Sajt a tejből sajtot otthon - hogyan sajt otthon, lépésről lépésre recept fotók

Főoldal sajt nemcsak ízletes termék, nem tartalmaz az összetételében számos ilyen értékes kalcium minden szervezet számára. Ha otthon készül a sajt, akkor már nem a vágy, hogy megvásárolja a tejtermék kész a boltban. Használni a recept lépéseket fotói díszítik, és akkor sikerülni fog.

A szükséges készlet termék áll, csak öt összetevőket. Azt savanyú tej és tejföl már egyesült egyetlen tartályban.

• A tej - 2 l;
• joghurt - 0, 3 l;
• tejföl - 0, 2 l;
• Tojás - 5 db.;
• G - 2 evőkanál. l.

Főzni otthon sajt tejből

A készítmény a sajt, kívánatos, hogy egy rusztikus tehéntej. Öntsük egy serpenyőben, és tegyük egy tányérra.

Míg melegszik, habverővel egy tálban a tojás, tejföl és savanyú tejet. Beállításával aránya tejföl, joghurt, akkor befolyásolja a zsírtartalmat a végtermék. Szeretne több zsírtartalmú sajt - Még több savanyú és kevésbé savanyú tej, és fordítva.

Amennyiben a tej elkezd forrni, sózzuk meg. Ezután öntsünk egy vékony sugárban tejföl-tojás keveréket folytonos kevertetés közben. Ha minden elkezd forrni, hogy a hőmérséklet alatt a serpenyőbe és forraljuk kevesebb mint öt perc. Ez idő alatt, a felső kialakult sűrű túró.

Fold ezt a keveréket egy szűrőedény vagy szűrő először meg kell határozni hajtogatott 4 réteg gézen. Hagyja egy ideig, hogy a folyékony üveg.

húzza meg a kapott gombócot a cheesecloth és tegyük a tetejére a sajtó 3-4 órán keresztül. Akkor hagyja el a sajtot iga alatt az éjszakát. De ebben az esetben ajánlatos elhagyni a terméket hűvös helyen, nem elrontani.

Távolítsuk el a híreket, és vegye ki a géz túró, sajt.

Fehér sajt tehéntejből lehet használni szendvicsek, használni, mint egy önálló termékként. Szintén otthon sajt helyettesítheti drága feta sajt, amelyet a görög saláták és még sok más étel.