Nagyböjti Leves: 7 egyszerű receptek - videó receptek otthon

Burgonya leves kenyér,

Három elemi összetevő, néhány egyszerű manipulációk és bársonyos burgonya leves rendkívüli sült fokhagyma íze kész. Benyújtja azt a fél ropogós rozskenyér és újhagymával prisyplem. És ízletes, és gyönyörű!

Hozzávalók: 1 fokhagyma feje

1 evőkanál. Spoon + 1 óra. Kanál olívaolaj

2-3 póréhagyma

6-8 közepes piros burgonya

1 liter növényi húsleves vagy víz

só és bors - ízlés

4-5 Art. kanál fagyasztott vagy konzerv kukorica (nem kell hozzá)

1-2 rozs cipó (attól függően, hogy hány fő)

zöldhagyma - dekoráció

Hogyan készítsük elő:

1. A sütőben 200 ° C-on Tiszta fej fokhagyma tetején a pelyva. Vágja le a hegyét 2-3 mm. Kabát 1 óra. L. olívaolaj, csomagolja fóliába, és tegyük a sütőben 35-40 percig.
2. A fokhagyma eltávolítjuk, a sütő nem kapcsol ki. Egy nagy fazék 1. hőt. l. olívaolaj, hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát gyűrűk és pirítsuk 3-4 percig, amíg megpuhul.
3. Add a burgonya, kis kockákra vágott, és a húslevest / víz. Forraljuk fel, csökkenti a hő és pároljuk 10-15 percig, amíg a burgonya főtt.
4. a hőkezelést megszüntetjük, adjunk hozzá sült gerezd fokhagyma, só, bors keverőbe és keverjük, amíg egyenletes. Add kukorica és keverjük meg. A kenyeret a felére csökken, távolítsa el a pépet.
5. Süssük a sütőben 15-20 percig, a kéreg kell enyhén pirított. Öntsük az előkészített leves kenyér tálak és díszítsük zöldhagymát, és azonnal tálaljuk.

Paradicsom leves babbal

Ez a vastag paradicsom leves nem csak egy fényes megjelenést, hanem íz. Tápláló, ízletes, ropogós fokhagymás krutonnal és a savanykás jegyzetek, leves emlékeztető napsütéses Provence és a közelgő nyáron. Összetevők: 1 nagy hagyma

2 evőkanál. kanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

1/4 h. Spoon pirospaprika chili

3-4 evőkanál. evőkanál paradicsompüré

1 ón (450 g) apróra vágott paradicsom sós lében

2 órán át. Evőkanál Provence gyógynövények

1 ón (420 g) fehér bab saját levében

1 liter vízzel

1, 5, Art. kanál cukor

1, 5, Art. evőkanál fehér borecet

só és fekete bors - ízlés

A fokhagyma krutonnal: 2-3 evőkanál. evőkanál olívaolaj

2-3 gerezd fokhagyma

Francia bagett fél vagy egész ciabatta

só - ízlés

Hogyan készítsük elő:

1. Egy nagy serpenyőben közepes magas hő meleg olajat. Add apróra vágott hagymát, süssük 5 percig. Hozzáadása apróra vágott fokhagymát és chili, sütjük 1-2 percig, amíg aranybarna.
2. Add paradicsompüré és megsütjük, és 1 percig keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és gyógynövények Provence. Drain babot és alaposan öblítse le.
3. A serpenyőben zazharki adjunk hozzá vizet, és Forraljuk fel. Ezután hozzáadjuk a babot és főzzük 10-15 percig. Adjuk hozzá a cukrot, ecetet, sót és borsot.
4. Cover, és hagyjuk 10 percig. Pirítós sütőben 200 ° C-on Egy tálban keverjük össze az olívaolaj és a zúzott fokhagymát. Kenyér vágjuk közepes kockákra, adjuk hozzá a tálba, és alaposan keverjük össze.
5. só ízlés szerint. Share on a sütés és főzés néhány percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálaláskor a leves fokhagymás krutonnal.

