Nyári leves: 5 legjobb receptek - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• Nyári leves: 5 legjobb receptek

A káposztaleves - hagyományos étel az orosz konyha. Ez a leves lehet párolt káposztával, káposztával palánták, sóska, vagy a csalán. Mégis ez a káposztaleves elő gyakrabban. Próbálja ki néhány nyári tesztelt receptek friss káposzta, hús vagy húsmentes.

káposzta rókagomba és a nyelv

Meg lehet elő a nyelv nem csak elegáns

táplálékot, hanem a leves.

Ina Antokhina

tovább

Lazy marhahús leves

Összetevők:

• 500 g marha szegy
• 700-750 g friss káposzta
• 3 hagyma
• 2 burgonyagumó
• 1 zeller
• 1 petrezselyemgyökér
• 10 borsó fekete bors
• 1 babérlevél
• 8 gerezd fokhagyma
• 1 sárgarépa
• petrezselyem, zeller, édeskömény és majoránna - 1 gerenda
• 1 paradicsom
• A só és bors - ízlés
• A kenyér - kérésére
• Sour - igény

Hogyan lusta káposztaleves marha:

1. marha szegy mosás, öntsünk forró vizet, adjunk hozzá 1 hagyma, megtisztítva, felére csökken burgonya, zeller és petrezselyem. Hogy a levest, hogy egy forraljuk, távolítsa el a hab, adjunk hozzá 10 borsó fekete bors, babérlevél, és forraljuk az összes körülbelül 2 órán át, amíg a főtt hús. Vegye ki a szalonnát és a zöldségeket, törzs a húslevest. Vágott húst és félretesszük.
2. Kochan káposzta tömegű 700-750 g világos a külső levelek, szárak eltávolították. Tedd fej hideg sós vízben 30 percig. Ezután távolítsa el a káposzta, öntsük a forró vizet, és vágjuk meglehetősen nagy négyzetek.
3. 2 fennmaradó izzók apróra vágjuk, sárgarépa, burgonya, petrezselyem, zeller csíkokra vágva. Chop petrezselyem, zeller, kapor, majoránna, paradicsom negyedekre vágják. Meghatározzák a hagyma, gyökér, sárgarépa és a paradicsom, a húslevest, hozzáadjuk a káposztát, és főzzük a zöldségeket puhára. 2 perc vége előtt a főzés tegye 8 apróra vágott fokhagymát. Só a levest, kapcsolja ki a tűzhely, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és hagyja, hogy a leves felállni a fedél alatt zárt 15 percig.
4. Pour lusta káposzta leves marha a lemezeken, minden egyes hozzá szeletelt húsok és friss tejszín.
5. Ezek különösen finom leves fekete kenyeret.

káposzta Snetkov a (kis variáció szaga). Nézze meg a videót! ..

Nyári leves sóska

Shutterstock

Összetevők:

• 3-4 burgonyagumó;
• 1 gerenda (100-200 gramm) A friss sóska;
• 1 csomó metélőhagyma;
• 1-2 csirke tojás;
• 2-3 db levelek;
• 1 hagyma;
• Pepper és só - ízlés szerint;
• 1 evőkanál. kanál sűrű krém;
• sertés / marha csont vagy csirkemell - előállítására táptalajon;
• , vagy egy Greens zeller kapor - kívánt esetben

Hogyan leves sóska nyáron

1. A húsleves: csirkemell, marha vagy sertés csont adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, csatorna. Ismét, adjunk hozzá vizet, és főzzük tovább. Általában bonyolítja a levest forrni legalább 40-60 percig. Hozzáadjuk a hagymát, a babérlevelet, a sót és a borsot. Szűrjük le a levest.
2. meghámozzuk a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és tegye a feszült húslevest.
3. A friss sóska tisztítani a pengék és törmelék, alaposan öblítse le folyó hideg csapvízzel. Chop vékony csíkokra.
4. finomra vágott zöld hagymát mossuk.
5. írása broth burgonya forraljuk 5-8 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott zöld hagymát és a sóska.
6. Pour nyári leves sóska szivárog 1-2 felvert tojást. 5 perc elteltével távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Hagyja a levest, hogy bánkódik a motorháztető alatt még körülbelül 10 percig
7. A még pikáns ízű lehet hozzá nyáron leves sóska is apróra vágott zeller vagy a kapor.

