Hogyan készítsünk házi túrót a tej - egy egyszerű recept, és lépésről lépésre fotó

Mint ismeretes, az alvadékot általában elfogadott, hogy nem savanyú tejet. De én recept, nincs szükség várni, amíg a tej savanyú természetesen, és ő maga lesz finom sajtokat, nem savanyú. És ami a legfontosabb, hogy készítsen egy sajt otthon akkor egyszerűen és gyorsan. És mi is a mester recept túró friss (gyakran édes beszélni), nem savanyú tejet. Tett lépések fotók segít pontosabban megérteni, hogyan és mi történik.

Hozzávalók a sajt:

• tej (friss) - 3 liter;

• Citromsav - 1 evőkanál. páholyok. (Vagy lé egy közepes citrom).

Hogyan sajt tejből otthon

Kezdve főzni, én általában csak tanulni, és készítsen egy képernyő, amelyen mi dobja sajt és egy darab tiszta gézzel, hajtogatott két rétegben. géz méretűnek kell lennie, hogy lehetséges, hogy teljesen eltakarja a szitán.

A következő dolog az, hogy a tejet egy serpenyőben rozsdamentes acélból vagy alumíniumból, hogy tegye le a lemezt, köztük az erős tűz.

A tejet meg kell fűteni szinte forrásig. A folyamat során van fűtéssel, általában, azt keverjük a tejet a réselt kanállal, hogy megakadályozzák képződött Penke.

Miután a tej jön egy forraljuk állapotban (akkor érthető próbál tejet az ujj legyen nagyon meleg), akkor kell, hogy legalább a tűz, adjunk hozzá tejet, citromsavat vagy citromlevet kiszorulnak egy lyukas kanállal és keverjük.

a sav hozzáadása után, akkor láthatjuk, hogy szinte azonnal megfagy tej és sajt pelyhek képződnek a felszínén. Gáz az edényt ki kell kapcsolni.

Sajt ottoplen, most be kell állítani egy képernyő egy üres serpenyőben, és engedje le a túró.

A tejsavó a csatornába az edénybe, és szemes túró marad gézzel. Várja meg, amíg az összes folyadék kifolyt, és öntsük az üvegbe.

A végén a gézt még nedves sajt csomagolja (alvadék úgy kapjuk, mintha a géz táska). Bármi sajt nem volt olyan nedves géz top konvolúciós tesz egy lapos tányér, a tömeg, hogy. Erre a célra használtam butylek szérumot. Szerkezet is jól látható a képen.

Egy óra múlva eltávolítani elnyomás és elővett géz egészséges, friss és ízletes túró. Nézd, még a fotó mutatja, hogy a túró már kiderült finom.

Ez a túró egyszerűen, hogy az asztalra cukorral, krém vagy lekvár. Is, ez tökéletesen megfelel a sajtos vagy lehet kiváló töltelék sütés vagy galuskával.