Hogyan kell elkészíteni és megőrizni egy zagyvalék káposzta hússal - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• előkészítése és megőrzése szoljánka káposzta hús

Jó megnyitni egy korsó téli káposzta-táska és enni lágy táplálékot. Akkor lehet, hogy hússal vagy gombával. Néha kész növényi lehetőséget, és adjuk hozzá a húst külön nem megőrzésében is.

sózott uborka

Sós uborka megőrzi frissességét

és az illata uborka a kertben, miközben egyre pikantéria és él.

tovább

Káposzta jól megy a hús, így egy zagyvalék ilyen összetevők, és kiderülhet, ízletes és hasznos, mivel ez az egyik az ételek a megfelelő táplálkozás. Ez lehet főzni egyszerre, és élvezze azonnal vagy megőrzése és a nyílt bankok, ha szükséges.

Salsola hús

Összetevők:

1, 5 kg káposzta

1 kg sertéshús

2 szál sárgarépa

2 fej vöröshagyma

700 g paradicsom

1, 5, Art. evőkanál paradicsompüré

1, 5 csésze vizet

só és bors ízlés szerint

1 órán át. Kanál cukor

napraforgóolaj

1, 5, Art. kanál ecetet

Hogyan készüljünk zagyvalék tartósítására

1. A húst darabokra vágjuk 3 cm keresztmetszetű, sütni könnyen Browning serpenyőben napraforgó olajban.
2. A sárgarépa foszlány egy reszelő koreai sárgarépa. Ahhoz, hogy a szalma nem volt túl hosszú, tedd a gyökér enyhén ferde. Akkor vágja egy közönséges reszelő. Hagyma vágva közepes méretű darabokra véletlenszerűen. Fry a zöldségek, a másik serpenyőben, amíg barnulást is.
3. Most adjuk hozzá őket, hogy a hús, megszórjuk sóval és borssal ízesítjük, keverjük. Lay odakint, egy serpenyőbe sertés, káposzta. Akkor vágjuk csíkokra vagy négyzetek. Keverjük, főzzük további csészébe lezárt fedéllel, időnként megkeverve azt.
4. A paradicsom, távolítsa el a héj, ezt tűzi őket forrásban lévő vízben 30-40 másodpercig, majd a film lesz könnyű eltávolítani. Vágjuk apróra a paradicsom, és tegye őket egy serpenyőben, amelyben elkészítése előtt a sárgarépát és a hagymát, pirítjuk 5 percig kis lángon. Ezután öntsük a cukrot, hozzáadjuk a paradicsompüré, keverjük, 3 percig főzzük. Öntsünk forró vizet, tedd a babérlevelet, tartsa még egy pár percig melegítsük.
5. Pour paradicsom, hús és a káposzta, amelyben állt egy kis tűz a fedél alatt 15 percig, keverjük és főzzük szoljánka óra.
6. Ezt követően adjunk lényege hozzá, keverjük össze, és azonnal feküdt sterilizált üvegekbe, fedjük le őket egy fedél, és tekerjük fel. Meg kell állni fejjel lefelé, bebugyolálva, amíg hideg. Ezt követően konzerv tárolt hűvös helyen, ahol a hőmérséklet + 3 + 12 ° C-on

Az otthoni húskonzerv növelni kell a figyelmet, hogy a hal, gomba. Ha nem felel meg az egészségügyi intézkedéseket, azok maradhatnak veszélyes mikroorganizmus okozza a betegség, az úgynevezett botulizmus. A savas környezet a mikroorganizmusok elpusztulnak, így biztos, hogy a hús zagyvalék káposzta kell hozzá ecetet és a paradicsom, de ez nem 100% -os biztonság. Ez különösen igaz a hazai készítmények. Hús konzervipari ipari méretekben biztonságosabb ebben az értelemben, mivel a szükséges eszközök, az egyes technológiák. Ha úgy döntött, az első alkalommal főzni zagyvalék télen a hús, nem biztos a teljes sterilitás, azt szeretnénk, hogy teljes mértékben védekezni, hogy a káposzta-bag zöldségekkel. Megnyitása jar a tél, akkor lehet enni élvezettel frissen pörkölt vagy párolt húsdarabokat.

Salsola alma. tesztelték a recept szakács Mark Statsenko. Lásd a videót!