Kovásztalan kenyeret a kemencében - hogyan kell sütni kovásztalan kenyeret otthon, lépésről lépésre recept fotók

Ma fogom megosztani a receptje házi kenyér nélkül előállított élesztőt. Ízletes, illatos kenyér sütjük gyakran, nagyon szereti a családom egy élvezet. Azonnal figyelmeztetem, legyen türelmes, amikor sütés, hogy kenyér ropogós héja és hihetetlen ízét. Ez kovásztalan kenyeret, természetesen, szédítően - ez nagyon szokatlan, megfordul az íze. További illatos én még nem próbáltam soha. Tehát, minden eszközzel próbálja sütni ezt a kovásztalan kenyér szezámmag, tökmag és fűszerek a sütőben az én recept. Tett lépések fotók segít nyomon követni minden árnyalatok sütési folyamatot.

Sütés házi kenyér, előkészíti a szükséges termékeket.

A kenyérkovász:

• Búzaliszt - 300 g;
• A tisztított víz - 300 ml;
• a granulált cukrot - 0, 5 csésze.

A teszt:

• Búza teljes kiőrlésű liszt - 200 g;
• rozsliszt - 200 g;
• Tej - 0, 5 csésze;
• vaj - 50 g;
• Egg - 1 db.;
• G - 0, 5 tk. kanál;
• A száraz bazsalikom - 0, 5 tk. kanál;
• száraz kakukkfű - 0, 5 tk. kanál;
• tök magvak - 2 táblázat. kanál;
• szezámmag - 1 tk. kanál.

A sütjük kovásztalant otthon

Sütni hlebushek élesztő nélkül, elő kell készíteni a kovászt. Ily módon fogjuk csinálni az első helyen.

Hogyan kovászt a kovásztalan kenyeret

Erre a célra, 300 gramm átszitált lisztet összegyúrjuk 300 ml vízben és az oldathoz 0, 5 csésze cukor. Kapunk a tésztát, amit hagyjuk erjedni. Ne felejtsük el, hogy fedezze a tálba a tésztát egy darab vászonnal vagy konyharuhával. Kovásztalan kenyér kovász kell érlelni 2 napig. A természetes erjesztési folyamat kell történnie meleg helyre anélkül, hogy a huzat. Ennek oka, hogy néz ki a kép kovász 48 órán belül.

Amikor az idő elmúlik, és kovász „érett”, akkor összegyúrjuk a tésztát. A meleg tej oldódnak a vajat.

A kész kovászhoz adjunk hozzá tejet-olaj keverék, adjunk hozzá egy kevés sót, és próbálta vezetni egy csipet sót tojást és alaposan keverjük össze.

Azt, hogy a tészta élesztő nélkül folyékony állagúak.

Mix rozs teljes kiőrlésű liszt és a búza egyenlő arányban, és tüskés, hogy a tésztát, alkotó lágy rugalmas, de merev tésztát.

Fedjük le egy törülközővel, és tegye a további öregedéssel és emelje további 12 órán át. Ezt követően, összegyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk a szárított gyógynövények kakukkfű és bazsalikom, valamint a tökmag.

A kovásztalanok sütés formában növényi olaj keni és egyenletesen oszlatja tésztát formában.

Most, a "smart" hlebushek kell állni, és újra emelkedni. Bízza meg, hogy újabb 10 órán keresztül.

Ezután megszórjuk szezámmag és küldjön egy kemencében előmelegített 200 ° C-on Vényköteles kovásztalan kenyerek sütjük 40 percig, amikor hlebushek pirított és könnyű lesz, hogy átszúrja egy fa bottal, akkor kap ki a sütőből.

Ez olyan szép cipó fordultunk!

Az illatos, szép ropogós kéreg - házi készítésű kenyér főzni egyszerű, csak türelmesnek kell. ????

megosztása recept otthon bezhdrozhzhevogo kenyér kemencében sült barátaival. Süssük kenyér élesztő nélkül jó hangulatban és jó szándék, hogy a családját. Biztos vagyok benne, hogy ez a sütés örömöt, boldogságot és békét a haza! ????