Akut zöldség leves rizs

​​Ez egy másik tompa zöldségleves. A titok abban rejlik, mint vizuális felmelegedés chili paprika egy könnyű citromsav savasságát. Rice teszi a levest még gazdag és tápláló.

Összetevők: 1 nagy hagyma

2 evőkanál. evőkanál olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma

2 közepes sárgarépa

2 zeller szár

2 órán át. Kanalak száraz kakukkfű

0, 5 órán át. Evőkanál szárított chili

3 póréhagyma

2, 5 liter növényi húslevest

1 ón (450 g) paradicsom saját levében

2-3 evőkanál. rizs kanál

só és bors - ízlés

1 evőkanál. kanál citromlé

Hogyan készítsük elő:

1. Egy nagy serpenyőbe hő olívaolajat közepes-magas hő. Finomra vágjuk a hagymát, és sütjük 5 percig, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és 1 percig sütjük.
2. Add sárgarépa, zeller, véletlenszerűen apróra vágott, kakukkfű, bors és chili gyűrűk apróra vágott póréhagyma. Tartsuk alacsony lángon 3-4 percig, folyamatos keverés közben.
3. Pour húsleves, paradicsom együtt folyékony (ha azok szilárd, vágott), és kimostuk a rizs. Forraljuk fel, és csökkenti a hő-és közepes alacsony.
4. Cook körülbelül 30 percig. Adjunk hozzá sót, borsot és a citromlevet. Azonnal tálaljuk.

gombaleves káposztával

: „Hol van a levesbe, és ott keresünk” - mondták Oroszországban. Ezeket a vastag, tápláló, csodálatos aromája vargányával és gazdag savanyú íz a leves segít változatossá a nagyböjti asztalra. Legyen sokszor finomabb a következő napon.

A összetevők: 7-9 szárított vargányával

0, 5 liter meleg vízben

1 evőkanál. evőkanál növényi olaj

2 közepes hagyma

500-700 g savanyú káposzta

2 liter növényi vagy gomba húslevest

1 nagy burgonya

1 babérlevél

bors - ízlés szerint

kapor - ízlés szerint

4 gerezd fokhagyma

só - ízlés

Hogyan készítsük elő:

1. itatni gombát meleg vízben 30 percig. Vízleeresztő és félretesszük. Gomba vágjuk apró kockákra. A melegített növényi olajat serpenyőben.
2. Fry finomra vágott hagymát 5 percig. Add a hagyma káposzta, csökkenti a hő-és főzzük 15 percig. A levest hozzáadjuk a gombát víz, gomba, burgonya, kockára vágott.
3. főzés 10-15 percig. Add babérlevél, bors, só, és főzzük még 10 percig. Egy fazék leves put káposzta, hagyma, forralja fel.
4. Adjuk hozzá a kapor és apróra vágott fokhagymát. Ki a fűtést és a fedelet. Ideális esetben az etetés előtt levest kell ülni 12 órán át.

Zöldségleves tésztával

A tészta leves ismerős számunkra a gyermekkortól. A klasszikus változat készíti csirke húslevest húsdarabok. Ma bemutatjuk, hogy sovány célokat. Ő valószínűleg fellebbezni a gyermekek és felnőttek. Ha szükséges, adjunk hozzá kocka sült tofu.

Összetevők: 1 közepes hagyma

1 evőkanál. kanál olívaolaj

0, 5 órán át. Spoon száraz kakukkfű

3 közepes sárgarépa

2 zeller szár

2, 5 liter növényi húslevest

1 babérlevél

1 csésze finom tészta

só és bors - ízlés

friss kapor és petrezselyem - díszíteni

Hogyan készítsük elő:

1. Egy nagy serpenyőbe hő olívaolajat közepes lángon. Fry hagymát 5 percig, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a kakukkfüvet és keverjük meg.
2. Vágás sárgarépa, zeller egy tetszőleges alakú. Add a hagymát és pirítsuk 1-2 percig. Pour húsleves és forralunk közepes magas hő.
3. Tedd leves babérlevél, csökkenti a hő-és közepes. Öntsük a tésztát és főzzük körülbelül 10 percig, amíg az állam al dente (fajtától függően).
4. hozzáadása só és bors ízlés szerint. Gyógynövények és megszórjuk etetés.

