Jam, gyümölcslé és kompót: 5 receptek alma a tél

Jam, gyümölcslé és kompót: 5 receptek alma a tél

almának görögdinnye, dinnye juice

Mi szükséges: (2-3 literes üvegekbe)

  • 1 kg alma
  • 1 kg pépet görögdinnye
  • 1 kg pépet dinnye

Hogyan készüljünk almalé, görögdinnye, sárgadinnye:

  1. A görögdinnye és dinnye felére csökken, és távolítsa el a magvakat. A húst vágjuk nagyobb darabokat, őrölni a mixer. A kapott masszát tegye egy zománcozott edénybe, és forralunk közepes lángon, időnként megkeverve. Majd csökkenteni a hőt, és főzzük 10 percig. Szűrjük le, és forraljuk fel újra.
  2. Alma távolítsa el a magvakat.
  3. Készítsünk tégely és fedő megőrzésére: Alaposan szódával, 5 percig forraljuk.
  4. A meleg, száraz dobozok tegye alma 2/3 térfogat bankok és öntsünk forró görögdinnye, sárgadinnye gyümölcslé. Banks fedjük le a fedelet, és sterilizáljuk 15 percig. Ezután a henger és a feje tetejére áll.

Jam, gyümölcslé és kompót: 5 receptek alma a tél

Az Apple-mandarin befőtt

Mi szükséges: (a literes jar)

  • , 400 g alma
  • 300 g mandarin

A szirupot:

  • 180 g cukrot
  • 200 ml víz

Hogyan készüljünk mandarin alma kompót:

  1. A almát felére csökken, és távolítsa el a magvakat. Vágjuk mindegyik fél hosszában szeletekre. Így nem sötétednek, tedd sós vízben.
  2. mandarin szétszerelt szeletekre, és tisztított fehér szálakból. Szeleteket, hogy egy szelet almát. Tól mandarin héja, hogy távolítsa el a fehér szálak, és a maradék reszelt foszlány csíkokra és tedd egy serpenyőbe.
  3. A forró vizet forralt fel mandarin héj és forraljuk 5 percig, adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg feloldódik. Forraljuk fel, és szűrjük le. Ismét felforraljuk, és öntsük az alma szeleteket, és a szeleteket mandarin előre eldobott egy szűrőedény, és meghatározott az előkészített száraz kannák. Fedezésére fedő és 20 percig sterilizáljuk az alacsony hő. Roll, fejjel lefelé az üveget, és hűtsük le.

Jam, gyümölcslé és kompót: 5 receptek alma a tél

étkezési alma

Mi szükséges: (2-3 kannák 0, 8 l)

  • 2 kg alma (javasoljuk, hogy válassza erős piros alma)
  • 1 szál menta

Fill:

  • 1 liter víz
  • 100 g mézet
  • 1 órán át. L. só

Hogyan készítsünk étkezési alma:

  1. Tiszta almát a vetőmag.
  2. A vizet mézzel és só forraljuk fel, keverés méz teljesen feloldódik. Víz lehet helyett azonos mennyiségű gyümölcslé (alma, cseresznye, feketeribizli).
  3. Készül az alma és a borsmenta bővült a bankok, add forráspontja kitöltés és közeli műanyag fedelet.

Jam, gyümölcslé és kompót: 5 receptek alma a tél

alma lekvár fahéjjal, citrom

Mit kell:

  • 1 kg alma
  • 1, 2 kg cukor
  • 1 citrom
  • 400 ml vízzel
  • 1 órán át. L. őrölt fahéj

Hogyan készüljünk almadzsem fahéjjal és citrommal:

  1. Lemon felére csökken, távolítsa el a héj, nyomjuk ki a levét. Az apróra vágott héját. Alma héja, felére csökken, és vágja ki a mag. Vágjuk nagyobb szeletekre, és meglocsoljuk citromlével.
  2. Cukor feloldjuk forró vízben, hozzáadjuk a citromhéj, forraljuk, hagyjuk állni 5-10 percig, és lecsepegtetjük.
  3. Alma hozott forró szirupot, és hagyjuk 4 órán át. Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon 5 percig, időnként megkeverve, és eltávolítjuk a hab. Vegyük le a hőt, és hagyjuk 5 órán keresztül. Ismét felforraljuk, és főzzük alacsony lángon, keverés időközönként. 3 perc múlva a főzés vége egy jam fahéj.
  4. A kész jam megbontjuk forró, száraz, tiszta bankok. Banks roll, fejjel lefelé és balra abban a helyzetben, amíg hideg.

Jam, gyümölcslé és kompót: 5 receptek alma a tél

Az almalé

Mi szükséges: (3 literes palack)

  • 3 kg alma
  • 1, 5 kg cukor

Hogyan almalé:

  1. Alma távolítsa el magvak és a Via facsaró elkészíthető gyümölcslé.
  2. A gyümölcslé-ra melegítjük, 85 ° C-on, és azonnal lehűtjük. Drain a gyümölcslé és a törzs gézen vagy finom szűrő, hogy elkerüljük az üledék.
  3. Feszült lé újra melegítjük 90 ° C-on, hozzá cukrot gyümölcslé és hő, amíg a cukor feloldódik, lassú keverés közben.
  4. Készítsünk tégely és fedő tartósítására. Ezután öntsük a levet egy már sterilizált üvegekbe, roll up.
Jam, gyümölcslé és kompót: 5 receptek alma a tél

A konzervipari szezonban száz százalékos valószínűséggel hasznos lesz receptek a könyvből: „konzervipari gyümölcs. Alma, körte, citrusfélék, szilva, kajszibarack, „által közzétett Publishing House” Eksmo”.

Paradise almát nyújt szinte korlátlan teret díszes szakács - Maestro Alexander Seleznev készít fantasztikus sajttorta!

Lásd a videót! ..