Fül sügér - recept

• Fő
• Élelmiszer
• főzni finom fül sügér

Élelmiszer sügér kapott rendkívül finom és könnyű. Fehér hús e nemes hal lehetetlen nem beleszeretni, mint a leves belőle. Akkor főzni halleves köles vagy a burgonya.

A recept a sügér levessel köles

Horgászat Receptek: fül

Fül - az első étel, amely kész a

friss hal, egy kis mennyiségű fűszert és zöldséget. Meg lehet főtt egy fazék otthon, de nagyon finom kiderül a természetben - a frissen fogott halat.

tovább

Készítsünk egy kiadós és ezzel egyidejűleg egy könnyű leves sügér köles. Valamivel több mint egy óra lesz képes létrehozni egy ízletes étel, akinek a javára nehéz túlbecsülni.

Meg kell:

1 sügér 1 kg;

0, 5 csésze köles;

2 sárgarépa, paradicsom, és hagyma, fehérrépa;

3 fekete bors;

2 babérlevél;

2 liter vízzel;

fél gerenda kapor, hagyma;

só, bors finomra őrölt - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Először is, újra össze köles, öblítse, töltse meg meleg vízzel, 20 perc alatt, a változás, hogy egy új meleg. Hagyja állni szemek a második víz 20 percig, megduzzad, és a keserűség.
2. Ebben az időben te feldolgozott halat. Tisztítsuk meg, távolítsuk el a belsőségek, ha azok jól mossa a hasüregbe. Egy éles késsel levágta a fejét a hasított és a farok.
3. Pour vizet az edénybe, mikor a folyadék felmelegszik, csökkentse a fej és a farok. Forraljuk fel, eltávolítjuk a habot kanállal.
4. forralás után, hogy a tűz egy kicsit, távolítsa el egy lyukas kanállal hab, főzzük a levest 25 percig.
5. Ezt követően távolítsa el a hagymát, sárgarépát, nem kell.
6. A fej és a farok, szétszedni, és tegye hús a csontokon.
7. húsleves, ismét fel a tüzet. Forraljuk fel, vsypte kukoricadara. Lassú tűzön, időnként megkeverve, 15 perc.
8. Alsó szövetváz sügér vágott darabokat.
9. Ott is feküdtek aprítjuk finom csíkokra nyers sárgarépa apróra vágott hagymát és a babérlevelet, borsot. Főzzük 25 percig mozdulatlanul.
10. finomra vágott paradicsom, gyógynövények, tedd a levesbe.
11. hozzáadása ízlés só, őrölt bors és a megmaradt pépet a farok és a fej.
12. Tartsa az alacsony hő fül további 7 percig. Ezután itt az ideje, hogy a vacsora, friss fűszernövények.

A recept a sügér leves burgonyával

Shutterstock

Meg kell lennie:

1 kg sügér;

600 g burgonya;

2 hagyma;

1 sárgarépa;

petrezselyem;

4 borsó fekete bors;

zöld sugarat;

3 babérlevél;

őrölt fekete bors, só ízlés szerint a háziasszony és a családját.

Hogyan készítsük elő:

1. Mossuk ki a kizsigerelt halat, levágta a farkát fejét. Távolítsuk el a kopoltyúk és a szemet. Öntsük serpenyőbe 2, 5 liter vizet.
2. Tedd a fej, farok, hozzáadjuk a megmosott hagymát a pelyva, kaliforniai paprika, babérlevél, petrezselyem.
3. Tegyük az edényt a tűzre, amikor annak tartalmát kezd forrni, hogy a legkisebb láng, távolítsa el a hab és főzzük fél órán keresztül.
4. Broth törzs át kétrétegű cheesecloth, előtti ágy egy szűrőedény. Tegye a fazék levest a tűzre.
5. megtisztított és jól mossuk burgonya vágjuk kis négyzet vagy kockákra.
6. Tedd egy forró húslevest, hogy ugyanazon a helyen a hal darabokat, főzzük 15 percig.
7. Ezt követően adjuk hozzá a finomra morzsolt nyers hagyma, reszelt durvára reszelt sárgarépa, só, bors ízlés szerint, forraljuk további 15 percig.
8. bontása tüzet, zárja le a fedőt szorosan, hagyja, hogy a fül állni 30 percig, ami után lehet önteni a lemezeken, megszórjuk melkonarublennoy friss fűszernövények és íz.