Árpa leves: három változatát előkészítése

Árpa jól megy csirke és marha hús, gomba, a belsőségeket és a tejet, így belőle főzhetünk sok különböző levesek.

Recept marha árpa leves és zeller

Lé Katsov Lara és Jurij Rozhkov

A legszebb vezető televíziós csatorna „Home”

Lara látogatott Katsov látogató Konstantin Ivlev és Jurij Rozhkov.

tovább

Meg kell:

500g marhahús csont, 5, művészet. evőkanál árpagyöngy, 1 darab hagyma, 1 közepes sárgarépa darabokat, 2 darab burgonya, 2-3 apró száron zeller, növényi olaj, só és fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Először is, meg kell önteni a mosott árpagyöngy kis mennyiségű meleg vízzel, és hagyjuk, hogy egy pár órát a duzzanatot.
2. Ha a gabona kellően puha, öntsünk marha két liter hideg vízzel, tegye az edényt a tűz és várjon, amíg a hús kezd forrni.
3. A keletkezett „sapka” a hab és a terhelés a forró húslevest áztatott kukoricadara.
4. Forraljuk együtt marha legalább 2 órán át.
5. Sárgarépa lereszeljük közepes reszelő, hagyma kis darabokra vágtuk, és megsütjük a zöldségeket vajat 2-3 percig.
6. Zeller pontosan kivágjuk keresztirányban a szár jutott. Add, hogy a hagymát és a sárgarépát, főzzük további 2 percig.
7. A kész levest dip a burgonyát, vágjuk rudak.
8. Miután a burgonya kész, hozzáadjuk a levest zazharku zöldségeket.
9. só Broth, adjunk hozzá fűszereket és hogy a folyadék forrásig.
10. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, hogy átjárja az edényt 20-30 percig.

A recept a gomba leves gyöngy árpa

Shutterstock

H ADO:

0, 5 kg Cep 4-5 art. kanál árpa, 3 db sárgarépa, hagyma 1 darab enyhén paradicsompüré, növényi olaj, só.

Hogyan kell elkészíteni:

1. a tál széléig 2, 5 liter víz és hozza azt a felforraljuk.
2. Töltsük a forrásban lévő folyadékot áztatott árpagyöngy és főzzük a 40-45 perc, eltávolítjuk a képződött habot.
3. Friss gombák forraljuk enyhén sós vízben 15 percig, eresszük le a folyadékot, és vágjuk őket lemezek.
4. sárgarépa és a hagyma megsütjük vajat néhány percig, majd hozzáadjuk őket a fehér gombát és paradicsompüré ízlés.
5. Tomita elegyet simmered 5-7 percig.
6. ​​Adjuk hozzá a rántott gomba zöldségekkel egy serpenyőben Perlovka.
7. só leves, húsleves várjon amíg forró, majd főzzük közepes lángon 5 percig.

A recept az árpa leves és krémsajt

Shutterstock

Meg kell:

2 db burgonya, 2 db kis fej vöröshagyma, 1 ömlesztett sajt, 2 evőkanál. evőkanál árpagyöngy, egy kis vajat, fűszernövények és só - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. A pan 3 öntsünk csésze vizet, és tegye a tüzet.
2. Amikor a folyadék forrni kezd, tedd be a duzzadt árpagyöngy és főzzük fél órán keresztül.
3. Ezután, hozzáadjuk a Perlovka kockára vágott burgonyát és főzzük további 20 percig.
4. , apróra vágott hagymát és megsütjük olajban.
5. Tedd a levest együtt a sajtok.
6. só húslevest.
7. Forraljuk árpa, hagyma és sajt 7-10 perc.
8. Tálalás előtt adjuk hozzá a levest petrezselyem, kapor vagy metélőhagyma.

Főzni árpa kása gombával, meg a cselekmény: