Edények kaviár csuka
sült tojás Pike
Összetevők:
egy font csuka kaviár
200 g fehér kenyér
növényi olaj
2 nagy fej vöröshagyma
pohár tejet
őrölt bors
só ízlés
150 g paradicsomszósz (vehet kevesebb vezetve az ízét)
Hogyan készítsünk puding kaviár csuka:
- Hagyma tiszta, mosás, CHOP, megsütjük, amíg aranysárga árnyalattal. Kenyér áztassuk hideg tejjel.
- A tojás, kenyér, hagyma darálják, adjunk a készítmény a szósz, bors és só, egy kis zsemlemorzsával, és keverjük össze.
- Lábas ecsettel vajjal, tedd a kapott masszát, megszórjuk zsemlemorzsával mindent, megszórjuk vajjal.
- A sütő előmelegítésére 180 ° C, betette a serpenyőben, és süssük kb 20 percig. A köret a rakott ajánlatot sült vagy főtt burgonyával.
szelet csuka tojás
Összetevők:
600 g kaviár
2 tojás
egy kis lisztet
só
bors
növényi olaj a sütéshez
Hogyan készüljünk szelet Csuka kaviár:
- A tojásokat tiszta filmek, só, bors, hozzáadjuk a tojást. Adjon meg néhány evőkanál lisztet és keverjük.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, egy kanállal feküdt darált, megsütjük pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Halételek - recept a séf. Nézze meg a videót! ..
Saláta Pike roe "Jaroslavna"
Összetevők:
200 g sonka
azonos mennyiségű marha- és savanyúság
2 tojás
150 g kaviár
2 nagy paradicsom
majonéz tankolás
kapor és petrezselyem
Hogyan készítsünk saláta Csuka kaviár „Yaroslavna”:
- Marha forraljuk sós vízben, hűvös, csíkokra vágva. Hasonlóképpen uborka szelet és a sonkát.
- Az összes feküdt a salátástál, adjunk hozzá 100 g tojás. Arch összes majonéz, keverjük össze, így a saláta fajta hullámvasút.
- megszórjuk reszelt összes tojást a központban, helyezze a többi a tojások. Paradicsom szeletekre vágjuk, körbevették a saláta, köret gallyakból növényzet.
tojás Só
A összetevők:
1 kg kaviár
nem-jódozott só ízlés
Hogyan kell főzni sós Pike spawn:
- Helyet tál kaviár, töltse ki az összes nagyon forró vízzel. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy megszabaduljon az esetleges szag nyálka.
- Vegyünk egy keverőben egy habverővel, habverővel együtt minden kis sebességnél. A film, amely a tojás marad a RIM, a tojásokat marad érintetlen.
- gondoskodik az összes pan, öblítse folyó víz alatt, távolítsa el finom filmet, hogy emelkedik a felszínre a folyadék.
- A vizet leöntjük, látni fogja, hogy a tojás vált hasonlóvá a köles és a méretet és a színt. Öntött el mindent cheesecloth, tegye az üveg az összes nedvességet.
- 20 perc után átviszik a terméket az a tartály, öntsük finom sót, és keverjük. Különösen ízletes sózott kaviár kapunk, de ez nem tárolják hosszabb ideig.
- Mindent tegyél a hűtőbe 6-7 óra. Sós kaviár kész.
- Egy adag az étkezési tojás Ikornitsa különleges, gondosan ezüst kanál. Érdekes, de az ezüst segít érezni a teljes ízét a termék.
- Ha szükséges, lehet álom. Ahhoz, hogy készen áll a tojást, adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű vaj, apróra vágott kaporral és keverjük össze egy mixer. Hihetetlen kaviár vaj, amelyeket fel lehet használni, bekent egy darab pirított kenyeret.
Kapcsolódó cikkek
Új cikkek