Edények kaviár csuka

sült tojás Pike

Összetevők:

egy font csuka kaviár

200 g fehér kenyér

növényi olaj

2 nagy fej vöröshagyma

pohár tejet

őrölt bors

só ízlés

150 g paradicsomszósz (vehet kevesebb vezetve az ízét)

Hogyan készítsünk puding kaviár csuka:

  1. Hagyma tiszta, mosás, CHOP, megsütjük, amíg aranysárga árnyalattal. Kenyér áztassuk hideg tejjel.
  2. A tojás, kenyér, hagyma darálják, adjunk a készítmény a szósz, bors és só, egy kis zsemlemorzsával, és keverjük össze.
  3. Lábas ecsettel vajjal, tedd a kapott masszát, megszórjuk zsemlemorzsával mindent, megszórjuk vajjal.
  4. A sütő előmelegítésére 180 ° C, betette a serpenyőben, és süssük kb 20 percig. A köret a rakott ajánlatot sült vagy főtt burgonyával.

szelet csuka tojás

Összetevők:

600 g kaviár

2 tojás

egy kis lisztet

bors

növényi olaj a sütéshez

Hogyan készüljünk szelet Csuka kaviár:

  1. A tojásokat tiszta filmek, só, bors, hozzáadjuk a tojást. Adjon meg néhány evőkanál lisztet és keverjük.
  2. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, egy kanállal feküdt darált, megsütjük pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna.

Halételek - recept a séf. Nézze meg a videót! ..

Saláta Pike roe "Jaroslavna"

Összetevők:

200 g sonka

azonos mennyiségű marha- és savanyúság

2 tojás

150 g kaviár

2 nagy paradicsom

majonéz tankolás

kapor és petrezselyem

Hogyan készítsünk saláta Csuka kaviár „Yaroslavna”:

  1. Marha forraljuk sós vízben, hűvös, csíkokra vágva. Hasonlóképpen uborka szelet és a sonkát.
  2. Az összes feküdt a salátástál, adjunk hozzá 100 g tojás. Arch összes majonéz, keverjük össze, így a saláta fajta hullámvasút.
  3. megszórjuk reszelt összes tojást a központban, helyezze a többi a tojások. Paradicsom szeletekre vágjuk, körbevették a saláta, köret gallyakból növényzet.

tojás Só

​​A összetevők:

1 kg kaviár

nem-jódozott só ízlés

Hogyan kell főzni sós Pike spawn:

  1. Helyet tál kaviár, töltse ki az összes nagyon forró vízzel. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy megszabaduljon az esetleges szag nyálka.
  2. Vegyünk egy keverőben egy habverővel, habverővel együtt minden kis sebességnél. A film, amely a tojás marad a RIM, a tojásokat marad érintetlen.
  3. gondoskodik az összes pan, öblítse folyó víz alatt, távolítsa el finom filmet, hogy emelkedik a felszínre a folyadék.
  4. A vizet leöntjük, látni fogja, hogy a tojás vált hasonlóvá a köles és a méretet és a színt. Öntött el mindent cheesecloth, tegye az üveg az összes nedvességet.
  5. 20 perc után átviszik a terméket az a tartály, öntsük finom sót, és keverjük. Különösen ízletes sózott kaviár kapunk, de ez nem tárolják hosszabb ideig.
  6. Mindent tegyél a hűtőbe 6-7 óra. Sós kaviár kész.
  7. Egy adag az étkezési tojás Ikornitsa különleges, gondosan ezüst kanál. Érdekes, de az ezüst segít érezni a teljes ízét a termék.
  8. Ha szükséges, lehet álom. Ahhoz, hogy készen áll a tojást, adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű vaj, apróra vágott kaporral és keverjük össze egy mixer. Hihetetlen kaviár vaj, amelyeket fel lehet használni, bekent egy darab pirított kenyeret.