Horgászat Receptek: fül - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• A halászati ​​receptek: Ear

A fül - az első étel, amely kész a friss hal, kis mennyiségű fűszereket és zöldségeket. Meg lehet főtt egy fazék otthon, de nagyon finom kiderül a természetben - a frissen fogott halat.

5 leves receptek

Fül rendes pártfogolni, csapat, képződés, Karasev - öt receptek a régi orosz konyha.

tovább

Elkészítéséhez a levest a legalkalmasabb e halfajta, húsleves, amely világos, enyhén ragacsos összhang. Tehát jó főzni ez az étel a sügér, Vágódurbincs, harcsa, menyhal, pisztráng vagy tokhal. Ha nem ez a hal, akkor ponty, busa - egy fül ezek sötétebb lesz, de ízlés szerint egyáltalán nem így „fehér”.

Edény használják főzésre leves, nem kell oxidált, különben az íze az étel kissé romlott. A főzési idő jobb lesz, ha a hal bánkódik a húsleves, így az utóbbi nem forraljuk fel. Továbbá, nem terjed ki a serpenyőben vagy pot fedél a főzés során. Ezt meg lehet tenni, amikor a tűz mellett a levesbe már akkor kikapcsol.

A recept leves

Shutterstock

Meg kell:

3 liter vizet, 1, 5 kg különböző halak, 1-2 db hagyma, petrezselyem, sárgarépa darabokat 1, 3-4 db közepes méretű burgonya, édes és fekete bors - ízlés szerint, 1-2 db friss paradicsom, só - ízlés szerint, babérlevél - ízlés szerint, egy csomó zöldhagymát - ízlés szerint, 1 lövés a vodka.

Hogyan készítsük elő:

1. A halakat meg kell tisztítani, a belekben és biztos, hogy távolítsa el a kopoltyú, különben az íze és színe a leves lesz kényeztetve. Ez akkor is igaz, a kis rebeshek.
2. Ezt követően, a hal alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. Nagy - darabokra vágva, elválasztó a fej és a farok.
3. Továbbá, a bankot kell hajtani részletesen, fej és farok, petrezselyem, hagyma és tisztított fej sárgarépát. Mindezek adjunk hozzá vizet, és tegye a tüzet. Amikor a levest forrni kezd, akkor óvatosan távolítsa el az összes hab, vagy a fül fog fordulni zavaros.
4. , majd - önteni egy pohár vodkát és főzzük, amíg amíg a hús kezd elkülönülni a csont. Ez általában 15 percet vesz igénybe attól függően, hogy a halak méretét.
5. Készítsünk hal kell, hogy tegye, és egy tányérra.
6. A gyökér petrezselyem, hagyma, répa -, hogy dobja.
7. Ha a fül főzött otthon, akkor Szűrjük le a levest.
8. Ha a természet - a só, tedd durva darab halat, forralja fel, és távolítsa el a habot.
9. Azután, hogy a vágott egy pár darab, és főzzük a burgonyát puhára.
10. A végén meg kell adni a paradicsom, miután azokat mély bemetszéssel keresztbe borsó 10 szegfűbors, pár babérlevél, fekete bors.
11. Egy pár perc után a hőkezelést megszüntetjük, adjunk hozzá apróra vágott zöld hagyma, keverés nélkül, és fedjük le egy fedővel és a bal fül 10 percig, úgy, hogy „elérte”.
12. A kész levest kell enni hot feltétlenül elhagyása nélkül a következő napon.
13. Még ha pár órával az étel elveszti eredeti ízét.
14. Ezért egy igazi fül azonnal öntsük tálak, ügyelve arra, hogy minden, hogy egy pár darab hal és egy szelet citrommal.
15. A Lodge egy élvezet legjobban a fekete kenyeret.