változhat - ez lehet hús, zöldség, gomba, dió, sajt vagy zöldek. A hotel három legismertebb recept szószok.

hússzósszal

Meg kell:

300 g darált marhahús, 2 közepes méretű tüszők, 3 gerezd fokhagyma, fiatal, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, ketchup 100 g vagy 100 ml nagy zsírtartalmú tejszínt.

Hogyan készítsük elő:

1. Függetlenül attól, hogy az alapot, amelyre a szósz van, vagy krémes paradicsom, annak előállítási eljárás változatlan marad. Először meg kell tisztítani hagymát és kockákra vágjuk, és megsütjük, amíg aranybarna növényi olaj.
2. Ezután ugorjon a fokhagymát egy sajtó, hozzá a hagymát és pirítsuk őket együtt még pár percig.
3. Ehhez hozzá kell adnunk a darált tömeget.
4. Sütés töltelék - egy nagyon fontos pont. Hús kell teljesen pörkölt és még omlós, csomómentes.
5. A teljes sütési darált húst tart átlagosan 15 perc.

mártással Bolognai

Tovább az eredeti hús szósz spagetti - bolognese.

Shutterstock

Meg kell:

250 g darált marhahús, sertéshús, 350 g spagettit 400 g konzerv paradicsom, 85 g apróra vágott pancettát, gombák Főzés szósz spagetti

Megfelelően főtt tészta vagy spagetti

jó, és csak vajjal. De ha azt akarjuk, hogy kényeztesse a kisállat egy finom ebéd vagy vacsora, felkészülni a gombával. Ő képes arra, hogy bármilyen ünnepi étel tészta.

tovább

300 ml friss tej, 300 ml száraz fehér vagy vörösbor, 1 sárgarépa, 1 hagyma, zeller 1, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. kanál paradicsompüré, 2 órán át. kanál gyógynövény keverék, 25 g vajat, 1 evőkanál. kanál az olívaolaj.

Hogyan készítsük elő:

1. sárgarépa, zeller és hagyma kell nagyon apróra vágott, és tegye ki együtt a zúzott fokhagymát egy keveréke olívaolaj és a vaj.
2. Ezt követően meg kell adni mindkét típusú darált húst és alaposan áttörjük egy fakanállal.
3. A pörkölési kell kivonni a tűz és eloltani a keveréket 5 percig.
4. Ezt követően, szükséges, hogy a tejet, hogy azt a forraljuk, és forraljuk körülbelül 15 percig.
5. Ebben az eljárásban, az szükséges, hogy adjunk paradicsompüré, paprika és paradicsom pre-tört.

   Ezt követően meg kell, hogy fordítsa le a tüzet, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a mártást körülbelül 2 órán át.

6. Meg kell, hogy rendszeresen keverjük, ez idő alatt.

mártással Carbonara

Szintén nagyon népszerű szósz carbonara.

Shutterstock

Meg kell lennie:

200 g spagettit 250 g sonka, 200 g krémet zsír legalább 20%, 4 st. olívaolaj, 120 g parmezán, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma.

Hogyan készítsük elő:

1. A fokhagyma kell vágjuk vékony szeletekre és a hő az olívaolaj, úgy, hogy áztatott az illatát.
2. Ezt követően, szükséges, hogy csökkentsék a sonkát apró kockákra, és tegyük forró olajban.
3. Ugyanakkor, meg kell keverni a tojásokat és a tejszínt, és lassan melegítsük a keveréket vízfürdőben, folyamatos keverés közben.
4. kell hozzá egy pár percet, hogy őket reszelt sajttal.
5. Ha a tojás-tejszín keverék lesz vastag, meg kell csatlakoztatni vajjal és sonkával.
6. A fokhagyma ezen a ponton lehet hagyni.