Futás leves lazac

Shutterstock

Összetevők:

• 1,2 kg lazac
• 600 gramm friss káposzta (evőpálcika)
• 4-5 db. burgonya
• 1 pohár sveschego sóska vagy spenót (cut)
• 1-2 izzók
• 1 sárgarépa
• 3-4 db. paradicsom
• 1 petrezselyem
• A friss petrezselyem és a kapor - ízlés
• A só, bors - ízlés szerint
• babérlevél - 1-2 db.
• Növényi olaj - a sütéshez
• Smetana - ízlés

Hogyan lehet felkészülni a nyári leves lazac:

1. Forraljuk halat sós vízben (1, 5 liter), majd a le-a húslevest, és a halak osztva darabokra.
2. Hozzátok a levest, hogy a forraljuk, adjunk hozzá apróra vágott kis szeletekre burgonya, és 5-7 perc - aprított friss káposzta.
3. A növényi olaj megsütjük apróra vágott hagymát, amíg aranybarna. Ezután adjunk hozzá reszelt egy finom reszelő sárgarépa. Pirított, amíg a répa megpuhul.
4. hagymával együtt és sárgarépa leves hozzáadása apróra vágott paradicsom, reszelt petrezselyem, spenót vagy sóska. Sóval és borssal. Közepes lángon főzzük 15-20.
5. Tegye a levest lazac, és kapcsolja ki a tűz. Adja meg a leves betölt 20-30 perc.
6. Az asztalon nyári leves lazac lehet tejföllel és az apróra vágott friss fűszernövények.

nyári Lenten leves csalán és sóska

Shutterstock

A összetevők:

• 1-1, 5 liter növényi húslevest
• 3-4 burgonyagumó
• 200 g sóska
• 200 g fiatal csalán
• 1 tojás
• Dill és petrezselyem - ízlés szerint
• Zöld hagyma - dekorációs
• só - ízlés
• ​​Sour - ízlés

Főzni meatless nyári leves csalán és sóska:

1. csalán és sóska megy keresztül, vegye fű, porszem, sérült leveleket és durva szárak, majd alaposan öblítsük le többször hideg és meleg vízzel.
2. A csalán öntsünk forró vízzel és hagytuk 10 percig, majd dobja egy szűrőedény vagy szűrőt és a lefolyó víz. Ezután távolítsa el a durva szárak és a zöld levelek apróra vágott.
3. A burgonya héja, kockákra vágott.
4. kapor és a petrezselyem mosni és száraz, majd kis darabokra vágva.
5. Növényi húsleves felforraljuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és addig forraljuk, amíg a fele.
6. A feküdt a forró húslevest apróra vágott csalán és apróra vágott sóska. Főzzük további 5-7 percig, majd adjuk hozzá a serpenyőben apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, és ismét forraljuk fel.
7. A split csésze 1 tojás, jól keverjük össze egy villával, só hozzáadásával a hegyétol, és lassan öntsük felvert nyers tojást forró húslevest gyors keverés közben egy kanállal.
8. Ha szükséges, a sót és főzzük további 5-7 percig.
9. Nyári etetési sovány leves csalán és a sóska 1-2 evőkanál tejszínt és az apróra vágott zöldhagymát.

Nyári leves sonkával és gombával

olgasflavorfactory

A összetevők:

• 200 g sonka csirke vagy pulyka
• 100 g szárított gomba (az broth)
• 200 g gombát
• 0, 5 fej káposzta Friss
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 3 burgonyagumó
• 1 citrom
• 2 gerezd
• petrezselyem, kapor, koriander (opcionális), zöld hagyma
• só és bors - ízlés
• Sour - ízlés

Hogyan lehet felkészülni a nyári leves sonkával, gombával:

1. szárított gomba öntsünk forró vizet, és hagyjuk 1 órán át. Felöntjük vízzel, és a főzés körülbelül 30 percig.
2. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott, adjunk a gomba húslevest.
3. Sárgarépa lereszeljük közepes reszelő, apróra vágjuk a hagymát, gomba - tetszőleges, sonka csíkokra vágva. Fry hagyma, sárgarépa, gomba és sonka növényi olaj 10 perc.
4. A gomba leves burgonyával hozzá pirított zöldségek gombával és sonkával.
5. Fiatal káposzta karaj, zöldek - apróra vágva. Add a levest.
6. szezon leves sóval, borssal, felfőzzük. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk állni 30 percig.
7. Nyári etetési leves sonkával, gombával tejfölös és citrom kölcsönöz savasság.

Jó étvágyat!

Még egy fantasztikus recept - leves kakas - nézd meg videónkat!