Tészta carbonara

Népszerű szerte a világon tészta carbonara - finom olasz étel szelet sült szalonna, tojás keverve sajtmártással, egyszerűen csodálatos, meglepő egyszerűség és medálok az ízét. Ha van egy otthon spagetti, szalonnát, tojást és sajtot, majd azonnal az elkészítése ennek a szokatlan ételek egyszerű alapanyagokból.

Az egyes országokban a carbonara tészta főzve különböző módokon. Például az Egyesült Államokban adunk fehérbor, Angliában, tedd a borsó és szósszal kevert tejszínt Oroszországban. Hagyományosan, sem a fenti példák nem biztosított. Az eredeti, minden egyszerű, világos és nem sallang.

olasz tészta Carbonara szalonnát klasszikus recept

A fazék sós vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj, forralunk, és a forró spagetti az utasítások szerint, körülbelül 7-8 perc. Fold a tésztát egy tésztaszűrő, és hagyjuk egy kis vizet a mártást.

Vágott szalonnát kis darabokra egy mély tálba feküdtek finomra reszelt parmezán sajt, tojás kalapács 2, öntsünk körülbelül 100 ml víz alatt tészta, só és bors. Keveréshez tojást, keverjük össze sajttal simára.

A nagy serpenyőben melegítsük a maradék olajat és főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg a világos aranybarna.

határozottan nem perezharivaya szalonnát, helyezték egy serpenyőben főtt tészta nélkül folyadékot.

A lassú keverést folyamatosan tartalmát a serpenyőben, főtt öntsük mártással Carbonara tojásból sajt mix és főzzük át mérsékelt tűzön 1-2 percig.

Serve illessze Carbonara szalonna friss fűszernövények, amely lehet adni közvetlenül a szósz, vagy egy félkész. És ne felejtsük el, hogy szórjuk meg reszelt sajttal.

Mint látható, spagetti carbonara a klasszikus változat nagyon könnyen elkészíthető. Feature ételek egyszerűség és természetesen az íze. Ha szükséges, akkor bátran kísérletezni, hozzá más alkatrészek és még főzni tészta másik mártással, a többi összetevő, és teljesen más az íze.