Recept spagetti paradicsommal és sajttal

• Fő
• Élelmiszer
• Receptek olasz konyha spagetti sajttal és paradicsommal

Az olasz konyha nem elképzelhető a spagetti. Tészta különböző mártások világszerte ismert, mint kielégítő, finom és nagyon könnyen elkészíthető étel, amely nem igényel speciális szakértelmet és termékeket, de van egy nagyon felismerhető olasz íz.

Spagetti olasz, jellemzi egy nagyon gyors főzés. Először is, főzzük a tésztát elvileg elég gyorsan és egyszerűen. Másodszor, az egyik az alapelvek olasz főzés, hogy megőrizzék a természetes ízét termékek minimális hőkezeléssel.

A szó spagetti úgy értelmezni, egy bizonyos fajta tészta :. Round A durumbúza átmérője 2 mm, hossza 15 cm Bármilyen más tészta nem spagetti, és hivatkoznak rájuk, mint a már lehetetlen. Ideális esetben, ha a főzés spagetti nem morzsolódik, hogy van, hogy hosszú, és ott kell kitámasztás a villára. Szerencsére az orosz üzletek eladni sokféle spagetti olasz és orosz termelés.

Recept sajtos spagetti és paradicsom

Egy egyszerű, klasszikus recept főzés spagetti tészta paradicsommal és sajttal.

Szükség van (4):

1 csomag (300 gr.) Spagetti, 4-5 nagy paradicsom (ideális érett, "húsos" paradicsom), fele nagy izzók, 200-250 c. sajt, bazsalikom, oregánó, só és bors ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. spagetti előre főtt forrásban lévő sós vízben. Általában kívánt főzési időt a csomagoláson feltüntetett, de ez ritkán több, mint 5 perc. Ne felejtsük el, hogy a klasszikus olasz tészta semmiképpen nem puhít, azokat hardish.
2. Amíg a tészta főtt, a paradicsomot úgy kell tisztítani a bőrt, és apróra vágjuk őket.
3. Lukács is kell vágni viszonylag kicsi: így lesz íze a paradicsompürét, és nem lesz észrevehető.
4. pirított hagymával és a paradicsom kell lennie egy forró serpenyőben átlagos mennyiségű növényi olajat.
5. Miután a paradicsomot pedig egy homogén szuszpenziót kell kapcsolja le a hőt alacsony, sózzuk, adjunk hozzá borsot és fűszerek, apróra vágott friss vagy szárított bazsalikom, oregánó, és a fedéllel letakarva, és hagyjuk további 10-15 percig.
6. Bár a mártás főtt, akkor lereszeljük a sajtot egy közepes reszelő. Ideális esetben a megszokott, kemény sajt kész spagetti meg kell adni a parmezán, de annak hiánya nem lesz kritikus.
7. Amikor a paradicsom főtt, kell összekeverni, hogy pre-főtt spagetti és hagyjuk állni 1-2 percig.
8. A kész étel kitágul egy lapos lemez és megszórjuk reszelt sajttal.
9. díszíteni lehet egy pár bazsalikom (ízlés szerint tökéletes lila bazsalikom) és paradicsom fajták „cseresznye”.

Egyéb receptek sajtos spagetti és paradicsompüré közé gombák, csirke, marha, sertés, hogy sült ugyanabban serpenyőben, mielőtt készíteni paradicsom. Amellett, hogy ezeket a komponenseket is adagolhatunk, hogy a felaprított fokhagymát és a különböző gyógynövények (kakukkfű, rozmaring, stb).

Tálaljuk spagetti sajttal és paradicsommal kell lennie hűtött fehérbor. Tól üdítőital tökéletes házi limonádé és bogyós gyümölcs italok és jeges teát.