Feltételek húst cápa

• Fő
• Élelmiszer
• rendelet a főzés hús cápa

A húsleves, fox, hering cápák és katrana tekinthető igazi csemege. 20% -a áll tápláló fehérjék és aminosavak. Szintén a cápa hús nagyon gazdag C-vitamin Mivel az ilyen termék állítható elő az első és a második tanfolyamok, valamint kezeli a grill. Csak meg kell előkezelése cápa húst.

Izland: vodka a köményt és egy cápa egy „árnyalattal”

De a vendégek itt rendszerint úgy állítjuk „feltalálói tanúsítvány”

- főtt bárány feje.

Polina Borodina

tovább

Akulyatina - sovány, meglehetősen szaftos hús fehér. Nagyon szelíd és szinte nincs csontokat. Szintén a cápa húst is nagyon kis mennyiségben tartalmaz koleszterint.

Ez lehet készíteni sokféleképpen - a sütőben, a serpenyőben sült. Mivel általánosan használt breading morzsa, tésztát, dió vagy kukoricaliszt. Általában azért, mert a húsételeket szolgálnak körettel pörkölt vagy párolt zöldség. Nem rossz cápa húst kombinált ropogós rizs.

Katrana hús és a hering cápa fajok leggyakrabban létrehozásához használt saláták és hideg és meleg ételeket. Juicy és tartalmas filé katrana kiváló sütés a sütőben vagy a grill. De filé kék cápa különösen ízletes főtt. Tól hemitriakis kapott legétvágygerjesztőbb első tanfolyamot. Egyesek főzni hal sütemény pite darált hússal töltött vagy főtt cápa. Ahhoz, hogy az edényeket a cápa különösen szükség kiemeli savas pác, paradicsompüré, vagy olívaolajjal. Azt is javasolta, hogy adjunk a különböző fűszerek és a kifejezett fűszeres illata. Beszélünk sáfrány, bazsalikom, kakukkfű, oregánó, zeller gyökér. Enyhén keserűség származó cápa hús segít megszabadulni a gombát.

A cápa a vér tartalmaz legfeljebb 2% karbamid, így a hús szükséges lehet előkezelni. Főzés előtt ajánlatos áztatás hideg vízben vagy tejben azzal a kiegészítéssel, ecet, és a szójaszósz. A húst kell áztatni körülbelül 10-12 órán át. Szintén a teljes semlegesítés maradék ammónia legyen a főzés során, hozzáadjuk a húst egy kis citromlével. Jellemzően, 500 g cápa húst igényel 1 evőkanál. l. citromlé.

Sok receptek cápa húst.

Shark rakott

Összetevők:

600g filé a kék cápa

100 g reszelt sajt és a vaj

300 ml forró vízben

2 evőkanál. evőkanál liszt

fél csésze keksz

fekete bors

só ízlés

kakukkfű

Hogyan készítsük elő cápa rakott:

1. Ha már van egy kész filé, vegye bőr és a porc nem szükséges. Tedd a húst forró, enyhén sós vízben, és puhára főzzük 30-40 percig.
2. Ezután a főtt húst kis darabokra vágva a la carte. Keverjük az olvasztott vajat és a lisztet vízzel, hogy homogén masszát.
3. Öntsük ezt a keveréket a hal, só és bors. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, és helyezzük a halat serpenyőben, kikent és zsemlemorzsával megszórt.
4. megszórjuk sajttal és sütjük 170 ° C-on körülbelül 25 percig.

ragu cápa ananász és krém

Összetevők:

700 g cápa filé

ananász

4 evőkanál. evőkanál vaj

150 ml ananászlé

1 evőkanál. kanál curry

200 ml tejszín

150 ml növényi húslevest

2 órán át keverjük. A keményítőt kanalakat

só és bors ízlés szerint

Hogyan készüljünk pörkölt cápák:

1. Vágás cápa filé szeleteket és töltse ananászlé. Hagyjuk állni 40 percig. Ananász héja és kockákra vágott. Pároljuk őket az olajban.
2. Ezt követően adjuk hozzá a ananász curry, leves és krém. Főzzük 10 percig közepes lángon. Halfilé, távolítsa el a gyümölcslé és húzza a betét.
3. A keményítő feloldódik a lé, és öntsük ezt a mártást ott. Várja meg, amíg kissé megvastagodott, és tegye vissza a halakat. Főzzük 10 percig a fedél zárva van.
4. Ne felejtsük el, hogy a szezonban az étel sóval és borssal ízesítjük. Tálaljuk főtt burgonyával.