Receptek forrásban, Káposzta és növényzet
A szó leves megértjük a hagyományos orosz étel, amelynek alapja a káposzta. Azonban a levest lehet nem csak a káposzta, ők is készülnek a különböző zöldek és ugyanaz a neve, a „zöld leves”. De még mindig a legnépszerűbb vezető klasszikus, friss vagy savanyú káposzta ...
Oroszországban, a leves már régóta ismert a keresztség, végül ízlés megváltozott, de a szeretet az emberek, hogy ezt a levest nem lett kevesebb. És ma, könnyű tápláló étel zajlik gyomrunk legalább egyszer egy héten.
Káposzta
![Receptek forrásban, Káposzta és növényzet](/images/113/113446/690025b2a0cc149a9144fd242b1f1432.jpg)
Összetevők: 500 gramm friss káposzta, 500 g marha csontos húsok, hagyma, paradicsom Nagy, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2 babérlevél, 2 db. sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, 3 db. nem nagy burgonya, só, őrölt fekete bors, kapor 2, 3 szál friss petrezselyem
Hús osztva nagy mennyiségű. Hagyma két enyhén ég a tűz. Hús hozott egy mély serpenyőben, tedd 1 sárgarépa, hagyma Csalóka és mindezt hideg vizet öntünk, körülbelül 2 liter, a hús teljesen meg kell vízzel. Tedd a pörköltet.
Amint a víz forrni kezd, vegye le a habot, és csökkenti a hőt. Főzzük további 30 percig. Amíg kész 10 perc alatt, hogy 2 babérlevél. Miután eltávolítottuk a tűz, hogy elmozdulás a húst elválasztjuk a csontok és kis darabokra vágva. Ready levest, és öntsük egy tiszta serpenyőbe. Tedd a tüzet. Eközben, növényi olajban megsütjük apróra vágott hagymát, amíg átlátszó, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, keverjük és tovább főzzük át mérsékelt tűzön 3-5 percig, amíg a sárgarépa tompítsa kissé. Azután, hogy szeletelt paradicsomot nem nagyobb kockákra, és főzzük, amíg a paradicsom nem engedi a levét, majd áttörjük, távolítsa el a héj és vegyük le a tűzről.
A forró húslevest, hogy durvára vágott burgonyát, káposztát és főzzük, amíg a burgonya félig megfőtt, körülbelül 10 perc. Ezután hozzáadjuk a pirított zöldségeket és főzzük egy kis lángon 15 percig. Ahhoz, hogy készen 5 percig, adjunk hozzá apróra vágott fokhagyma, só és bors ízlés szerint.
Tálaláskor meghintjük apróra vágott friss fűszernövényeket.
, hogy a legfinomabb leves, káposzta először megsütjük, és hozzá a húslevest együtt a többi zöldséget. És ez több volt, sűrű leves, friss kenyeret és tesz egy kis mennyiségű lisztet.
káposzta Savanyúkáposzta
![Receptek forrásban, Káposzta és növényzet](/images/113/113446/68c3074b74f84de6270c7cf114923901.jpg)
Hozzávalók: 500 g szalonna csontokból, 0, 5 kg savanyú káposzta, 1-2 db. sárgarépa, hagyma, egy evőkanál liszt, babérlevél, 2 evőkanál. evőkanál vaj, 2 evőkanál. kanál paradicsompüré
Pre hegesztési húslevest (cm. Fent). A pan fel savanyú káposzta, öntsünk 1 evőkanál olaj, vízüveg, fedjük le szorosan fedelet, és pároljuk alacsony lángon 30-40 percig.
Káposzta savanyú káposzta, hogy a legfinomabb, káposzta gondosan kell oltani, és hogy a teljes puha. Egy másik serpenyőben a maradék olajat a megsütjük hagyma, répa áthalad a reszelő, amíg az összes enyhén tompítsa. Azután, hogy a tészta, keverjük meg, és főzzük 5 percig.
Lay párolt káposztával és sült a kész levest, keverjük, és forraljuk fel, és tovább főzzük egy kis láng, amíg főtt. Alig néhány perccel tálalás előtt adjuk hozzá a fűszeres levelek, só, bors.
Ha a savanyú káposzta lesz nagyon savas, meg kell előre majd vízzel öblítjük és csavarja ki alaposan.
káposzta, zöld
![Receptek forrásban, Káposzta és növényzet](/images/113/113446/4dd58abd4e5527ee40d0fb55b4f3a795.jpg)
Hozzávalók: 500 g hús, spenót 500 g 200 g sóska, 1 db. gyökerek és hagyma, 1 evőkanál. evőkanál liszt, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só és bors
Forraljuk a húslevest vényköteles fenti. Küld el és mossa minden zöldek. Forraljuk spenót a vizet, amíg a levelek megpuhult, fold keresztül szűrőedény, és átengedjük egy reszelő. Sóska vágás nem túl apróra. Gyökerek és hagymát kockákra vágott, és megsütjük vajat. Hozzáadjuk a lisztet és főzzük 3-5 percig.
Egy serpenyőben a levest fel a spenótot, és tegye a sütés, keverjük. Forraljuk kis lángon 30 percig. 5-10 percig, amíg kész felvenni a babérlevelet, a sóska, a sót és a paprika.
Amikor etetés, egy első lemezt helyeznek egy kis darab húst, leves öntjük, majd az elegyhez a tejfölt és apróra vágott kapor vagy petrezselyem.