sűrű leves lencse

A illatos sült zöldség, sűrű lencseleves Zira és friss koriander - egy fényes Trio kombinálva egy serpenyőben, hogy lesz egy finom vendég a vacsora asztalra. Fűszeres jegyek római kömény hozzon létre egy ünnepi hangulatot keletre. Leves ínyenceknek! Összetevők: 1 nagy padlizsán

1 piros kaliforniai paprika

1 zöld kaliforniai paprika

1 hagyma

4 gerezd fokhagyma

2 evőkanál. evőkanál olívaolaj

1 ón (450 g) paradicsom saját levében

200 g vörös lencse

1 órán át. Spoon római kömény

1 liter növényi húslevest

só és bors - ízlés

0, 5 köteg koriander vagy petrezselyem - díszíteni

Hogyan készítsük elő:

1. Padlizsán apró kockákra vágjuk, sóval, és hozott egy papírtörlővel. Hagyjuk 30 percig, majd hideg vízzel öblítjük és száraz.
2. Egy sütőben 220 ° C-on Vágjuk a paprikát és a hagymát apró kockákra. Vágjuk apróra a fokhagymát. Share paprika, hagyma, fokhagyma, padlizsán kikent olívaolaj (1 evőkanál. L.) Sütés.
3. a víz felett a maradék olajat és keverjük össze. Süssük zöldségek 20-30 percig, amíg aranysárga színű. A nagy fazék hajtogatott paradicsom, mossuk lencse és a római kömény, előzőleg aprított egy mozsárban.
4. Adjuk hozzá a húslevest, és forralunk közepes-magas hő. Csökkentsük a hőt, fedjük le és pároljuk 20-30 percig, amíg a főtt lencsét.
5. Add sült zöldség, só, bors és keverjük meg. Tálaljuk vágott fűszernövényeket.

Salsola

Salsola vagy parasztasszony - egy klasszikus étel az orosz konyha. Ma fogunk készíteni egy zagyvalék a zöldség leves hús nélkül. Savanyú káposzta, olajbogyó és kapribogyó hozzon létre egy gazdag savanyú, sós ízű, és a zúzott fokhagymát és a koriander, így a zacskó csípős megjegyzés. A tökéletes kiegészítője a leves lesz nagyon friss rozskenyér.

Összetevők: 400 g savanyú káposzta

2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj

1 nagy hagyma

2-3 evőkanál. evőkanál paradicsompüré

2 savanyúság

2 liter növényi húslevest

1-2 óra. Spoon capers

4-5 olajbogyó (előnyösen citromos) 2-3 gerezd fokhagyma

0, 5 a gerenda koriander

só és bors - ízlés

Hogyan készítsük elő:

1. Öntsünk forró vizet savanyú káposzta. Néhány perc múlva a vizet a, nyomja össze a káposzta alaposan. Egy nagy serpenyőben melegítsük a növényi olaj.
2. hozzáadása káposzta, főzzük közepes lángon körülbelül 10 percig folyamatos keverés közben. Adj káposzta kissé elvörösödik. Add apróra vágott hagymát és főzzük további 5 percig.
3. Állítsa be a paradicsompüré és az uborka, kis kockákra vágott, melegítjük 2-3 percig, amíg a megjelenése erős kellemes aromájú.
4. Pour húsleves, forralunk közepes magas hő. 10 percig forraljuk. Öblítsük le a kapribogyó, olajbogyó, gyűrűkre vágjuk. Add a levest és főzzük további 5 percig.
5. Tedd-bag zúzott fokhagymát és a finomra vágott koriander, só és bors ízlés szerint. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és fedjük le.
6. Hagyjuk állni legalább 30 percig.

Lásd videoretsept - igazi francia hagymaleves kiváló változatossá nagyböjti menüben csak sajtos pirítóssal kell cserélni a szokásos!