Receptek a spárga - videó receptek otthon

Spárga lehet enni bármilyen formában, a nyers kivételével. Vannak ételek főtt, sült, párolt spárga. Ezen kívül azt is meg kell őrizni.

rizottót garnéla és spárga. Lásd videoretsept! ..

Spárga, fehér, zöld és lila. Korábban értékes csak a fehér spárga, de tíz évvel ezelőtt, a francia és a belga séf javaslatot tettek a menüt híres éttermek zöld spárga. Szakácsok németek tényleg nem akarja, hogy a „szegény rokon” egy tisztességes társadalomban. De sok fogyasztó zöldspárga élvezte, mert egy erősebb íz és magas cukortartalom.

Asparagus Blansírozott

Hogyan készítsük elő blansírozott spárga:

1. A vastag szára növények kell vágni, és hagyjuk csak néhány centiméter puha tetején.
2. A legfontosabb dolog ebben az esetben - nem emészthető. Már 3-4 perc a spárga megpuhul, ha főzés hosszabb ideig, akkor elveszíti a színét.
3. szolgált „gyors” étkezést egy krémes mártással.

Asparagus zsemlemorzsa

Összetevők:

spárga

fehér kenyér

parmezán

tojás

Hogyan készítsük elő a spárga zsemlemorzsa:

1. Ebből a célból szükséges, hogy forraljuk a leírt módon és lecsepegtetjük. Közben meg kell turmixgépben őrölni a morzsákat szárított kenyér szeleteket és keverje össze reszelt sajttal arányban 1: 1.
2. Azt is el kell választani a tojást habverővel. Spárga első mártott tojás, majd a névjegyzékbe morzsa, és mozgassuk a serpenyőbe.
3. Ezt követően, spárga sült 3-5 percig a grill alá 200 ° C-on Miután pirított morzsa, spárga szolgálhat.
4. Ez fog szolgálni a kiegészítője hollandi mártással.

Spárgakrém

Összetevők:

póréhagyma

spárga

krém

vaj

Hogyan készüljünk püré spárga:

1. A póréhagyma kell mosni, és kis darabokra vágva. Attól függően, hogy a vágyak csak a fehér részét fel lehet használni, és felveheti és a zöld levelek.
2. Asparagus kell mosni, megszakításával a végén a szilárd belőle. Ezután, hogy csökkentsék a tetejét a spárga hossza 5 cm.
3. A szilárd és az átlag a spárga őrölni, mindegyik külön-külön. A kemény része van vágva finomabban, és az átlagos elég szeletekre vágjuk.
4. őrölt szilárd része a növény van szükség, hogy egy bankot, fedjük le vízzel és főzzük 40 percig közepes lángon.
5. Ezt követően, egy kicsit hűvös. Eközben egy másik serpenyőben süssük 15 percig a vajban, a póréhagymát.
6. A sautéing hagymát hozzáadjuk a húslevest a spárgát és vágja a középső része a növényi. Minden főzzük 25 percig.
7. A spárgát kell lágy. A leves legyen hideg, viszont a turmixgépben püré leves. Ezután meg kell adni a sót és a tejszínt, tedd az apróra vágott spárgát tetejét.
8. A leves után forraljuk, és főzzük 5 percig. Tálalás előtt akkor szórjuk zöld hagymát.

saláta spárga gyümölcsök és bogyók

Összetevők:

90 g fehér spárga

cukor 0, 5 órán át. kanál

eper, áfonya, szeder, körte

A szószhoz:

Fehér bor 150 g

cukor 1, 5, Art. kanál

3 evőkanál vaj. kanál

Hogyan készítsünk gyümölcssalátát spárgával:

1. Ennek a spárga kell forralni sós vízben a cukorral. Közben fel kell készülni a mártást: egy kis bort pároljuk, hozzáadjuk a cukrot és a vajat.
2. szószok kell önteni egy tálba, tetejét a spárga, bogyók és szeletelt gyümölcsöt. Minden étkezés lehet elég gazdag vitaminokban spárga frissen facsart gyümölcslé.